Kuřecí játra s houbami a celerovou kaší
Suroviny 2 porce
- cca 400 g kuřecích jater
- 2 hrsti sušených předem namočených hub
- asi 50 g slaniny
- sůl
- pepř
- 1 cibule
- snítka rozmarýnu
- olej
- plátek másla
- masový vývar podle potřeby
- trochu hladké mouky na zahuštění
- Celerová kaše:
- 1/2 většího celeru nebo 1 malý
- smetana podle potřeby
- sůl
- pepř
- kousek másla
Postup přípravy receptu
Na hluboké pánvi rozpustíme na drobno nakrájenou slaninu, přidáme nakrájenou cibuli, pokud je třeba, přidáme trochu oleje. Pak přidáme namočené houby, chvíli restujeme a přidáme játra očištěná od blan, na jemno nasekané lístky rozmarýnu. Osolíme a opepříme, opečeme.
Zalijeme vývarem a hladkou moukou dobře rozmíchanou v troše vody. Povaříme a nakonec do omáčky vložíme plátek másla.
Celer oloupeme a uvaříme v osolené vodě. Vodu slijeme a celer tyčovým mixérem rozmixujeme. Osolíme, opepříme, přidáme kousek másla a podle potřeby smetanu.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kuřecí játra s houbami a celerovou kaší
-
popoluska340: Tak to mám opravdu radost, moc děkuji a za fotku také .-K
-
RubyRom: musim ti pochvalit receptik,bolo to moc dobre.Dneska som mala s karfiolovou kasou,a zajtra spravim s celerovou.Manzelovi som varila karfiol,tak som vyskusala z neho spravit
-
paráda, játra mám ráda ve všech podobách
-
popoluska340: děkuji, ať Vám chutnají
-
uzasny receptik zajtra si spravim na obed,pecienky mam doma,a chcela som nieco z nich a teraz uz viem co presne.
-
Michaela.Koc:
-
Kuřecí játra mám moc ráda,ale celerovou kaši jsem ještě nezkoušela! Tak to musím brzy napravit!
