Slavnostní dort s ovocem a šlehačkou

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

aanicka

Náročný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	26 482 kJ / 6 329 kcal
Bílkoviny	105,84 g
Tuky	421,17 g
Vláknina	12,93 g
Cholesterol	2,55 g
Sodík	904 mg
Sůl	2,53 g
Sacharidy	522,37 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z bílků a cukru ušleháme tuhý sníh. Po jednom zašleháme žloutky, pak po lžících olej a nakonec zlehka vmícháme mouku smíchanou s kakaem. Těsto nalijeme do formy s vymazaným a vysypaným dnem. Upečeme ve středně vyhřáté troubě, délka pečení závisí na velikosti a tvaru korpusu (asi 30 minut na 180-200°C). Krok 2: Korpus necháme vychladnout (nejlépe přes noc, aby se nedrolil) a vodorovně rozřízneme na tři části. Krok 3: Spodní část vložíme zpět do dortové formy, naskládáme rozpůlené višně zbavené pecek. Krok 4: Kompoty scedíme (každý zvlášť). Višňovou šťávu doplníme do 500 ml mandarinkovou. Ze šťávy, gustinu a cukru uvaříme hustou kaši jako pudink, podle chuti dosladíme (podle sladkosti kompotové šťávy) a nalijeme ho rovnoměrně na višně. Necháme vychladnout (přitom ztuhne). Krok 5: Smetanu ušleháme s vanilkovým cukrem dohusta a podle návodu do ní zapracujeme želatinový ztužovač a ještě trochu prošleháme. Krok 6: Polovinu šlehačky natřeme na višňové želé. Přiklopíme další částí korpusu. Tu potřeme polovinou zbytku šlehačky a na ni rozložíme okapané mandarinky. Natřeme na ně zbytek šlehačky a přiklopíme třetí částí korpusu. Lehce přitlačíme. Dále vyšleháme 2 smetany se 2 ztužovači šlehačky (již není třeba doslazovat) do tuha a potřeme boky a vršek dortu. Pomocí zdobícího sáčku (nebo šlehačky ve spreji) ozdobíme vršek, lehce zalijeme vaječným koňakem (opravdu jen tenkou vrstvičku, aby koňak nestékal), a dozdobíme čokoládovými hoblinkami nebo nastrouhanou čokoládou, bonbóny a dáme do ledničky.

Z bílků a cukru ušleháme tuhý sníh. Po jednom zašleháme žloutky, pak po lžících olej a nakonec zlehka vmícháme mouku smíchanou s kakaem. Těsto nalijeme do formy s vymazaným a vysypaným dnem. Upečeme ve středně vyhřáté troubě, délka pečení závisí na velikosti a tvaru korpusu (asi 30 minut na 180-200°C).
Korpus necháme vychladnout (nejlépe přes noc, aby se nedrolil) a vodorovně rozřízneme na tři části.
Spodní část vložíme zpět do dortové formy, naskládáme rozpůlené višně zbavené pecek.
Kompoty scedíme (každý zvlášť). Višňovou šťávu doplníme do 500 ml mandarinkovou. Ze šťávy, gustinu a cukru uvaříme hustou kaši jako pudink, podle chuti dosladíme (podle sladkosti kompotové šťávy) a nalijeme ho rovnoměrně na višně. Necháme vychladnout (přitom ztuhne).
Smetanu ušleháme s vanilkovým cukrem dohusta a podle návodu do ní zapracujeme želatinový ztužovač a ještě trochu prošleháme.
Polovinu šlehačky natřeme na višňové želé. Přiklopíme další částí korpusu. Tu potřeme polovinou zbytku šlehačky a na ni rozložíme okapané mandarinky. Natřeme na ně zbytek šlehačky a přiklopíme třetí částí korpusu. Lehce přitlačíme. Dále vyšleháme 2 smetany se 2 ztužovači šlehačky (již není třeba doslazovat) do tuha a potřeme boky a vršek dortu. Pomocí zdobícího sáčku (nebo šlehačky ve spreji) ozdobíme vršek, lehce zalijeme vaječným koňakem (opravdu jen tenkou vrstvičku, aby koňak nestékal), a dozdobíme čokoládovými hoblinkami nebo nastrouhanou čokoládou, bonbóny a dáme do ledničky.

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 7. 2009

Poznámka autorky aanicka

Dort je časově náročný, ale opravdu stojí zato. Vyzkoušejte!

