Farmářská sekaná v listovém těstě

Name: Farmářská sekaná v listovém těstě
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g mletého masa (vepřové + hovězí); 1 velké oloupané a nastrouhané jablko; 1 větší očištěná nastrouhaná mrkev; 1/4 očištěného nastrouhaného celeru; 1 lžíce kremžské hořčice; 50 g nastrouhaného kvalitního sýra; sůl; pepř; podle potřeby strouhanka; kmín; 1 rozválené listové těsto na pečícím papíře; 3 vařená vejce na tvrdo; Na potření:; 1 vejce; 2 lžíce zakysané smetany; Na posyp:; hrubá sůl; kmín

Hodnocení receptu je 4,6 (7×)

suslajda

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 547 kJ / 1 804 kcal
Bílkoviny	131,40 g
Tuky	124,07 g
Vláknina	12,93 g
Cholesterol	1,32 g
Sodík	1,52 g
Sůl	3,46 g
Sacharidy	33,96 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso promíchejte v míse s jablkem, mrkví, celerem, hořčicí, nastrouhaným sýrem, solí, kmínem a strouhankou. Propracujte tak, aby vám vznikla vláčná a tvárná směs. Připravte si listové těsto, doprostřed těsta dejte polovinu masa . Na maso dejte vařené vejce pěkně za sebe, zakryjte zbylým masem a vytvarujte do podlouhlého válečku. Krok 2: Zabalte do listového těsta tak, aby vznikl balíček. Potřete rozšlehaným vejcem promíchaným se zakysanou smetanou. Těsto několikrát propíchněte, posypte hrubou solí a kmínem. Krok 3: Vložte do rozehřáté trouby na 180°C pečte zhruba 60 až 90 min. Doba pečení je orientační, já asi po 20 min. přikryla alobalem, před dopečením jsem sundala a dopekla do křupavé kůrčičky.

Maso promíchejte v míse s jablkem, mrkví, celerem, hořčicí, nastrouhaným sýrem, solí, kmínem a strouhankou. Propracujte tak, aby vám vznikla vláčná a tvárná směs. Připravte si listové těsto, doprostřed těsta dejte polovinu masa . Na maso dejte vařené vejce pěkně za sebe, zakryjte zbylým masem a vytvarujte do podlouhlého válečku.

Jak udělat sekanou
Zabalte do listového těsta tak, aby vznikl balíček. Potřete rozšlehaným vejcem promíchaným se zakysanou smetanou. Těsto několikrát propíchněte, posypte hrubou solí a kmínem.
Vložte do rozehřáté trouby na 180°C pečte zhruba 60 až 90 min. Doba pečení je orientační, já asi po 20 min. přikryla alobalem, před dopečením jsem sundala a dopekla do křupavé kůrčičky.

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 3. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (52× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Farmářská sekaná v listovém těstě

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nW3D

Sekaná zapečená v listovém těstě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dooga 60 min

Farmářský burger se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 40 min

Sekaná zapečená v listovém těstě jako studené pohoštění

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova

Farmářské kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 120 min

Farmářská zelňačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 35 min

Farmářská pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

HankaPu

Zobrazit více

Guláš z jeleního masa Videorecept

Guláš z jeleního masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

suslajda 180 min

Srnčí svíčková

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

suslajda 165 min

Kapr pečený na cibuli Videorecept

Kapr pečený na cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

suslajda 40 min

Osso buco

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

suslajda 150 min

Vepřové koleno marinované a pak pečené v černém pivu Videorecept

Vepřové koleno marinované a pak pečené v černém pivu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

suslajda 200 min

Žraločí steak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

suslajda 20 min

Zobrazit více

Mleté maso
Sekaná

Zelenina
Česká kuchyně
Pečení
Jablka
Oběd
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty

Moje poznámka

Farmářská sekaná v listovém těstě

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nW3D

Náhodný recept

KKK - kokosové, kuskusové kostky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

yanull

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuličky z piškotů s vaječným koňakem

Přidáno před 13 hodinami

Pečená žebra s povidlovou marinádou

Přidáno 24. 12. 2025 20:05:10

Pstruh se salátem po bořecku

Přidáno 24. 12. 2025 19:52:50

Hruška se zmrzlinou

Přidáno 23. 12. 2025 19:47:54

Sýrová roláda

Přidáno 23. 12. 2025 18:34:02

Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho

Přidáno 23. 12. 2025 18:18:06

Další recepty

Komentáře (4)

Marie Svarcova 19. 4. 2022 05:24

zajímavý recept

suslajda 30. 3. 2017 04:43

Děkuji

Ivace64 26. 3. 2017 17:05

krásné Haničko, hned bych si dala

suslajda přidala nové fotografie! 26. 3. 2017 08:24

Přečtěte si

Nebeská vánočka k snídani. Tento úžasný křupavý toast je hotový do 5 minut a uvnitř je jako obláček

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Úžasné jednohubky, které uchvátí návštěvy: Svěží okurkové nebo netradiční bramborové posadí na zadek každého hosta!

Dárky pro gurmány: Kurz pečení i poukaz do restaurace koupíte za 5 minut dvanáct a potěší to víc než ponožky

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jak využít fazole v kuchyni? Nejlepší způsoby, jak je zařazovat do jídelníčku Hodnocení 11×

Jak využít fazole v kuchyni? Nejlepší způsoby, jak je zařazovat do jídelníčku

Holka u plotny radí: Jak na jednohubky s rybí pomazánkou ze 2 surovin? Na stole jsou do 15 minut a zmizí ještě dřív

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Domácí rohlíky Videorecept

Domácí rohlíky

MirkaHr před 3 hodinami

Šťouchaná buchta

Anickamanicka před 12 hodinami

Pomalu pečený králík s tymiánem

Antusa před 13 hodinami

Vrstvený salát Videorecept

Vrstvený salát

Haname před 14 hodinami

Sýrové tyčinky Videorecept

Sýrové tyčinky

Jitinka před 15 hodinami

Sýrová omáčka

Tamarilka před 18 hodinami

Pečená červená řepa

Hanawagy před 18 hodinami

Rybí vývar z pomalého hrnce

jaroslav.foltyn před 19 hodinami

Domácí vánočka Videorecept

Domácí vánočka

Zuzu10 před 19 hodinami

Pečené krůtí prso - snadné, ale dobré

Bizon33 před 19 hodinami

Tématické fráze:
sekaná v listovém těstě, sekaná v teste, sekana v listkovem teste, sekaná v v listovém těstě, mleté vepřové maso recepty v listovém těstě, recepty z listového těsta, maso v listovem teste, mleté maso v listovém těstě, sekana pecene v listovem teste, velikonoční sekaná v listovem těšte, maso sekaná s vejci v listovém v listovém těstě, sekaná v listovém těstě top recepty, sekaná s vejci v listovém těstě, youtube recepty sekaná, vepřovaá sekana v listovém těstu, vepřová sekaná v listovém těstě, farmařska sekana s vejcem recept, sekana v listovem teste recept, farmářská sekaná pečeně, vepřová pečeně v listovém těstě

Suroviny:
maso mleté, jablko, mrkev, celer, hořčice kremžská, sýr, sůl, pepř, strouhanka, kmín celý, těsto listové, vejce, vejce, smetana zakysaná, sůl hrubá, kmín celý

Farmářská sekaná v listovém těstě

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno