Vepřová líná směs - špíz

Name: Vepřová líná směs - špíz
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg vepřového plecka; 1-2 zelené papriky; 1 -2 větší bílá cibulka (může být i klasika, nebo červená, ta dodá šmrnc); 20 dkg anglické slaniny vcelku; 1 větší klobáska (použili jsme domácí, lehce pikantní, vyuzenou z masny v Blažovicích); 3 velké žampiony; sůl; pepř; červená sladká paprika; medvědí česnek

Greneia

14 názorů

Doba přípravy 10 min Doba přípravy: 10 min

10 min (10 min příprava)

7. 8. 2017 07:45

Vepřová líná směs - špíz, Vepřová líná směs - špíz — Vepřová líná směs - špíz

Nutriční hodnoty

Energie	11 359 kJ / 2 715 kcal
Bílkoviny	206,00 g
Tuky	210,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	790 mg
Sodík	3,70 g
Sůl	9,00 g
Sacharidy	0,20 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vše rozkrájíme na větší kousky, čtverečky, kolečka. Vložíme do pekáčku, nejlépe s víkem. Pokud víko není, použijeme k pozdějšímu zakrytí alobal.
Přidáme koření, množství dle potřeby a chutí, vše důkladně promícháme, podlejeme do 3/4 pekáčku vodou, zakryjeme a necháme v troubě na 200 stupňů hodinu a čtvrt. Pak odkryjeme a pečeme odkryté cca 20 minut. Promícháme, aby se upekly i další strany masa a pečeme dalších 20 minut.
Maso by po ochutnání mělo mít v sobě všechny chutě a vůně přidaných ingrediencí a mělo by se takřka rozpadat.
Podáváme s hranolky nebo bramborami.

Poznámka autorky receptu

Chtěla jsem dělat špízy, ale zjistila jsem, že to nemám na co nabodnout a v konečné fázi jsem si řekla, že se špejlí nebo bez špejle - bude to chutnat stejně.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (54×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Líné špízy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jan.alois 45 min

Masovo-uzeninová směs à la ražniči

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

recepty73

Vepřové špízy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

zaxy1 60 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Začínáte pěstovat rajčata? Základní výbava vyjde zhruba na 400 Kč, potřeba jsou správné květináče, zemina i tyčky

6 foto Hodnocení 3×

Velikonoční cupcaky: Jsou určeny pro sváteční stůl, ale radost udělají hlavně dětem

Komentáře

Majkaa

1. 11. 2017 23:28

Tenhle recept jsem dělala několikrát z vepřového kolena a rovnou jsem tam mrskla i brambory

Musím říct,že maso je šťavnatější, než pečené na jehle

a o rychlé přípravě ani nemluvím

cecilka

8. 8. 2017 16:48

Keby som robila "vepřovou línou směs-špíz", ako som ju robila ja, a robievam veľmi často, tak by som všetku suroviny naukladala na alobal, prípadne do vrecka na pečenie, samozrejme, aj so zemiakmi , dala piecť a...... po cca hodine, prípadne 1,5 hod. je všetko hotové. Tá moja je "líná" kvôli tomu, že sa, ex post, nemusím babrať s prípravou zemiakov. A nepotrebujem ani špajdle=špejle

zujali

8. 8. 2017 13:08

casino

8. 8. 2017 09:23

Greneia: "... aj kdybych sem flákla "blbý" ovarový koleno, nebo špenát..."
No koukám, že vy už jste se stihla manažersky ("v profilu mám jasně napsáno") naprogramovat sázet sem duplicitní recepty, že

leč omlouvám se za "Odporné jednání .." kterým jsem měl na mysli nepoužití jehly pro RAŽNIČI http://slovnik-cizich-slov.abz.cz/web.php/slovo/ra...

Greneia

8. 8. 2017 08:04

Jinak díky za komentáře .. aj za ty negativní .. ale v profilu mám jasně napsáno, vařím rychle a jednoduše ... moje recepty jsou předně pro začátečníky a pro lidi do této uspěchané doby, osobně nejsem zastánce toho, se pouštět do tříhodinových receptů

aj kdybych sem flákla "blbý" ovarový koleno, nebo špenát který jsou zde určitě 30x, tak i to pomůže začátečníkům se odpíchnout

... všem přeji dobrou chuť

a hafo sluníčka

Greneia

8. 8. 2017 07:55

Jana Remkova: v pohodě Janičko, už jsem tady delší dobu, tak vím, už jsme se spolu i kdysi bavily, jestli si vzpomínáš .. to jsem začínala ... dnes už je to po registraci řádka let a lidi jsou čím dál více nafrněnější

ale Tvé recepty stále sleduji, jsou nej nej

Marynka

7. 8. 2017 21:48

casino má pravdu, bohužel. Poslední dobou se tady jiný recept než divná skrumáž na talíři ani nevidí.

JanaDorazinova

7. 8. 2017 19:09

Greneia: Klídek

. Musíš si zvyknout na tyhle projevy, ignorovat je, nebo odejít. Tady to jinak nejde

. Taky se mi to protiví, nic nenaděláme..

Anna Kocikova

7. 8. 2017 17:42

I nám chutná víc "ražniči"v pekáčku,než na jehle

Ale peču kratší dobu cca 40-50minut,podle druhu masa

jemmy

7. 8. 2017 14:42

Taky u nas lepe chutna z pekacku,jak z jehli.Moc pekny recept

Greneia

7. 8. 2017 12:59

casino: prosím Vás casino, kdo podle Vás píše, že jsem objevila Ameriku?? Navíc takových receptů podobných je zde hafo, já vložila svůj, protože recept na který poukazujete, je odlišný v koření .. hořčici, či jakoukoliv uzeninu jednoduše nedávám ... nechte si prosím svá moudra a nekažte lidem chuť vkládat nové recepty .. a pokud se Vám recept nelíbí, tak jej prosím nekomentujte, nebo nahlašte na toprecepty, oni sami zváží, zda je recept zde vhodný, či nikoliv ... božínku, nenapadlo by mě "hnidopišit"se po vložení nového receptu a vkládat odkazy, že už tady nějaký podobný je. Odporné jednání ..

casino

7. 8. 2017 11:56

Stejně jako autorka tady:https://www.toprecepty.cz/recept/7298-raznici-v-za... tak ani vy jste Ameriku neobjevila

No, uznávám ale, že když jsem asi před půlstoletím potkal v RaJi ražniči volně ložené na talíři, tak jsem myslel, že se kuchař zbláznil, nebo je naložený v lihu...