Banánovo-kokosové řezy bez mouky
Doba přípravy: 60 min. menší plech, nebo dortová forma Moučníky , Dia a bezlepkové 9 názorů
Suroviny
- 6 oloupaných a rozmačkaných banánů
- 200 g strouhaného kokosu
- 2 lžíce kokosového oleje
- 2 vejce
- 1 lžíce kurkumy
- 1 lžička skořice
- 2 lžíce vanilkového extraktu, popřípadě vanilkový cukr
- 3 lžíce chia semínek
- 1 prášek do pečiva
- med na doslazení (není nutné)
- 100 g tmavé nasekané čokolády
- Poleva:
- 2 lžíce kokosového oleje
- 2 lžíce tekutého medu, agáve nebo javorového sirupu
- 2 lžíce holandského kakaa
Postup přípravy receptu
V misce smícháme banány, kokos, prášek do pečiva, 2 vejce, kokosový olej, vanilkový extrakt, nebo vanilkový cukr, kurkumu, skořici. Pokud se nám směs zdá být málo sladká, můžeme dosladit medem.
Pořádně promícháme, aby vzniklo vláčné těsto, přidáme chia semínka a pokud máme rádi čokoládu, přidáme 100 g kvalitní hořké čokolády, kterou nasekáme.
Polovinu těsta dáme do zapékací misky, dortové formy, nebo v čem pečeme, do zbylé hmoty přidáme 2 vrchovaté lžíce holandského kakaa a promícháme.
Světlou vrstvou začneme. Uhladíme ji do formy a na ni navrstvíme tmavou směs a opět uhladíme.
Pečeme na 180 stupňů asi 45 minVe vodní lázni zatím smícháme kokosový olej s medem a kakaem tak, aby nám vznikla poleva. Polevou potřeme vychladlý moučník.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 280 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Banánovo-kokosové řezy bez mouky
-
RubyRom:
děkuji -
Moc pěkné
-
Dievčence, vidím, že radi zdravo pečiete. Som za med do polevy, ale do cesta, ktoré sa pečie, je medu škoda. Ja sladím cestá, peny, čokoľvek xylitolom. My sme ho kúpili od známeho, ale myslím, že by ho mali mať v Zdravej výžive.
-
jemmy:
díky 
-
-
Ivace64: Jo, však člověk se učí celý život
-
Tak jsem ráda, že taky přidáváš tu kurkumu, jak jsi se mi jednou ptala, super Jan, moci pěkný moučník, uložím si
