Brambory zapečené s uzeným a cibulí

Name: Brambory zapečené s uzeným a cibulí
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 1-1,2 kg nových brambor (zhruba); 600 g cibule (zhruba); 250-300 g libovějšího uzeného bůčku (zhruba); 3-4 vejce (zhruba); 2 lžíce smetany; sůl (dle chuti); drcený kmín (dle chuti); olej (na vymazání zapékací mísy)

Chutné a hutné jídlo z jednoho pekáčku, které můžete využít i jako přílohu, nebo konzumovat samotné. Brambory zapečené s cibulí a uzeným bůčkem, zalité vejci rozšlehanými se smetanou, zvládnou upéct i začátečníci.

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

cathleen

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 6 porcí

6porcí

1-1,2 kg 1-1,2 kg nových brambor (zhruba)

600 g 600 g cibule (zhruba)

250-300 g 250-300 g libovějšího uzeného bůčku (zhruba)

3-4 3-4 vejce (zhruba)

2 lžíce 2 lžíce smetany

sůl (dle chuti)

drcený kmín (dle chuti)

olej (na vymazání zapékací mísy)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 258 kJ / 2 691 kcal
Bílkoviny	113,06 g
Tuky	116,18 g
Vláknina	60,20 g
Cholesterol	1,05 g
Sodík	3,09 g
Sůl	7,39 g
Sacharidy	278,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme na proužky, bůček nakrájíme na kostičky. Brambory jen omyjeme, neloupeme a nakrájíme na silné plátky. Krok 2: Na pánvi rozpustíme bůček a osmahneme ho i s cibulí. Zapékací mísu vymažeme troškou oleje (použijeme opravdu minimálně oleje). Včas předehřejeme troubu na 180-200 °C. Krok 3: Do připravené zapékací mísy, klademe v lehce se překrývajících řadách plátky brambor a cibule s bůčkem. Pokud pár kousků brambor zbyde, pokrájíme je na kostičky a poházíme po povrchu směsi v míse. Krok 4: Osolíme, okmínujeme a vložíme do vyhřáté trouby. Krok 5: Přibližně po 20-30 minutách brambory zalijeme vejci, rozšlehanými se smetanou a dopečeme dozlatova (až dočervena).

Cibuli oloupeme a nakrájíme na proužky, bůček nakrájíme na kostičky. Brambory jen omyjeme, neloupeme a nakrájíme na silné plátky.
Jak rychle oloupat cibuli
Na pánvi rozpustíme bůček a osmahneme ho i s cibulí. Zapékací mísu vymažeme troškou oleje (použijeme opravdu minimálně oleje). Včas předehřejeme troubu na 180-200 °C.
Do připravené zapékací mísy, klademe v lehce se překrývajících řadách plátky brambor a cibule s bůčkem. Pokud pár kousků brambor zbyde, pokrájíme je na kostičky a poházíme po povrchu směsi v míse.
Osolíme, okmínujeme a vložíme do vyhřáté trouby.
Přibližně po 20-30 minutách brambory zalijeme vejci, rozšlehanými se smetanou a dopečeme dozlatova (až dočervena).

TIP: Jak zpracovat brambory

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 8. 2017

Poznámka autorky cathleen

Množství surovin je opravdu orientační.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (137× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Brambory zapečené s uzeným a cibulí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wN8X

Přírodní drůbeží na cibuli a slanině se šťouchanými brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 60 min

Zapečené brambory s uzeným masem a hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Martina D. 120 min

Uzené s áčkovými brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

clupmi 30 min

Zapečené brambory s cibulí Videorecept

Zapečené brambory s cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

lukas

Brambory zapečené s lilkem, cibulí a rajčaty Videorecept

Brambory zapečené s lilkem, cibulí a rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 70 min

Zapečené brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

savlinka 90 min

Zobrazit více

Ořechová náplň (nejlepší, co znám) Videorecept

Ořechová náplň (nejlepší, co znám)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cathleen 20 min

Vánočka II Videorecept