Křehká vánoční tvarohová štola

Name: Křehká vánoční tvarohová štola
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 450 g polohrubé mouky; 1 prášek do pečiva; 1 špetka soli; 150 g másla (nebo Hery); 150 g marcipánové hmoty (nebo kokosový suk); 100 g cukru moučka; 1 vanilkový cukr; 250 g měkkého tvarohu; 2 vejce; citronová kůra; 1 lžíce citronové šťávy; 50 g vlašských ořechů; 150 g sušených brusinek a kandovaného ovoce; moučkový cukr na posypání

Štóla má stovky variant. Každá rodina má svoji oblíbenou variantu, kterou miluje. Ať už uvnitř čeká váleček pravého marcipánu, nebo kokosový suk - vždycky bude sladká, voňavá po vanilce, či rumu, plná ořechů a kandovaného ovoce.

Hodnocení receptu je 4,7 (10×)

Ivace64

Náročný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 45 min

65 min (20 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	21 122 kJ / 5 048 kcal
Bílkoviny	102,41 g
Tuky	198,62 g
Vláknina	46,50 g
Cholesterol	941 mg
Sodík	528 mg
Sůl	1,58 g
Sacharidy	689,55 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Tvaroh smícháme s vejci, citronovou kůrou, šťávou z citronu a polovinou změklé Hery. Mouku smícháme se špetkou soli a práškem do pečiva. Ořechy nastrouháme nahrubo, ovoce pokrájíme a přidáme k tvarohové směsi. Krok 2: Přisypeme brusinky a postupně přidáváme mouku s práškem do pečiva. Těsto dobře prohněteme a vyválíme na obdélníkový plát. Podél jedné strany plátu položíme váleček z marcipánu. Přes něj přehneme kratší a poté delší stranu těsta. Krok 3: Štolu přendáme na plech s pečícím papírem a pečeme v předem vyhřáté troubě nejdříve na 170 °C po dobu 30 minut, pak teplotu snížíme na 160 °C a pečeme ještě 20 minut. Krok 4: Pečeme dorůžova. Během pečení štolu potíráme rozpuštěným máslem (nebo Herou). Po vyjmutí z trouby štólu potřeme ještě jednou máslem (nebo Herou) a posypeme hustě moučkovým cukrem.

Tvaroh smícháme s vejci, citronovou kůrou, šťávou z citronu a polovinou změklé Hery. Mouku smícháme se špetkou soli a práškem do pečiva. Ořechy nastrouháme nahrubo, ovoce pokrájíme a přidáme k tvarohové směsi.
Jak strouhat nebo sekat ořechy
Přisypeme brusinky a postupně přidáváme mouku s práškem do pečiva. Těsto dobře prohněteme a vyválíme na obdélníkový plát. Podél jedné strany plátu položíme váleček z marcipánu. Přes něj přehneme kratší a poté delší stranu těsta.
Jak na pravý marcipán
Štolu přendáme na plech s pečícím papírem a pečeme v předem vyhřáté troubě nejdříve na 170 °C po dobu 30 minut, pak teplotu snížíme na 160 °C a pečeme ještě 20 minut.
Pečeme dorůžova. Během pečení štolu potíráme rozpuštěným máslem (nebo Herou). Po vyjmutí z trouby štólu potřeme ještě jednou máslem (nebo Herou) a posypeme hustě moučkovým cukrem.

TIP: Štóla - jakou letos upečete?

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 12. 2017

Poznámka autorky Ivace64

https://www.toprecepty.cz/recept/50933-letosni-tva...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (26× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Křehká vánoční tvarohová štola

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BA1N

Štola z Vysočiny (na Valašsku upečená)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

rebeka 90 min

Vánoční tvarohová štola Videorecept

Vánoční tvarohová štola

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

gerhard 55 min

Vánoční štola

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 65 min

Vánoční tvarohová štóla s vůní pomeranče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Beautylifebyhana 65 min

Vánoční tvarohová štóla Pavlíny Berzsiové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 100 min

Tvarohová štola Videorecept

Tvarohová štola

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Hella 80 min

Zobrazit více

Išelské dortíčky Videorecept

Išelské dortíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Ivace64 70 min

Domácí jemná hermelínová pomazánka Videorecept

Domácí jemná hermelínová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ivace64 30 min

Křupavé a chutné houstičky podle babičky Videorecept

Křupavé a chutné houstičky podle babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64 55 min

Domácí vlašský salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64 45 min

Domácí chléb ze žitné a hladké pšeničné mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Ivace64 55 min

Pleteme vánočku jednoduše - pro začátečníky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Ivace64 85 min

Zobrazit více

Moučníky
Ostatní

Vánoce
Česká kuchyně
Pečení
Náročné recepty
Sladké chutě
Snídaně
Svačina
Recepty do 100 korun

Moje poznámka

Křehká vánoční tvarohová štola

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BA1N

Náhodný recept

Pečená hokaido s beluga čočkou a krůtím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

zizalka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vosí hnízda s matcha a pistáciovou náplní

Přidáno před 15 hodinami

Ragú z kachních žaludků se slaninou podle Honzy Punčocháře Videorecept

Ragú z kachních žaludků se slaninou podle Honzy Punčocháře

Přidáno před 15 hodinami

Vánoční košíčky

Přidáno před 16 hodinami

Ihned vláčné kokosky

Přidáno před 18 hodinami

Domácí čokoláda

Přidáno před 19 hodinami

Křehké krajkové rohlíčky podle Kamily Nývltové

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Lucy81 28. 10. 2019 19:10

Jak dlouho dopředu štolu pečete?

Květa 26. 12. 2017 18:13

Ivanko, též jsem ji pekla , už 2x. A pro vnučku i z BZL mouky a byly výborné obě.

Top recepty,cz

elunda 26. 12. 2017 01:08

Potírám máslem s rumem!

ivulinka 23. 12. 2017 06:39

Na potírání štoly bych zcela určitě použila pravé máslo, potírat herou by mě nenapadlo, zastávám názor, že není nad chuť a vůni másla, obzvláště u vánočních moučníků.

Ivace64 23. 12. 2017 18:57

ivulinka:
mám recept od kamarádky, potírala jsem máslem, ona dává heru, já jsem zvyklá na máslo, jinak je štola je výbornáááá, chodíme na ní. Mám dvě štoly , jednu a jednu.