Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 410 kJ / 2 488 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 76,08 g |
| Tuky | 13,51 g |
| Vláknina | 37,53 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 26 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 496,80 g |
Postup přípravy
Zatím si nachystáme moučnou kaši - vřící vodou v misce zalijeme pšeničnou celozrnku, dobře rozmícháme a lehce rozhrnuté necháme prochladnout. Krok 3: K těstu v míse přidáme kaši, sůl a kmín a opravdu dobře prohněteme. Necháme vykynout přibližně 1-1,5 hodiny. Krok 4: Na pomoučněném stole těsto přeložíme, zformujeme bochník a dáme ho vykynout do pomoučněné ošatky - cca 2 hodiny. Krok 5: Vykynutý bochník opatrně vyklopíme na plech s pečící fólií, ometneme z něj mouku a dobře ho postříkáme vodou z rozprašovače.
Upečeme v dobře vyhřáté troubě na kameni, při 250 °C asi 15 minut, pak teplotu snížíme na 220 °C a 30 minut dopečeme.
Zveřejněno 13. 2. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Pšenično-žitný chléb s kaší
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rr34
Moje poznámka
Pšenično-žitný chléb s kaší
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rr34
Nejnovější recepty
Houbové knedlíky se špenátem
Přidáno před 36 minutami
Kachní prsíčka se špeclemi
Přidáno před 1 hodinou
Křížaly z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 2 hodinami
Tvarohové mušličky s jablky
Přidáno před 3 hodinami
Myšky z vajíčka na toastu
Přidáno před 4 hodinami
Tortilla s kuřecím masem z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Polévka z brokolice
23232 před 54 minutami
Babiččina čočková polévka
Lozanka před 1 hodinou
Ovocné tvarohové knedlíky
zizimar před 1 hodinou
Polštářkový koláč
Zuzaa_6 před 2 hodinami
Salát ze šruchy zelné, rajčat a tofu
magdalenka před 2 hodinami
Nejlepší vyprošťovací česnečka
krauzzik před 2 hodinami
Zapékané těstoviny se sýrovou omáčkou
Bokinka před 4 hodinami
Neviditelný jablečný koláč
jitkact před 4 hodinami
Mrkvový salát s jablky
Vendy-N před 5 hodinami
Tématické fráze:
chléb s kaší,
pšenično-žitný chléb v v troubě,
domáci chleba s pivom recept,
recept chleb s kaší,
chléb pšenično žitný recepty,
recept na žitný chléb z kvasu,
chleba z pšeničného kvasu,
žitný kvas recept na chléb,
chleba s kaší,
psenicnozitny chleba 60:40 recept,
pšenično žitný chléb z kvasu,
pšenično žitný chléb v troubě
Suroviny:
kvas žitný,
voda,
mouka celozrnná žitná,
mouka celozrnná,
voda,
voda,
mouka chlebová pšeničná,
sůl,
kmín drcený
Komentáře (12)