Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Masové knedlíčky v kysaném zelí

Šťavnaté knedlíčky z mletého masa dušené v kysaném zelí tvoří syté a voňavé jídlo, které vás v chladném období zahřeje. Kombinace masa, zelí a koření připomíná tradiční domácí kuchyni – jednoduchou a poctivou.

Hodnocení receptu je 5,0 (34×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Jenda1 Jenda1

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Masové knedlíčky v kysaném zelí, masové knedlíčky v kysaném zelí
masové knedlíčky v kysaném zelí
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 498 kJ /
1 314 kcal
Bílkoviny78,95 g
Tuky48,12 g
Vláknina24,04 g
Cholesterol 436 mg
Sodík 5,36 g
Sůl13,30 g
Sacharidy131,22 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rýži propláchneme, orestujeme na oleji a zalijeme dvojnásobným množstvím vody. Dusíme doměkka asi 20 minut (záleží na typu rýže) a necháme vychladnout. Krok 2: Kysané zelí zalijeme vodou, lehce osolíme, okořeníme mletým černým pepřem a povaříme asi 15 minut. Krok 3: Vepřové plecko umeleme. Cibuli a česnek oloupeme a umyjeme. Cibuli nasekáme nadrobno, česnek utřeme se solí. Krok 4: Vychladlou rýži promícháme s mletým masem, cibulí, mletým černým pepřem, česnekem, vejcem a slaninou nakrájenou nadrobno. Podle potřeby zahustíme strouhankou. Krok 5: Z připravené směsi tvarujeme knedlíčky, vložíme je do vroucího zelí a přikryté dusíme bez míchání na mírném ohni asi 20 minut.

TIP: Desatero rad na téma masové kuličky

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 6. 2009

Poznámka autora Jenda1

Zdroj: kniha Selská kuchyně, autoři Jana Duží a Vladimír Horecký.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (34 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (68× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (12 komentářů)

Ohodnotit recept (34 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Masové knedlíčky v kysaném zelí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g5Oj

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Masové knedlíčky v kysaném zelí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g5Oj

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (12)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Kelisova Kelisova 14. 11. 2019 14:10
<3:-Q:yes::yes::yes:

Viera 4. 8. 2009 08:20
som tu nová a hneď som sa pristavila na guličkách s kyslou kapustou sprvím si to cez víkend :-D

mirca81 28. 7. 2009 16:19
Jeníku, takovou dobrůtku určitě vyzkouším:-p;-). Posílám plusový bod:-*:-8.

JanaDorazinova JanaDorazinova 7. 7. 2009 20:25
No, vybusna to dobře okomentovala, ta má přehled, co? Já dávám plus Jendovi;-):yes::yes::yes:

Jenda1 Jenda1 1. 7. 2009 17:16
Neodolal jsem a po těch vašich komentářích dnes udělal na večeři;-) a byl jsem pochválen:-).
A jak jsem na to šel? Pánev wok, uzená slanina na kostičky, vyškvařit, přidat najemno nakrájenou cibuli, lehce dorůžova, přidat kysané zelí, zalít bujónem a když směs začne vařit, vkládat masové kuličky. Před dokončením jsem přidal trošku roztřepky (záklechtky) z hladké mouky.
Masové kuličky ze směsi stejné jako u klobásníků http://www.toprecepty.cz/recept/4475-klobasniky/,, pouze jsem tam přimíchal opranou rýži. Není třeba rýži předvařovat, za dobu dušení krásně změkne a natáhne do sebe všechny vůně:-O;-).

Jenda1 Jenda1 přidal nové fotografie! 1. 7. 2009 17:01

Masové knedlíčky v kysaném zelí, masové knedlíčky v kysaném zelí

Masové knedlíčky v kysaném zelí

Masové knedlíčky v kysaném zelí

Eliza Eliza 30. 6. 2009 19:36
Jeníčku, tvoje fotky jsou vždy pěkným pokoukáním, takže je to škoda... No, asi jsi neměl uvařeno...:-) Dělám podobnou verzi, jen podstatně jednodušší. Kuličky z koupeného mletého dušené v kysaném zelí. Je to dobrůtka, pokud se dobře dochutí a udělá...:-p

tejaja tejaja 30. 6. 2009 19:00
Bez ohľadu na kuchárku Horeckých, guličky v kyslej kapuste robíme roky http://www.toprecepty.cz/recept/2611-kulicky-v-kys...
A ak môže Horecký opisovať recepty z časopisu Život, prečo by nemohol Jenda opísať Horeckého, však ?
Guľky sú výborné:yes:

Jenda1 Jenda1 30. 6. 2009 17:32
:-)):yes:

vybusna vybusna 30. 6. 2009 17:31
tak davam plusko janovi duzimu a vladimirovi horeckemu:-p

Jenda1 Jenda1 30. 6. 2009 17:26
vybusna, já jsem jen otevřel kuchařku a opsal recept:-//:no:

vybusna vybusna 30. 6. 2009 17:05
a ja ti just ten bod dam, pretoze kde je kysla kapusta....tak to musi byt bajecne jedlo...

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
masove kulicky v zeli, masové kuličky v kysaném zelí, masové knedlíčky, masové klopsy s kysaným zelím, masové kuličky na zelí, masove kulicky se zelim, maso na kysaném zelí, masové klopsy, mleté maso kysane zeli, masové koule v zelí, klopsy se zelím, kuličky z mletého masa v kysaném zelí, masove knedlicky v kapuste, klopsy v zelí, jak pripravit kysane zelí, masove klopsy s kyselym zelim, co je tofu, recept na masove koule s kysanym zelim, babica-mleté maso se zelím, mleté maso v kysaném zelí

Suroviny:
rýže, olej, plecko vepřové, cibule, pepř mletý, česnek, sůl, vejce, slanina, strouhanka, zelí kysané

Přidat fotografie receptu