Křupavé rolky s goudou a chorizem

Name: Křupavé rolky s goudou a chorizem
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: cca 21 ks
Cuisine: Česká
Ingredients: 350 g polohrubé mouky; 100 g kukuřičné mouky; 1 lžička soli; 1 celé vejce; 1 žloutek; 200 ml vlahého mléka; 100 ml oleje; 1/2 kostky droždí; špetka cukru na droždí; asi 70 g rozehřátého másla na potření těsta; podle potřeby salám a sýr nakrájený na hranolky; vejce na potření a sůl na posypání

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

RubyRom

Náročný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

Křupavé rolky s goudou a chorizem, Křupavé rolky s goudou a chorizem — Křupavé rolky s goudou a chorizem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 499 kJ / 3 226 kcal
Bílkoviny	56,60 g
Tuky	179,00 g
Vláknina	14,18 g
Cholesterol	650 mg
Sodík	3,33 g
Sůl	8,24 g
Sacharidy	340,15 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mouku prosejeme a promícháme se solí. Z droždí, špetky cukru a trochy vlahého mléka připravíme kvásek. Hotový kvásek vlijeme do mouky a přidáme ostatní přísady, dobře těsto propracujeme, aby se nelepilo, pokud je třeba přidáme jen malé množství mouky. Těsto necháme dobře vykynout na teplém místě. Krok 2: Vykynuté těsto vyklopíme na vál a rozdělíme na 3 části, zabalíme každý díl jako bochánek a necháme ještě chvíli kynout na vále přikryté utěrkou. Pak každý díl vyválíme na obdélník a potřeme rozpuštěným vlahým máslem, pak rádýlkem nakrájíme pruhy asi 7 cm široké a 15 cm dlouhé. Salám chorizo nakrájíme na 7 cm dlouhé hranolky a stejně tak nakrájíme i sýr. Na každý obdélník položíme 1 hranolek sýra a 1 hranolek salámu, stočíme do ruličky a klademe na vymazaný plech nebo vyložený pečícím papírem. Potřeme vejcem a posypeme jemně solí a necháme ještě 10 - 15 minut kynout. Krok 3: Pak vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180 - 200 st dozlatova.

Mouku prosejeme a promícháme se solí. Z droždí, špetky cukru a trochy vlahého mléka připravíme kvásek. Hotový kvásek vlijeme do mouky a přidáme ostatní přísady, dobře těsto propracujeme, aby se nelepilo, pokud je třeba přidáme jen malé množství mouky. Těsto necháme dobře vykynout na teplém místě.
Vykynuté těsto vyklopíme na vál a rozdělíme na 3 části, zabalíme každý díl jako bochánek a necháme ještě chvíli kynout na vále přikryté utěrkou. Pak každý díl vyválíme na obdélník a potřeme rozpuštěným vlahým máslem, pak rádýlkem nakrájíme pruhy asi 7 cm široké a 15 cm dlouhé. Salám chorizo nakrájíme na 7 cm dlouhé hranolky a stejně tak nakrájíme i sýr. Na každý obdélník položíme 1 hranolek sýra a 1 hranolek salámu, stočíme do ruličky a klademe na vymazaný plech nebo vyložený pečícím papírem. Potřeme vejcem a posypeme jemně solí a necháme ještě 10 - 15 minut kynout.
Pak vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180 - 200 st dozlatova.

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 1. 2018

Poznámka autorky RubyRom

Tento recept mám i na stránkách www.pažitka.cz .

