Hovězí sekaná s cuketou a jarní cibulkou

Name: Hovězí sekaná s cuketou a jarní cibulkou
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 500 g hovězího mletého masa; 200 g cukety; 1 vejce; 2 jarní cibulky; sůl; mletý pepř; strouhanka (dle potřeby); 100 g másla

V sezoně cuket hledáme všemožné způsoby a recepty jak cuketu připravit. Přidejte ji k hovězímu mletému masu a můžete upéct šťavnatou sekanou, která chutná skvěle jak teplá s bramborovou kaší, tak i studená s chlebem.

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

Ala_Mal

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 60 min

90 min (30 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Hovězí sekaná s cuketou a jarní cibulkou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 4 porce

4porce

500 g 500 g hovězího mletého masa

200 g 200 g cukety

1 1 vejce

2 2 jarní cibulky

sůl

mletý pepř

strouhanka (dle potřeby)

100 g 100 g másla

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 944 kJ / 1 421 kcal
Bílkoviny	110,98 g
Tuky	104,76 g
Vláknina	4,00 g
Cholesterol	914 mg
Sodík	428 mg
Sůl	1,21 g
Sacharidy	7,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cuketu oloupeme a nadrobno nastrouháme do větší mísy. Jarní cibulku nakrájíme nadrobno. Krok 2: K cuketě přidáme mleté maso, vejce, jarní cibulku, sůl pepř a pořádně promícháme. Dle potřeby přidáme strouhanku tak, aby při tvarování sekaná držela tvar, až ji budeme tvarovat. Krok 3: Sekanou dáme do pekáče, sekanou obložíme plátky masa a vložíme do trouby. Pečeme na 170 °C zhruba hodinu. Krok 4: Průběžně chodíme kontrolovat, kdyby bylo potřeba, decentně podlijeme vodou, nebojte se vodu lít přes sekanou.

Cuketu oloupeme a nadrobno nastrouháme do větší mísy. Jarní cibulku nakrájíme nadrobno.
K cuketě přidáme mleté maso, vejce, jarní cibulku, sůl pepř a pořádně promícháme. Dle potřeby přidáme strouhanku tak, aby při tvarování sekaná držela tvar, až ji budeme tvarovat.

Jak vytvarovat sekanou pomocí fresh fólie
Sekanou dáme do pekáče, sekanou obložíme plátky masa a vložíme do trouby. Pečeme na 170 °C zhruba hodinu.
Jak upéct sekanou bez prasknutí
Průběžně chodíme kontrolovat, kdyby bylo potřeba, decentně podlijeme vodou, nebojte se vodu lít přes sekanou.

TIP: Kdy je cuketa jedovatá?

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 8. 2017

Poznámka autorky Ala_Mal

K sekané jsem udělala pečené brambory. Hodí se k ní pochopitelně brambory vařené nebo bramborová kaše, hranolky ... dle libosti, dámy a pánové.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hovězí sekaná s cuketou a jarní cibulkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8ylr

Sekaná s pohankou a zelenou jarní cibulkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hanahcotton 85 min

Sekaná s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jitka a Vlastik 80 min

Sekaná s cuketou a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

janatka 65 min

Jarní kopřivačka s cibulkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Angel 666 40 min

Šťouchané brambory s jarní cibulkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 35 min

Sekaná z cukety Videorecept

Sekaná z cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

savlinka 60 min

Zobrazit více

Buchtičky s vanilkovým pudinkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ala_Mal 70 min

Tříbarevná buchta (Ala)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Ala_Mal 45 min

Kynuté domácí koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Ala_Mal 80 min

Jablečná linecká buchta (Ala)

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

Ala_Mal 70 min

Lukyho jablko-kakaová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

Ala_Mal 60 min

Kuře à la svíčková

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Ala_Mal 90 min

Zobrazit více

Hovězí maso
Mleté maso
Zeleninová jídla
Sekaná

Oběd
Večeře
Slané chutě
Běžný den
Letní recepty
Cuketa
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Pečení
Snadné recepty

