Pstruh na bylinkovém másle s novými brambůrkami

Name: Pstruh na bylinkovém másle s novými brambůrkami
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2-3
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 čerstvé vykuchané pstruhy (nebo chlazené z obchodu); hrst čerstvých bylinek (bazalka, rozmarýn, tymián, oregano, petrželka, pažitka); 10 kuliček barevného pepře; 1 lžička hrubozrnné soli; 2 stroužky česneku; 100 g másla; 8-10 ks menších nových brambor

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

Ivana K.

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

Pstruh na bylinkovém másle s novými brambůrkami

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny

Porce: 2-3

2 2 čerstvé vykuchané pstruhy (nebo chlazené z obchodu)

hrst hrst čerstvých bylinek (bazalka, rozmarýn, tymián, oregano, petrželka, pažitka)

10 kuliček 10 kuliček barevného pepře

1 lžička 1 lžička hrubozrnné soli

2 stroužky 2 stroužky česneku

100 g 100 g másla

8-10 ks 8-10 ks menších nových brambor

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 203 kJ / 766 kcal
Bílkoviny	1,54 g
Tuky	82,06 g
Vláknina	1,96 g
Cholesterol	255 mg
Sodík	5 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	5,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve připravíme bylinkové máslo. Do hmoždíře dáme česnek pokrájený na plátky, hrubozrnnou sůl a celý pepř a vše rozdrtíme. Pak přidáme pokrájené bylinky a znovu projedeme hmoždířem. Utřenou bylinkovou směs smícháme s máslem pokojové teploty. Krok 2: Pstruhy omyjeme, očistíme od hlav, zadních ploutví a hřbetních ploutviček a podélně je prořízeneme k páteřní kosti (aby se dali dobře otevřít a vznikla taková kapsa). Vysušíme papírovou utěrkou. Naplníme bylinkovým máslem do vnitřků ryb po celé délce a pomažeme je i z obou vnějších stran. Vložíme do rozpálené pánve (bez tuku, stačí máslo z ryb) a opékáme z každé strany 5-10 min. Krok 3: Podáváme s kouskem citronu a s vařenými novými brambůrkami (nejlépe se slupkou).

Nejprve připravíme bylinkové máslo. Do hmoždíře dáme česnek pokrájený na plátky, hrubozrnnou sůl a celý pepř a vše rozdrtíme. Pak přidáme pokrájené bylinky a znovu projedeme hmoždířem. Utřenou bylinkovou směs smícháme s máslem pokojové teploty.

Jak vyrobit bylinkové máslo?
Pstruhy omyjeme, očistíme od hlav, zadních ploutví a hřbetních ploutviček a podélně je prořízeneme k páteřní kosti (aby se dali dobře otevřít a vznikla taková kapsa). Vysušíme papírovou utěrkou. Naplníme bylinkovým máslem do vnitřků ryb po celé délce a pomažeme je i z obou vnějších stran. Vložíme do rozpálené pánve (bez tuku, stačí máslo z ryb) a opékáme z každé strany 5-10 min.
Podáváme s kouskem citronu a s vařenými novými brambůrkami (nejlépe se slupkou).

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 4. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pstruh na bylinkovém másle s novými brambůrkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XzRm

Bylinková treska na másle a kmínu Videorecept

Bylinková treska na másle a kmínu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 25 min

Filátka ze pstruha na čerstvých bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

mika59 15 min

Pstruh na másle a na cibulce s bylinkovou solí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

LenaT 60 min

Nové brambory, upečené a mačkané s bylinkovým máslem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59

Nové brambory s česnekovým máslem a bylinkovým dipem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59

Pstruh na másle

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 10 min

Zobrazit více

Švestkové buchty jako od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Ivana K. 50 min

Špaldový koláč s ovocem a drobenkou z ovesných vloček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivana K. 45 min

Bramborou zahuštěné bílé zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Ivana K. 35 min

Smetanové kotlety zapečené se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Ivana K. 70 min

Skořicové šneky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Ivana K. 90 min

Kakaovo-jablečný koláč s ořechy a čokoládovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivana K. 45 min

Zobrazit více

Ryby
Pro začátečníky
Pstruh

Oběd
Večeře
Zdravé recepty
Dietní recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Bylinky
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Pstruh na bylinkovém másle s novými brambůrkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XzRm

Náhodný recept

Oblíbené chilli con carne

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

chute-sveta.cz 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Směs na toastech

Přidáno před 4 hodinami

Jablečné pité

Přidáno před 4 hodinami

Tradiční finský karelský guláš

Přidáno před 4 hodinami

Jednoduchá buchta se strouhanými jablky

Přidáno před 6 hodinami

Zapečené mleté maso se zeleninou

Přidáno před 7 hodinami

Rychlá nadýchaná roláda

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

mira1969 přidal novou fotografii! 14. 10. 2021 12:58

Ivana K. přidala novou fotografii! 22. 4. 2018 04:59

Přečtěte si

Jak poznat zralé vlašské ořechy: Největší chybu uděláte trháním ze stromu

Podzimní variace na Míša řezy podle Josefa Maršálka. Vláčný dýňový korpus doplňuje tvarohový krém a bílá čokoláda

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu Hodnocení 14×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Klasický hospodský guláš (vídeňský) Videorecept

Klasický hospodský guláš (vídeňský)

Gusto84 před 6 minutami

Masové koule s paprikou a bramborovo-zeleninovou přílohou z jednoho plechu

KatkaCechova před 18 minutami

Vepřové maso s kapustou

bohdana před 1 hodinou

Zapečené těstoviny se šunkou, smetanou a sýrem Videorecept

KamiMar před 2 hodinami

Hovězí plátky na houbách Videorecept

Hovězí plátky na houbách

SarkaT před 3 hodinami

Kváskový podmáslový chléb

magdalenka před 3 hodinami

Nudlové těsto z domácí pekárny

magdalenka před 3 hodinami

Tématické fráze:
pstruh na bylinkovém másle petrželové brambor, pstruh na bilinkovém másle, pstruh na másle s bylinkami, pstruh na bilynkovém másle, filátka ze pstruha, pstruh na bilinkovém másle petrželové brambor, bylinkové máslo na pstruhy, pstruh bylinkové maslo, recept na pstruha v troubě s bylinkovým másle

Suroviny:
pstruh, čerstvé bylinky, pepř čtyř barev, sůl hrubozrnná, česnek, máslo, brambory rané

Pstruh na bylinkovém másle s novými brambůrkami

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Naše babičky tyhle omáčky dobře znaly. Poznejte, co se skrývalo pod názvem žemlová nebo černá

8 foto Jak poznat zralé vlašské ořechy: Největší chybu uděláte trháním ze stromu

5 foto Podzimní dýňová bábovka provoní byt perníkem a medem. Pečené dýně jí dodá krásnou barvu i úžasnou vláčnost

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Naše babičky tyhle omáčky dobře znaly. Poznejte, co se skrývalo pod názvem žemlová nebo černá

8 foto
Jak poznat zralé vlašské ořechy: Největší chybu uděláte trháním ze stromu

5 foto
Podzimní dýňová bábovka provoní byt perníkem a medem. Pečené dýně jí dodá krásnou barvu i úžasnou vláčnost