Kuřecí stehna s hruškovým pyré

Drůbeží maso Doba přípravy: 1 hod 4 názory

Drůbeží maso Doba přípravy: 1 hod 4 názory

Suroviny 2 porce

2 kuřecí stehna
4 lístky šalvěje
mletá červená paprika
sůl
Hruškové pyré:
1 hruška
1 lžíce citronové šťávy
2-3 lžíce smetany
špetka skořice
1 cm kousek zázvoru
Brambory:
4 brambory
kmín
2 lžíce oleje
sůl

Postup přípravy receptu

  1. Kuracie stehná osolíme a posypeme jemne mletou paprikou.
    Zapekaciu misu vymastíme olejom a uložíme stehná. Na ne dáme lístky šalvie, podlejeme niekoľkými lyžicami vody, zakryjeme alobalom a pečieme do polomäkka.

  2. Potom stehná odsunieme na jednu polovicu misy a na druhú dáme na kolieska nakrájané zemiaky (asi 3 mm hrubé, dobre umyté, ale neošúpané). Zemiaky posypeme rascou, osolíme a pokvapkáme olejom. Vložíme opäť do rúry a nezakryté dopečieme.

  3. Na pyré nakrájame hrušku na menšie kocky a so smotanou, šťavou, škoricou a nastrúhaným zázvorom podusíme 5 min. Potom hrušku rozmixujeme dohladka.

  4. Stehná podávame so zemiakmi a teplým hruškovým pyré.

Komentáře k receptu Kuřecí stehna s hruškovým pyré

  • tejaja tejaja(autorka receptu)

    Johanka128: Záleží na hruškách, uvidíš po rozmixovaní, aké bude pyré husté. Ak by bolo príliš husté, môžeš ho nariediť kokosovým. ;-)

    Odpovědět

  • Johanka128 Johanka128

    Včera jsem říkala manželovi, aby mi v obchodě koupil hrušky...měla jsem v plánu v týdnu udělat nějakou přílohu ke kuřecímu nebo krůtímu masu. Nečetla jsi mi náhodou myšlenky? :-D Jen vynechám smetanu, mám bezmléčnou dietu kvůli malé, tak doufám, že se mi pyré podaří i tak...jedině že bych ji nahradila kokosovým mlékem?

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(autorka receptu)

    Jana Dorazinová-Remková: Dve lyžice smotany je množstvo, ktoré umožní urobiť z hrušky pyré Ak ti to neide, tak nerob, ale by som striktne netvrdila nič, čo neodskúšam.

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Já si neumím k tomu představit chuť toho pyré. Navíc, hruška a smetana mi do kupy nějak nejde.:-Q

    Odpovědět

Tématické fráze: hruškové pyré k masu kuřecí stehna recept na drůbežiaso s hruškami