Kuřecí prsa plněná špenátem a sýrem na zeleném salátu

NynnCz Kuchařka: NynnCz

Doba přípravy: 20 minut 1 porce Drůbeží maso 10 názorů

Suroviny

kuřecí prsa
listový baby špenát
hrst nahrubo nastrouhaného zralého čedaru
menší stroužek česneku
sůl
olivový olej
----------------------------------
ledový salát
listový baby špenát
slunečnicová semínka
panenský olivový olej
Recept si zatím oblíbil 1 kuchař

Postup přípravy receptu

  1. Baby špenát spaříme a nasekáme. Čedar nahrubo nastrouháme a smícháme se špenátem. Ochutíme prolisovaným česnekem a trochu přisolíme.

  2. Kuřecí prsa podélně nařízneme, osolíme a naplníme připravenou špenátovou směsí. Sepneme párátky nebo špejlí a smažíme na olivovém oleji z obou stran dozlatova. Nejprve zprudka, aby se maso zatáhlo, ale potom na nižší teplotu, aby se prsa dobře propekla.

  3. Mezitím nakrájíme omytý ledový salát a lístky baby špenátu, smícháme, zalijeme panenským olivovým olejem a posypeme slunečnicovými semínky. Můžeme přidat salátové koření.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 112 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kuřecí prsa plněná špenátem a sýrem na zeleném salátu

  • NynnCz NynnCz(autor receptu)

    OK, díky všem za komentáře, něco jsem si teď o oleji z pokrutin přečetla a už ho kupovat nebudu. Žila jsem v domnění, že je pořád lepší než normální rostlinné oleje a přitom levnější. Extra Virgin, který dávám do salátu, mi bylo líto na smažení použít. Poohlédnu se tedy po něčem jiném. :)

    Odpovědět

  • bofinka bofinka

    V petkach, jak rika casino, jsem v Italii olivovy olej jeste nevidela, ale muze byt.
    Co se tyce smazeni v hlubokem oleji, nejlepsi je olej arasidovy.
    Zeleninu, napr. artycoky, cukety, lilky atd., se pouziva olej olivovy (EVO = extravergine), filtrovany.
    Na osmazeni kureciho masa urcite olej olivovy EVO s kouskem masla , pokrutinovy opravdu ne.

    Odpovědět

  • Lenunka Lenunka(moderátorka)

    NynnCz: Aha, no tak ten já nekupuji, myslím, že není zrovna moc kvalitní ;-)

    Odpovědět

  • casino casino

    No, je to sice OT, ale když už vedeme řeč o panenském oleji:
    Máti v 60. letech při slavnostních příležitostech přidávala EVOO k tuku na smažení, prý pro "ovonění" - fakt je, že byt to ovonělo...:-D Spotřeba byla asi 1litr/rok. Do salátů se nepoužíval, neb nám "smrděl" ;-)
    I EVOO je různé kvality (především podle oblastí) a na ten "náš" jsem si zvykl až jsem pravidelně začal jezdit do Itálie a teď ho vozíme po kanystrech:-)
    Velké překvapení bylo zjištění, že pěstitel mající doma sudy EVOO kupuje na vaření obyčejný olej v PETkách...

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    Niečo o tukoch a ich používaní, možno to niekomu pomôže: https://www.paula.sk/strava-doplnky/ake-oleje-pouz... ;-)

    Odpovědět

  • NynnCz NynnCz(autor receptu)

    Lenunka: Přesně jak píše Hosta. Smažím na olivovém oleji z pokrutin. Do salátu dávám panenský.

    Odpovědět

  • Lenunka Lenunka(moderátorka)

    hosta: no to právě, ja používám panenský olivový olej do salátů a smažím na normálním rostlinném, nejčastěji slunečnicovém:-) olivový na smažení neznám, proto ten dotaz :-)

    Odpovědět

  • hosta hosta

    Lenunka: nepochybně proto, že na panenském olivovém se nesmaží;-) - byla by to škoda, přepalováním se ničí obsah nenasycených mastných kyselin, které jsou našemu tělu prospěšné.

    Odpovědět

  • Lenunka Lenunka(moderátorka)

    casino: no je to trošku zavádějící, vypadá to podle názvu na špenát a sýr smíchaný se zeleným salátem, je to tím, že název je moc dlouhý a v podstatě se snaží popsat jídlo, což není někdy úplně ku prospěchu věci, některé dlouhé názvy už pak vlastně nepotřebují ten recept. Ale jinak se mi to líbí, je to svěží, lehké, já bych teda ten salát promíchala s nějakým jogurtovým dresinkem, ale i tak to vypadá dobře. Spíš mě zaujaly ty dva druhy olivového oleje, proč nestačí jeden? - to je dotaz na autora:-)

    Odpovědět

  • casino casino

    "Kuřecí prsa plněná špenátem a sýrem se zeleným salátem"
    No, podle názvu to vypadá na prsíčka plněná zeleným salátem... :-p

    Odpovědět

Tématické fráze: kuřecí prsa plněná špenátem kuřecí prsa s baby špenátem kuřecí prsa se špenátem plněná kuřecí prsa spenatem kuřecí prsa kuřecí prsa saláty plněna kuřecí salát kuřecí rolkyse špenátovou fáší prsa se špenátem pečená kuřecí prsa se špenátem plnene prsicko ze spenate plněné kuřecí prsa se špenátem kureeci prsa se špenátem plněná kuřecí prsa s baby špenátem řecíkuřecí prsa kuřecí se špenátem a chedarem kuřecí prsíčka plněná špenátem a sýrem krůtí prsa plněná šunkou,sýrem špenátovým bešamelem kuřecí prsa rolovaná kureci prsa plnena spenatem a nivou