Čína wok s jasmínovou rýží
Suroviny
- 5 kusů kuřecích prsou
- 1 červená paprika
- 1 zelená paprika
- 1 žlutá paprika
- rajský protlak
- sladká chili omáčka
- kousek pórku
- zelená nať s cibulky
- cherry rajčátka
- bramborový škrob
- trochu teplé vody
- sůl
- pepř
- bonduelle kukuřice a fazole (malá konzerva)
Postup přípravy receptu
Maso nakrájíme na kostičky. Osolíme a opepříme. Dáme ho do rozpálené pánve a restujeme.
Mezitím nakrájíme papriky na kostičky, rajčátka na půlky, pórek na kolečka a nať z cibulky.
Do masa, které jsme osmažili, přidáme zeleninu a kukuřici s fazolemi. Přidáme trochu vody a necháme podusit, dokud zelenina s masem nezměkne.
Když jsou maso a zelenina měkké, přidáme protlak, aby se směs na čínu zabarvila. Můžeme ještě přidat podle potřeby trochu vody. Necháme trochu povařit. Dochutíme sladkou chilli omáčkou, v případě potřeby přidáme pepř. Nakonec přidám bramborový škrob, mícháme aby nam nevznikly hrudky, tím se nám vše zahustí.
Poznámka od kuchařky
Čínu podáváme s jasmínovou rýží.
Přeji dobrou chuť :)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Čína wok s jasmínovou rýží
-
maso ať je jakékoliv na čínu by se mělo nejdříve promíchat se škrobema a potom s bílkem. To dává tomu masu tu pravou klouzavou strukturu i když je krásně osmažené.Nikdy bych do pánve nedal maso bez této úpravy. to co vidím na obrázku silně připomíná lečo.
-
MiskaM: pokud jste použila škrob i glutamát, je potřeba to rozepsat srozumitelně (na samostatné řádky) - prosím, opravte si to
-
casino: tak příště napíšu jen bramborový škrob to bude snad stačit
ne -
Čína wok s jasmínovou rýží
No, pod název "čína" se schová kdeco jak v surovinách, tak v postupu...
MiskaM:
"bramborový škrob (glutamát)"
Jak je to tedy s tím glutamátem?
Já vím, že víte
ale proč to tak blbě píšete, he? 
-
bofinka: škrob se dává aby se s nim zahustila jidla nekdy použiju jíšku ale do Číny jsem dala škrob ten davam často
-
Neco jako dusene maso na zelenine, zahustene skrobem .
Co znamena v surovinach - bramborovy skrob (glutamat)? Skrob je zahustovadlo, glutamat dochucovadlo, ktere muze nahradit max. sul, ale rozhodne nezahusti omacku .