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (20× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Slavnostní dort s ovocem a šlehačkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GZmJ

Schwarzwaldský třešnový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

lemarti 105 min

Schwarzwaldský třešňový dort i pro děti

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

nachos

Slavnostní čokoládový dort s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

lenty 150 min

Žebírka slavnostní

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz

Višňové řezy slavnostní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jabl.ko

Jahodový slavnostní dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bohunka 60 min

Zobrazit více

Nepečený tvarohový dort s ovocem Videorecept

Nepečený tvarohový dort s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

aanicka 20 min

Tvarohové muffiny s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

aanicka 40 min

Bleskový kefírový koláč s ovocem Videorecept

Bleskový kefírový koláč s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

aanicka 50 min

Obrácený koláč s jablky Videorecept

Obrácený koláč s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

aanicka 70 min

Šneky na gril

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

aanicka 40 min

Tvarohový koláč z dvojího těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

aanicka

Zobrazit více

Dorty

Sladké chutě
Náročné recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Vaření
Pečení
Večírky a oslavy
Narozeniny
Svatba

Moje poznámka

Slavnostní dort s ovocem a šlehačkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GZmJ

Náhodný recept

Ohnivá lorna

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zizala 100 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cuketové válečky ve slanině

Přidáno před 11 hodinami

Losos na pánvi s pikantní česnekovou chilli omáčkou

Přidáno před 15 hodinami

Řezy s pudinkem a ostružinami

Přidáno před 17 hodinami

Litý meruňkový koláč s ostružinami

Přidáno před 17 hodinami

Odlehčená salámová pomazánka

Přidáno před 17 hodinami

Zapečené brambory s vařenými vejci

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

aanicka 4. 10. 2009 19:01

No, spíš mě to hodně baví

JanaDorazinova 3. 10. 2009 19:40

Jak se tak dívám, ty jsi přes to pečení opravdu dobrá. Moc hezký dortík!

Přečtěte si

Čemu se říká slepé pečení? Předpečení korpusu z křehkého těsta za pomoci fazolí nebo hrachu Hodnocení 6×

Čemu se říká slepé pečení? Předpečení korpusu z křehkého těsta za pomoci fazolí nebo hrachu

Főzelék je něco mezi polévkou a gulášem. Maďarský pokrm plný zeleniny je vynikající se sázeným vejcem

Nepečené pudinkové řezy Nanaimo bars ze tří vrstev voní ořechy a čokoládou a hotové jsou raz dva

15 receptů se slepičím masem: Možností, jak zpracovat slepici, je mnoho

Turecká vejce jsou in: Dokonalý snídaňový pokrm s jogurtovou svěžestí a špetkou chilli si zamilujete

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Slepý myši: Tato krajová specialita je hotová během chvilky. Brambory s česnekem jsou prostě neodolatelné Hodnocení 157×

Slepý myši: Tato krajová specialita je hotová během chvilky. Brambory s česnekem jsou prostě neodolatelné

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Domácí větrníky

Nanina před 39 minutami

Litý perník Videorecept

Litý perník

Lenka Sedlackova před 2 hodinami

Pomazánka z červené řepy s křenem

monyss před 3 hodinami

Hrníčkový borůvkový koláč na plechu Videorecept

Tématické fráze:
šlehačkový dort s ovocem, ovocný dort se šlehačkou, dort s ovocem, ovocný šlehačkový dort, slavnostní dort, slavnostní moučníky, slavnostní ovocný dort, slavnostní dorty recepty, slavnostní dorty, šlehačkový dort s ovocem recept, slavnostní moučník, recepty na dorty se šlehačkou, dorty s ovocem, ovocné dorty se šlehačkou, slavnostni dort recept, šlehačkový dort s ovocem - recept, šlehačkové dorty recepty, slavnostní ovocné dorty, šlehačkové dorty pro děti, dort slehackovy s ovocem

Suroviny:
vejce, cukr, olej, mouka hladká, kakao, smetana ke šlehání, cukr vanilkový, ztužovač želatinový, kompot višňový, gustin, cukr vanilkový, cukr moučkový, kompot mandarinkový, smetana ke šlehání, ztužovač šlehačky, likér vaječný, čokoláda hořká, želé bonbony

Naposledy jste si prohlédli

Moje gulášová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lucasinka

Těsto na langoše (kynutí v lednici)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Timmy

Slavnostní dort s ovocem a šlehačkou

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky aanicka

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno