Suroviny
Porce: 2 porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 236 kJ / 1 730 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 84,91 g |
| Tuky | 86,17 g |
| Vláknina | 30,80 g |
| Cholesterol | 268 mg |
| Sodík | 1,17 g |
| Sůl | 2,40 g |
| Sacharidy | 138,21 g |
Postup přípravy
Dělám dvě varianty. Při rychlé do vařícího mléka vložíme 100 g smetanového sýra - používám Madetu. Necháme v horkém mléce rozpustit a krátce povařit, zahustíme solamylem rozmíchaným v mléce, přecedíme a vložíme asi 3 dkg syrového másla. Výborná a opravdu rychlá - hodí se ovšem k okamžité spotřebě, protože při opakovaném ohřátí řídne!!! Krok 2: Varianta klasická je základní bešamelová omáčka: z 50 g másla a 50 g hladké mouky uděláme světlou jíšku, rozředíme 2 dl studeného mléka, osolíme, přidáme muškátový květ, bílý pepř, rozšleháme, uvedeme za stálého míchání do varu, povaříme do zhoustnutí (asi 15 -20 minut), během tohoto vaření přidáme 100 g měkkého smetanového sýra (může být i více) a pak přecedíme přes jemný cedník. Do hotové omáčky vložíme na povrch tenký plátek másla.
Zveřejněno 11. 5. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Brokolice se sýrovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xWOB
Moje poznámka
Brokolice se sýrovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xWOB
Nejnovější recepty
Oříškové oválky
Přidáno před 9 hodinami
Domácí těstoviny s pečeným kuřetem
Přidáno před 12 hodinami
Mandarinková roláda z bílků
Přidáno před 13 hodinami
Tyčinky se sýrem a kmínem
Přidáno před 14 hodinami
Pečená uzená krkovice s bramborovým knedlíkem a kysaným zelí
Přidáno před 14 hodinami
Smažený candát na másle podle Marka Raditsche
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Domácí utopenci
mmmMichal před 6 hodinami
Rychlá rajská omáčka
vladhn před 7 hodinami
Červená polévka s pohankou
Bretik před 8 hodinami
Kokosové cukroví ze strojku
dejvi01 před 10 hodinami
České buchty
abigail.horynova před 10 hodinami
Pomazánka Palivec
Jarda1972 před 10 hodinami
Kynutý čert a Mikuláš (pajtáše)
JanaPav před 10 hodinami
Nejlepší vyprošťovací česnečka
Patoja před 10 hodinami
Marinovaná křidélka z horkovzdušné fritézy
Fijajda před 10 hodinami
Koule v rajdě - dietní a skvělé
Jan Nemec před 14 hodinami
Tématické fráze:
brokolice se syrovou omackou,
recept brokolice se sýrovou omáčkou,
brokolice recept se sýrovou omáčkou,
vaříme z brokolice,
sýrová omáčka na brokolici,
brokolice ze syrovou omackou,
brokolice s omáčkou,
broklice recepty,
rcept broklice se sýrovou omáčkou,
recept na brokolici se syrovou omackou,
syrová omáčka k brokolice,
brokolice se syrovou s omáčkou,
zapekana brokolice se syrovou omačkou,
brokolice se žampiony sýrovou omáčkou,
brokolice s omáčkou recepty,
brokolice recepty se sýrovou omáčkou,
recepty brokolice se sýrovou omáčkou,
sýrová omáčka z brokolice,
syrová omáčka k brokolici,
brokolice a sýrová omáčka
Suroviny:
brokolice,
brambory,
mléko,
máslo,
sýr tavený,
květ muškátový,
pepř,
sůl,
solamyl,
mléko,
máslo,
mouka hladká,
sůl,
pepř bílý mletý,
květ muškátový
Komentáře (1)