Hovězí sekaná s cuketou a jarní cibulkou

Name: Hovězí sekaná s cuketou a jarní cibulkou
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 500 g hovězího mletého masa; 200 g cukety; 1 vejce; 2 jarní cibulky; sůl; mletý pepř; strouhanka (dle potřeby); 100 g másla

V sezoně cuket hledáme všemožné způsoby a recepty jak cuketu připravit. Přidejte ji k hovězímu mletému masu a můžete upéct šťavnatou sekanou, která chutná skvěle jak teplá s bramborovou kaší, tak i studená s chlebem.

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

Ala_Mal

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 60 min

90 min (30 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Hovězí sekaná s cuketou a jarní cibulkou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 4 porce

4porce

500 g 500 g hovězího mletého masa

200 g 200 g cukety

1 1 vejce

2 2 jarní cibulky

sůl

mletý pepř

strouhanka (dle potřeby)

100 g 100 g másla

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 944 kJ / 1 421 kcal
Bílkoviny	110,98 g
Tuky	104,76 g
Vláknina	4,00 g
Cholesterol	914 mg
Sodík	428 mg
Sůl	1,21 g
Sacharidy	7,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cuketu oloupeme a nadrobno nastrouháme do větší mísy. Jarní cibulku nakrájíme nadrobno. Krok 2: K cuketě přidáme mleté maso, vejce, jarní cibulku, sůl pepř a pořádně promícháme. Dle potřeby přidáme strouhanku tak, aby při tvarování sekaná držela tvar, až ji budeme tvarovat. Krok 3: Sekanou dáme do pekáče, sekanou obložíme plátky masa a vložíme do trouby. Pečeme na 170 °C zhruba hodinu. Krok 4: Průběžně chodíme kontrolovat, kdyby bylo potřeba, decentně podlijeme vodou, nebojte se vodu lít přes sekanou.

Cuketu oloupeme a nadrobno nastrouháme do větší mísy. Jarní cibulku nakrájíme nadrobno.
K cuketě přidáme mleté maso, vejce, jarní cibulku, sůl pepř a pořádně promícháme. Dle potřeby přidáme strouhanku tak, aby při tvarování sekaná držela tvar, až ji budeme tvarovat.

Jak vytvarovat sekanou pomocí fresh fólie
Sekanou dáme do pekáče, sekanou obložíme plátky masa a vložíme do trouby. Pečeme na 170 °C zhruba hodinu.
Jak upéct sekanou bez prasknutí
Průběžně chodíme kontrolovat, kdyby bylo potřeba, decentně podlijeme vodou, nebojte se vodu lít přes sekanou.

TIP: Kdy je cuketa jedovatá?

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 8. 2017

Poznámka autorky Ala_Mal

K sekané jsem udělala pečené brambory. Hodí se k ní pochopitelně brambory vařené nebo bramborová kaše, hranolky ... dle libosti, dámy a pánové.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hovězí sekaná s cuketou a jarní cibulkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8ylr

Sekaná s pohankou a zelenou jarní cibulkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hanahcotton 85 min

Sekaná s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jitka a Vlastik 80 min

Sekaná s cuketou a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

janatka 65 min

Jarní kopřivačka s cibulkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Angel 666 40 min

Sekaná z cukety Videorecept

Sekaná z cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

savlinka 60 min

Šťouchané brambory s jarní cibulkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 35 min

Zobrazit více

Buchtičky s vanilkovým pudinkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ala_Mal 70 min

Kynuté domácí koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Ala_Mal 80 min

Tříbarevná buchta (Ala)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Ala_Mal 45 min

Jablečná linecká buchta (Ala)

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

Ala_Mal 70 min

Svatební koláčky jemné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Ala_Mal 120 min

Lukyho jablko-kakaová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Ala_Mal

Zobrazit více

Hovězí maso
Mleté maso
Zeleninová jídla
Sekaná

Oběd
Večeře
Slané chutě
Běžný den
Letní recepty
Cuketa
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Pečení
Snadné recepty

Moje poznámka

Hovězí sekaná s cuketou a jarní cibulkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8ylr

Náhodný recept

Pórková polévka s cizrnou a pohankou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666 55 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Indické kuřecí nudličky

Přidáno před 1 hodinou

Krkovička se sušenými rajčaty a hráškem

Přidáno před 11 hodinami

Kořenová zelenina ve sladkokyselém nálevu

Přidáno před 13 hodinami

Makový litý koláč se švestkami

Přidáno před 13 hodinami

Kuřecí špíz s bylinkovou marinádou

Přidáno před 13 hodinami

Salsa zavařená na zimu

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

jemmy 16. 8. 2017 16:32

Ala_Mal přidala novou fotografii! 16. 8. 2017 15:14

Přečtěte si

Gastro glosa: Pohlreich ani Punčochář očekávání mnoha diváků nenaplnili. Jejich pořadům to ale výrazně pomohlo

Jak vytvarovat masovou roládu. Stačí správně použít potravinářskou fresh fólii Hodnocení 102×

Nejnovější články

Lupínky Pringles se v Ústí nad Labem nedávno zapsaly do Guinnessovy knihy rekordů. Stačilo jen pár hodin

Voňavé cibuláčky: Jednoduché vynikající placky s cibulí a šunkou zdatně konkurují bramborákům

Kvíz
KVÍZ: Velký dýňový test. Víte, které druhy dýní se hodí do polévek, na pečení a jako příloha? Ověřte si své znalosti

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Polévka z hlávkového zelí

Pitan před 1 hodinou

Rychlý švestkový koláč Videorecept

Sony.P před 3 hodinami

Karamelový dezert

thekumsen před 3 hodinami

Kuře pečené v máslové marinádě Videorecept

Kuře pečené v máslové marinádě

jijana před 4 hodinami

Lasagne se špenátem Videorecept

Lasagne se špenátem

Sova1 před 5 hodinami

Uzený vývar s nudlemi a knedlíčky

barypb před 7 hodinami

Hrušková povidla na frgále

LeoBart před 7 hodinami

Tématické fráze:
hovězí sekaná recept, hovězí sekaná, jarní sekaná, jarní sekaná z hovězího masa, mleté hovězí s s cuketou, varene hovezi s cuketou, hovězí s cuketou, sekaná z cukety, mleta sekana s cuketou, pecena sekana s cuketou, mlete hovězí s cuketou, co z hovězí sekané, hovězí vařené s cuketou, hovezí sekana priprava, hovezi mleta sekana s cumetou

Suroviny:
maso hovězí mleté, cuketa, vejce, cibulka jarní, sůl, pepř mletý, strouhanka, máslo

Naposledy jste si prohlédli

Salát z pekingského zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja

Zapečené brambory s brokolicí, smetanou a sýrem Videorecept

Zapečené brambory s brokolicí, smetanou a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

vaclavka 60 min

Kuskus - základní příprava Videorecept

Kuskus - základní příprava

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

spagetka 15 min

Jablková pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Ludmila B

Špízy dvou barev

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova

Hovězí sekaná s cuketou a jarní cibulkou

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Ala_Mal

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Velký dýňový test. Víte, které druhy dýní se hodí do polévek, na pečení a jako příloha? Ověřte si své znalosti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Velký dýňový test. Víte, které druhy dýní se hodí do polévek, na pečení a jako příloha? Ověřte si své znalosti