Králičí hašé

Johanka128

4 názory

8. 4. 2018 15:36

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 363 kJ / 326 kcal
Bílkoviny	19,03 g
Tuky	15,22 g
Vláknina	3,43 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	207 mg
Sůl	0,42 g
Sacharidy	12,05 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Králičí hřbety nebo žebra uvaříme. Maso obereme a pomeleme.
Přidáme 2 vejce, prolisovaný česnek, sůl, pepř, majoránku a nať petrželky. Nakonec přilijeme víno.
Všechno pořádně promícháme a vytvoříme kompaktní směs. Podle potřeby můžeme trochu zředit mlékem, ale jen pokud je to příliš husté, víno by mělo stačit.
Pekáček hustě vymažeme sádlem a dáme do něj králičí směs.
Pečeme v troubě, vyhřáté na cca 200-220 stupňů, 30-40 minut.
Podáváme s brambory, bramborovou kaší, kysaným zelím, okurkami...

Poznámka autorky receptu

Maso může být i pečené, já jsem vařila králičí příkrm dceři, tak jsem uvařila veškeré maso dohromady.

Maso se může i rozsekat v mixéru, ale pomleté je jemnější.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (2×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Králičí guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Králičí závitky s fenyklem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 75 min

Králičí hřbet na kaparech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 120 min

Načíst další

Přečtěte si

Sezóna chřestu: Čerstvost poznáme při nákupu podle jeho ohebnosti a tvaru hlaviček, bílý chřest vydrží déle než zelený

Hodnocení 26×

Už jste se setkali s pojmem "krém Chantilly" a nevíte, co se skrývá za honosným názvem? Hned vám to vysvětlíme

Jak na domácí křupavé cini minis z tortilly: Snadná a rychlá snídaně voní skořicí a připravená je v cukuletu

Komentáře

Johanka128

10. 4. 2018 11:32

Nadja: Elinka z toho měla jen to vařené maso

králíka kupuju od tety, tady se sice občas sehnat dá, ale je to takovej malej mrňousek...to si ho raději vždycky přivezu z domu a je domácí.

casino: Je pravda, že moc nemám představu, kolik králík stojí v ČR, ale třeba hřbety a žebra dělávám málokdy. Vařila jsem jeden i pro malou na příkrm, tak jsem uvařila všechny. Kromě toho, když při obědě krmíte několikaměsíční dítě, tak si hodně rozmyslíte, jestli u toho chcete i obírat žebra...a nebo být schopní jíst jednou rukou

Ale klidně si ze hřbetů udělejte cokoliv jiného, nám tohle chutnalo moc

Nadja

10. 4. 2018 02:00

casino: třeba Johanka kupuje králíka levně, tak jí to na uvaření a umletí není líto. Také jsme kdysi kupovali celého králíka za dvacku. A dokonce i nutrie bývala k mání a to velice levně - dnes o ní ani nezavadíš.

casino

9. 4. 2018 13:47

Dokáži si představit vařený předek a boky (ale už i lopatek by mi přišlo líto)...
Ale vařit hřbety?
A pak filé ještě rozšmelcovat??
No, ale ono se toho s nim moc jiného dělat nedá, že???
Je to jako dělat "Sekanou svíčkovou" z pravé svíce

Mít syrové hřbety, tak ukuchtím třeba Králičí meretu po burbonsku...

...a teprve syrového masa zbavenou "kostru" bych přihodil do vývaru.
***
Nadja:
Jj, u nás je to s oblíbeností podobně

Akorát už 1x uvařené maso ve směsi znovu zbytečně nemučím 40´ ! v peci, ale krátce je prohodím na pánvi a je vymalováno

No, v podstatě je to taková, když ne "minutka", tak rychlovka, že

Nadja

9. 4. 2018 12:26

Ta Tvoje Elinka se má, když jí stále tak vyváříš !!!

Haši dělala moje maminka z vařeného hovězího masa, které zbylo z polévky. Moc mi vždycky chutnala, ale už dlóóóuho jsem ji neměla - u nás ji nikdo nechce a dělat ji jen pro sebe, .......... Ale udělala jsi mi chutě, tak se do ní možná pustím.