Masové kuličky ve smetanové omáčce s penne

Marie Svarcova Kuchařka: Marie Svarcova

Doba přípravy: 40 2 porce Mleté maso 0 názorů

Suroviny

300 g mletého masa 50/50
1 vejce
3 lžíce strouhanky
1/2 červené cibule
4 lístky čerstvé bazalky
1 jarní cibulka
1 stroužek česneku
pár strouhnutí muškátového oříšku
sůl
pepř
2 lžíce olivového oleje na smažení
Omáčka:
50 g másla
1 lžíce hladké mouky
250 ml hovězího vývaru
210 ml smetany na šlehání
1 polévková lžíce worcestrové omáčky
1-2 lžíce dijonské hořčice
sůl
pepř
petrželka
Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Do misky dáme mleté maso, přidáme vejce, strouhanku, jemně nasekané obě cibule, rozmačkaný česnek a koření.
    Vše dobře promícháme a mokrýma rukama utvoříme cca 15-16 kuliček. Kuličky vkládáme po částech do rozehřáté pánve s olejem a zvolna opečeme ze všech stran. Hotové kuličky vyndáme stranou.

  2. Do výpeku v pánvi přidáme máslo a na něm uděláme z mouky světlou jíšku. Přidáme malou špetku soli, aby se neudělaly žmolky, zalijeme studeným vývarem, promícháme a přivedeme k varu. Po chvíli vaření přilijeme smetanu, worcester, hořčici a za stálého míchání vaříme do potřebného zhoustnutí.

  3. Podle potřeby dochutíme solí a pepřem. Vložíme opečené masové kuličky a necháme prohřát .
    Podáváme s těstovinami, opečenými bramborami nebo rýží. Na talíři posypeme nasekanou petrželkou.

Poznámka

Receptů na masové kuličky je zde několik, ale vždy se něčím liší. Je možné tento smazat.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 146 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Masové kuličky ve smetanové omáčce s penne

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: masové kuličky ve smetanové omáčce masové kuličky s těstovinami masové kuličky masové kuličky s bramborem zalité smetaně masové kuličky v omáčce masove kuličky v hořticove omáčkou recept na masové kuličky masové kuličky a smetanova omáčka masové kuličky s omáčkou kuličky z mletého masa ve smetanové omáčce mleté maso recepty s těstovinami a smetanou na pánvi masové kuličky recept masove kulicky v horcicove omacce masové koule s testovinami světlá omáčka ke kuličkám seytanové kuličky masové kulilčky s těstovinami ve smetaně smetanová omáčka na masové kuličky

Zapomněl/a jsem heslo