Suroviny
Porce: 2 porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 236 kJ / 1 730 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 84,91 g |
| Tuky | 86,17 g |
| Vláknina | 30,80 g |
| Cholesterol | 268 mg |
| Sodík | 1,17 g |
| Sůl | 2,40 g |
| Sacharidy | 138,21 g |
Postup přípravy
Dělám dvě varianty. Při rychlé do vařícího mléka vložíme 100 g smetanového sýra - používám Madetu. Necháme v horkém mléce rozpustit a krátce povařit, zahustíme solamylem rozmíchaným v mléce, přecedíme a vložíme asi 3 dkg syrového másla. Výborná a opravdu rychlá - hodí se ovšem k okamžité spotřebě, protože při opakovaném ohřátí řídne!!! Krok 2: Varianta klasická je základní bešamelová omáčka: z 50 g másla a 50 g hladké mouky uděláme světlou jíšku, rozředíme 2 dl studeného mléka, osolíme, přidáme muškátový květ, bílý pepř, rozšleháme, uvedeme za stálého míchání do varu, povaříme do zhoustnutí (asi 15 -20 minut), během tohoto vaření přidáme 100 g měkkého smetanového sýra (může být i více) a pak přecedíme přes jemný cedník. Do hotové omáčky vložíme na povrch tenký plátek másla.
Zveřejněno 11. 5. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámku
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Moje poznámka
Brokolice se sýrovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xWOB
Moje poznámka
Brokolice se sýrovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xWOB
Nejnovější recepty
Cuketové sushi
Přidáno před 5 hodinami
Panenka v kopru
Přidáno před 6 hodinami
Přírodní kuřecí plátky v pikantní paprikové omáčce
Přidáno před 15 hodinami
Hermelín pečený v listovém těstě
Přidáno 15. 6. 2025 17:48
Nekynuté knedlíky s jahodami a kokosem
Přidáno 15. 6. 2025 17:17
Jahodovo-rebarborová bublanina s rebarborovou přílohou
Přidáno 15. 6. 2025 17:10
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jihočeský kynutý koláč
Evculina84 před 1 hodinou
Špenátová polévka
brtna před 3 hodinami
Fazolkové lusky na smetaně
ZuzkaBob před 4 hodinami
Gulášová polévka z mletého masa
Anna.Milkova před 4 hodinami
Nadýchané a měkoučké loupáky
Zu.bart před 4 hodinami
Kulajda z cukety
Romana20 před 5 hodinami
Jahodový koktejl s mátou
MarcelaPa před 5 hodinami
Obrácené vepřové řízky z trouby
wimra před 6 hodinami
Bublanina z majonézy
Sarka13 před 7 hodinami
Tvarohové muffiny
Sefiragold před 7 hodinami
Tématické fráze:
brokolice se syrovou omackou,
recept brokolice se sýrovou omáčkou,
brokolice recept se sýrovou omáčkou,
vaříme z brokolice,
sýrová omáčka na brokolici,
brokolice ze syrovou omackou,
brokolice s omáčkou,
broklice recepty,
rcept broklice se sýrovou omáčkou,
recept na brokolici se syrovou omackou,
syrová omáčka k brokolice,
brokolice se syrovou s omáčkou,
zapekana brokolice se syrovou omačkou,
brokolice se žampiony sýrovou omáčkou,
brokolice s omáčkou recepty,
brokolice recepty se sýrovou omáčkou,
recepty brokolice se sýrovou omáčkou,
sýrová omáčka z brokolice,
syrová omáčka k brokolici,
brokolice a sýrová omáčka
Suroviny:
brokolice,
brambory,
mléko,
máslo,
sýr tavený,
květ muškátový,
pepř,
sůl,
solamyl,
mléko,
máslo,
mouka hladká,
sůl,
pepř bílý mletý,
květ muškátový
Komentáře (1)