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Křupavé rolky s goudou a chorizem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9oA3

Slané muffiny s chorizem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Nikina

Křupavé měšce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

iriskt 35 min

Křupavá tortilla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 18 min

Křupavé plněné rolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hella

Sýrová omáčka z goudy se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MamlajdaD

Karbanátky s goudou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mojetara 40 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky Videorecept

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 55 min

Lasagne s mletým masem a bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 85 min

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 180 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 50 min

Domácí švestková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 50 min

Marinované kuřecí maso a česnekové brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 55 min

Zobrazit více

Slané pečivo

Pečení
Běžný den
Náročné recepty
Večeře
Svačina

Moje poznámka

Křupavé rolky s goudou a chorizem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9oA3

Náhodný recept

Biftek chudých s volským okem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kynuté dýně s masovou náplní

Přidáno před 12 hodinami

Albánské tavë kosi z vepřového masa

Přidáno před 14 hodinami

Slané česnekové šneky

Přidáno před 14 hodinami

Olomoucká pomazánka na topinky

Přidáno před 15 hodinami

Mrkvová polévka s červenou čočkou a krutonky

Přidáno před 16 hodinami

Voňavé kotletky

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

JanaDorazinova 13. 1. 2018 00:06

RubyRom přidala novou fotografii! 12. 1. 2018 17:44

Přečtěte si

10x rybí pomazánky na chlebíčky: Skvělé chlebíčky, které hosté milují Hodnocení 2×

10x rybí pomazánky na chlebíčky: Skvělé chlebíčky, které hosté milují

Afrika řezy zaujmou nejen názvem. Připomínají oblíbený „mrkváč“, díky banánu je ale těsto ještě vláčnější

Zapečená dýně plněná mletým masem chutná fantasticky. Nesmíte ji ale při pečení vysušit

Křupavý kapr: Obměnou klasického trojobalu si ušetříte práci a pochutnáte si Hodnocení 15×

Křupavý kapr: Obměnou klasického trojobalu si ušetříte práci a pochutnáte si

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě Hodnocení 15×

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě

Hraběnčiny řezy jako od babičky: Křehké těsto nesmí zteplat a pozor dejte i na šťávu z jablek

Levné večeře pro jednoho na celý týden: Nakoupíte jednou a stejné suroviny využijete v pěti různých jídlech

Křupavé znojemské okurky: Osvědčený videonávod, díky kterému se vám vždy povedou Hodnocení 10×

Křupavé znojemské okurky: Osvědčený videonávod, díky kterému se vám vždy povedou

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Zapečené těstoviny s mletým masem

bobnak před 8 hodinami

Křehký koláč s tvarohem a citronovou chutí

MartaBardo před 8 hodinami

Špaldový chléb s ořechy

petra.zadrobilkova před 10 hodinami

Karlovarský knedlík Videorecept

Karlovarský knedlík

Doky5 před 11 hodinami

Vepřové na houbách Videorecept

Vepřové na houbách

Barborastepankova před 12 hodinami

Minutkový kuřecí guláš

Lenka-kopecka před 13 hodinami

Italské špecle

Jan Nemec před 14 hodinami

Hruškový koláč s tvarohem

ONDRA1234 před 14 hodinami

Pečený kečup (nejjednodušší)

[email protected] před 16 hodinami

Domácí lečo do mrazáku

Merylas před 16 hodinami

Tématické fráze:
recepty z choriza

Suroviny:
mouka polohrubá, mouka kukuřičná, sůl, vejce, žloutek, mléko, olej, droždí, droždí, máslo, hranolky, vejce

Naposledy jste si prohlédli

Hrušková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 120 min

Dědkův pstruh s brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 30 min

Křupavé rolky s goudou a chorizem

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky RubyRom

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

7 foto Afrika řezy zaujmou nejen názvem. Připomínají oblíbený „mrkváč“, díky banánu je ale těsto ještě vláčnější

7 foto Které ořechy jsou nejzdravější: Jednoho vítěze nehledejte, každý druh má jinou výhodu

6 foto Rozmrazené maso nemusíte vždy vyhodit. Když pomalu povolí v lednici, můžete ho znovu zmrazit

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

7 foto
Afrika řezy zaujmou nejen názvem. Připomínají oblíbený „mrkváč“, díky banánu je ale těsto ještě vláčnější

7 foto
Které ořechy jsou nejzdravější: Jednoho vítěze nehledejte, každý druh má jinou výhodu

6 foto
Rozmrazené maso nemusíte vždy vyhodit. Když pomalu povolí v lednici, můžete ho znovu zmrazit