Moje poznámka

Hovězí sekaná s cuketou a jarní cibulkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8ylr

Náhodný recept

Celerové karbanátky s tofu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kočičí oči ze srnčího hřbetu

Přidáno před 1 minutou

Salát z beluga čočky s jablkem

Přidáno před 2 hodinami

Zeleninová polévka s čínským zelím a parmazánovým kapáním

Přidáno před 4 hodinami

Karbanátky s jarní cibulkou plněné hermelínem

Přidáno před 4 hodinami

Cikánské placky (marikle)

Přidáno před 4 hodinami

Malinový vklad do dortu podle Šárky Divácké Videorecept

Malinový vklad do dortu podle Šárky Divácké

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

jemmy 16. 8. 2017 15:32

Ala_Mal přidala novou fotografii! 16. 8. 2017 14:14

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

241 let od zrození legendy: Magdalena Dobromila Rettigová naučila Čechy dobře jíst a vařit, zemřela však v chudobě

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Jak na hovězí tatarák? Nepodceňte výběr masa ani jeho správné dochucení

Česnečka podle Zdeňka Pohlreicha: K silné polévce s bramborami a vejcem patří speciální krutony se špekem

Jak vytvarovat masovou roládu. Stačí správně použít potravinářskou fresh fólii Hodnocení 117×

Jak vytvarovat masovou roládu. Stačí správně použít potravinářskou fresh fólii

Jak na to, aby byla sekaná šťavnatá a během pečení nepraskla. Postupujte podle těchto vychytávek Hodnocení 840×

Jak na to, aby byla sekaná šťavnatá a během pečení nepraskla. Postupujte podle těchto vychytávek

GALERIE: Úžasným dezertům trifle vévodil v Peče celá země efektní kousek i spojení čokolády s třešněmi. Ledabylost neuspěla

Nejnovější články

play-circle
Perfektní Tafelspitz s omáčkami podle Petra Hajného: Připravte si dlouze tažený vývar a vyberte správné maso, radí šéfkuchař

Retro kakaový koláč bacouch: Díky jedné ingredienci strčí obyčejný perník do kapsy

Tohle české jídlo jíst nebudeme. Cizinci nechápou, že ho Češi milují

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem Videorecept

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem

Paja13 před 27 minutami

Pivní pomazánka s tvarůžky

Khaled před 50 minutami

Hrnkové knedlíky z mikrovlnky Videorecept

Hrnkové knedlíky z mikrovlnky

Stepkavera před 1 hodinou

Salát z beluga čočky s dresingem z pečeného česneku

Saratice před 1 hodinou

Domácí sekana se sýrem

JanCharvat před 1 hodinou

Karbanátky Videorecept

Karbanátky

mcmiruska před 1 hodinou

Fazolky ze školky

magdalenka před 1 hodinou

Jednoduchý a rychlý slaný koláč Videorecept

Tématické fráze:
hovězí sekaná recept, hovězí sekaná, jarní sekaná, jarní sekaná z hovězího masa, mleté hovězí s s cuketou, varene hovezi s cuketou, hovězí s cuketou, sekaná z cukety, mleta sekana s cuketou, pecena sekana s cuketou, mlete hovězí s cuketou, co z hovězí sekané, hovězí vařené s cuketou, hovezí sekana priprava, hovezi mleta sekana s cumetou

Suroviny:
maso hovězí mleté, cuketa, vejce, cibulka jarní, sůl, pepř mletý, strouhanka, máslo

Hovězí sekaná s cuketou a jarní cibulkou

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Ala_Mal

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

play-circle Perfektní Tafelspitz s omáčkami podle Petra Hajného: Připravte si dlouze tažený vývar a vyberte správné maso, radí šéfkuchař

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

play-circle
Perfektní Tafelspitz s omáčkami podle Petra Hajného: Připravte si dlouze tažený vývar a vyberte správné maso, radí šéfkuchař