Name: Kaldounová polévka
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: cca 600 g kachních drobů; 1 mrkev; 1 celer; 1 petržel; 2 lžíce másla; 2 lžíce mouky; sůl; pažitka; libeček; strouhankové knedlíčky

Kaldounová polévka

Kaldoun je vydatná staročeská polévka, díky které využijeme i droby. Ty doměkka povaříme, přidáme k nim nakrájenou zeleninu a polévku zahustíme světlou jíškou. Polévku podáváme se strouhankovými knedlíčky a nasekanými bylinkami.

maris

21 názorů

Doba přípravy 165 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 150 min

165 min (15 min příprava + 150 min tepelná úprava)

4. 7. 2009 18:41

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Komentáře

pardon

9. 7. 2012 18:18

drahulin

28. 10. 2011 17:24

Maris toto byla zamilovaná polévka mého tchána.Díky za připomenutí.

Petrusa4

28. 10. 2011 14:57

také znám od naší babičky, já jí udělala z králičího a také super s játrovými knedlíčky a širokými nudlemi

Simona Skolakova

25. 12. 2010 10:49

super polévka,určitě vyzkouším.

Dana61

5. 10. 2010 12:24

Maris to je výborná a velmi sytá polévka

Vařívala ji už i moje babička, ale jíšku dávám tmavou a přidávám kaldonky. (nudlové těsto rozkrájím na čtverečky cca 2x2 cm, vezmu struhadlo s čudlíčky, položím na něj čtvereček a stočím do kornoutku. Nechají se zaschnout a zavaří do polévky.

Doporučuji, je to mňamka.