Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kančí guláš se šťouchanými brambory

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

janky3 janky3

Náročný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

Suroviny

Porce: 4-5

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie9 125 kJ /
2 181 kcal
Bílkoviny301,11 g
Tuky76,89 g
Vláknina35,17 g
Cholesterol 630 mg
Sodík 3,69 g
Sůl9,25 g
Sacharidy64,53 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do tlakového hrnce vložíme na rozpálený olivový olej a sádlo všechnu nakrájenou cibuli a bobkové listy, za občasného zamíchání necháme zesklovatět. Pak přidáme kmín, mleté nové koření, pepř, mícháme. Nasekaný stroužek česneku necháme společně s cibulkou lehce opéct a přidáme červenou mletou papriku s gulášovým kořením, krátce promícháme a hned přidáme maso na kostičky. Mícháme, aby se maso zatáhlo ze všech stran. Poté poprášíme rozemnutým tymiánem, libečkem, petrželkou a rozdrobeným masoxem. Po chvilce zalijeme horkou vodou, přikryjeme a dusíme. Mírný plamen, občas zatřeseme. Krok 2: Než se maso vydusí, uvaříme menší brambory ve slupce. Pomocí vidličky a ostrého nože je oloupeme.
Do velkého woku kápneme trochu oleje a kousek másla. Přidáme bylinky podle chuti, trochu drceného kmínu.
Oloupané brambory na pánvi rozmačkáme šťouchadlem, mícháme. Přidáme koření do bylinkového másla.
Do kastrůlku nalijeme olivový olej a kousek másla, přidáme mouku a za stálého míchání vyrobíme jíšku. Krok 3: Maso máme měkké, přilijeme vodu, přidáme rozemnutou majoránku, chvilku povaříme a zašleháme jíšku.
Provaříme, dochutíme podle chuti, je-li třeba.

Zveřejněno 9. 2. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kančí guláš se šťouchanými brambory

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8nLj

Další recepty

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kančí guláš se šťouchanými brambory

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8nLj

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Tématické fráze:
guláš z kančí kýty, jak opéct kančí guláš, recept na ostry kančí guláš, kančí guláš videorecept, kančí guláš, recepty na kančí guláš, recept na ragů se šťouchanými bramborami, kančí recept, kančí guláš recept, kančí guláš na černo, na vine se šťouchanými bramborami, guláš se šťouchanými bramborami

Suroviny:
kýta kančí, cibule, olej olivový, sádlo, paprika sušená sladká, koření gulášové, libeček sušený, petrželka sušená, majoránka, kmín mletý, koření nové koření mleté, tymián, bobkový list, mouka hladká, máslo, masox, česnek

Přidat fotografie receptu