Palačinky ze zakysané smetany

Name: Palačinky ze zakysané smetany
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 200 g zakysané smetany 15%; 2 vejce; 1,5 hrnku hladké mouky; 150-200 ml perlivé minerálky; 4-5 lžic cukru (podle chuti); 1 lžička rumu; 1 špetka soli; 0,5 lžičky skořice; citronová kůra; olej na smažení

Palačinky jsou klasika, kterou milují nejen děti. Můžeme je připravovat na sladko či na slano a kombinovat se vším možným. Dnes použijeme méně tradiční těsto, které je připravené ze zakysané smetany a minerálky.

Hodnocení receptu je 4,9 (95×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 39

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 612 kJ / 2 297 kcal
Bílkoviny	66,21 g
Tuky	45,02 g
Vláknina	12,05 g
Cholesterol	590 mg
Sodík	690 mg
Sůl	1,62 g
Sacharidy	397,78 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V míse smícháme smetanu, vodu, vejce a lžičku rumu. Metličkou prošleháme a přidáme sypké suroviny. Necháme pár minut odpočinout. Krok 2: Rozehřejeme pánev a kápneme na ni trošku oleje. Naběračkou lijeme těsto v tenčí vrstvě a pozvolna smažíme z obou stran tenké palačinky. Krok 3: Hotové palačinky mažeme dobrou marmeládou, nutellou, nebo podáváme se šlehačkou a ovocem.

V míse smícháme smetanu, vodu, vejce a lžičku rumu. Metličkou prošleháme a přidáme sypké suroviny. Necháme pár minut odpočinout.
Rozehřejeme pánev a kápneme na ni trošku oleje. Naběračkou lijeme těsto v tenčí vrstvě a pozvolna smažíme z obou stran tenké palačinky.
Jak péct palačinky na palačinkovači
Hotové palačinky mažeme dobrou marmeládou, nutellou, nebo podáváme se šlehačkou a ovocem.

TIP: Jak pro děti ozdobit jídlo jahodovými bubáky

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 3. 2017

Poznámka autorky mika59

Palačinky jsou velmi jemné, proto se musí otáčet opatrně. Minerálku přiléváme postupně, až do požadované konzistence. Máme-li kvalitní pánev, není nutné používat olej.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (721× přidáno)

Označit jako uvařené (27× uvařeno)

Přidat komentář (39 komentářů)

Ohodnotit recept (95 hodnocení)

Přidat fotku (11 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Palačinky ze zakysané smetany

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lWnJ

Anglické palačinky Videorecept

Anglické palačinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

anete 25 min

Francouzské palačinky Videorecept

Francouzské palačinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

heli3 30 min

Palačinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Aneta13 30 min

Palačinky - klasické

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Claire2113 30 min

Palačinky s džemem Videorecept

Palačinky s džemem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

nikisek96 30 min

Palačinky ze zakysané smetany a dětské krupičky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 35 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 230 min

Křupavý patizon z trouby Videorecept

Křupavý patizon z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 55 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 60 min

Kuřecí křupavé řízky z trouby Videorecept

Kuřecí křupavé řízky z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 50 min

Zobrazit více

Sladká jídla
Palačinky

Oběd
Sladké chutě
Snadné recepty
Běžný den
Smažení
Recepty pro děti
Evropská kuchyně
Svačina
Vegetariánské recepty
Recepty pro začátečníky
Recepty do 100 korun

Moje poznámka

Palačinky ze zakysané smetany

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lWnJ

Náhodný recept

Krkovička na černém pivě s bramborovými špalíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Uzená kuřecí stehna na víně s česnekem a rozmarýnem

Přidáno před 8 hodinami

Těstoviny s dýňovou omáčkou

Přidáno před 12 hodinami

Tradiční prošívaná deka

Přidáno před 23 hodinami

Vafle z párků a vajíček

Přidáno 17. 9. 2025 18:02:44

Tokáň z kuřecího masa se smetanou

Přidáno 17. 9. 2025 17:54:39

Tartaletky s jablíčky a karamelem

Přidáno 17. 9. 2025 17:46:02

Další recepty

Komentáře (39)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Masulka1967 29. 6. 2025 05:39

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Vyborne,jine uz nedelam.

pavlina.simr moderátorka 25. 5. 2025 13:13

Opravdu luxusní palačinky

Akorát moje představa byla, že je nasmažím, naplním, krásně nazdobím a taky vyfotím. No, ujídali mi je takřka rovnou z pánve, jen tak bez náplně, takže snad příště

mika59 24. 8. 2024 18:51

EvaCh: To mě moc těší a děkuji

EvaCh moderátorka 24. 8. 2024 15:53

Dnes jsem poprvé vyzkoušela a recept si ukládám, lepší palačinky jsem nikdy nejedla

Vláčné, provoněné skořicí, díky moc za recept!

mika59 7. 6. 2022 14:46

Hanka6677: Děkuji za vyzkoušení a milou zprávu

Hanka6677 7. 6. 2022 13:24

Dneska jsem objevila tento recept a je opravdu výborný. Nemusím skořici,ale tady mi nevadí. Dodává palačinkám skvělou chuť. Ukládám a určitě nedělám naposledy.