Palačinky s kopřivami

Name: Palačinky s kopřivami
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 200 ml mléka; 4 lžíce mouky; 1 vejce; 2 špetky soli; 100 g kopřiv; 1 malá cibule; 3 stroužky česneku; 1 špetka pepře; 4 plátky anglické krkovice; 400 g anglické slaniny; 2 trojúhelníčky taveného sýra; 150 g nivy; olej

Pokud vás již omrzeli sladké palačinky, můžete vyzkoušet tyhle slané, plněné a bohatě sypané na povrchu. Zapečením sýrů a nádivky vznikne dokonalá kombinace chutí.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

sidera

Středně náročný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 45 min

55 min (10 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Palačinky s kopřivami, Palačinky s kopřivami — Palačinky s kopřivami

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	17 476 kJ / 4 177 kcal
Bílkoviny	77,62 g
Tuky	395,41 g
Vláknina	28,34 g
Cholesterol	721 mg
Sodík	10,61 g
Sůl	26,39 g
Sacharidy	65,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na palačinkové těsto spolu rozšleháme vejce, mléko, mouku a jednu špetku soli. Krok 2: Na pánvi upečeme 4 slabé palačinky. Krok 3: V hrnci necháme zesklovatět cibulku, na ní nasypeme důkladně omyté a nasekané kopřivy, prolisovaný česnek, špetku pepře, sůl a podlijeme malým množstvím vody. Krok 4: Dusíme pod pokličkou 15 minut, případně ještě podléváme. Krok 5: Na každou palačinku položíme plátek anglické krkovičky, rozetřeme lžíci špenátu, zarolujeme a naskládáme do zapékací misky. Krok 6: Povrch posypeme nakrájenou tučnější anglickou slaninou. Krok 7: V trošce mléka, které zahřejeme, necháme rozpustit trojúhelníčky sýra. Směsí přelijeme palačinky v zapékací misce a posypeme nivou. Krok 8: Pečeme v troubě asi 25-30 minut na 170 °C.

Na palačinkové těsto spolu rozšleháme vejce, mléko, mouku a jednu špetku soli.

Jak usmažit opravdu tenké palačinky?
Na pánvi upečeme 4 slabé palačinky.
V hrnci necháme zesklovatět cibulku, na ní nasypeme důkladně omyté a nasekané kopřivy, prolisovaný česnek, špetku pepře, sůl a podlijeme malým množstvím vody.
Jak připravit kopřivy k jídlu
Dusíme pod pokličkou 15 minut, případně ještě podléváme.
Na každou palačinku položíme plátek anglické krkovičky, rozetřeme lžíci špenátu, zarolujeme a naskládáme do zapékací misky.
Povrch posypeme nakrájenou tučnější anglickou slaninou.
V trošce mléka, které zahřejeme, necháme rozpustit trojúhelníčky sýra. Směsí přelijeme palačinky v zapékací misce a posypeme nivou.
Pečeme v troubě asi 25-30 minut na 170 °C.

TIP: Špenátové (kopřivové) palačinky - oblíbené recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 7. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (20× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Palačinky s kopřivami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Y6gM

Francouzské palačinky (crepes) se sýrovo-špenátovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza

Mrkvové palačinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mysulka

Palačinky plněné květákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

sefrovka

Palačinky plněné salátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

odolov11 30 min

Palačinky se špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Palačinky se špenátem a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

alus.s 30 min

Zobrazit více

Čokoládové vosí úly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

sidera 60 min

Ledvinky dušené Videorecept

Ledvinky dušené

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

sidera 60 min

Metrový srnčí hřbet

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

sidera 75 min

Silvestrovské jednohubky rybičkové Videorecept

Silvestrovské jednohubky rybičkové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

sidera 30 min

Chlupaté knedlíky Videorecept

Chlupaté knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

sidera 110 min

Gulášová polévka Videorecept

Gulášová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

sidera 110 min

Zobrazit více

Předkrmy
Zeleninová jídla
Teplé předkrmy

Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Restování
Dušení
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Bylinky
Běžný den
Jarní recepty
Rychlé recepty
Zdravé recepty
Zelenina
Svačina
Pečení

Moje poznámka

Palačinky s kopřivami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Y6gM

Náhodný recept

Jednoduchý tvarohový pohár s arónií

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Danca

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuličky z piškotů s vaječným koňakem

Přidáno před 6 hodinami

Pečená žebra s povidlovou marinádou

Přidáno 24. 12. 2025 20:05:10

Pstruh se salátem po bořecku

Přidáno 24. 12. 2025 19:52:50

Hruška se zmrzlinou

Přidáno 23. 12. 2025 19:47:54

Sýrová roláda

Přidáno 23. 12. 2025 18:34:02

Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho

Přidáno 23. 12. 2025 18:18:06

Další recepty

Komentáře (4)

JanaDorazinova 5. 7. 2009 19:44

Ano, anglická krkovice se běžně prodává v Albertu

sidera 5. 7. 2009 13:34

Anglická krkovice jsou ty plátky na obrázku, výborně vyuzené. Špenát z kopřiv mi přijde chutnější než pravý.

spagetka 5. 7. 2009 13:12

Palačinky s kopřivami znám z dětství

, sice bez sýra,slaniny, krkovice a Nivy - ale věřím, že to může být dobré. Jen dotaz, co si mám představit pod anglickou krkovicí?(něco tuším,ale ..)?