Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Nakládaná vepřová pečeně

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Casimanta

Náročný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny

1 kg 1 kg vepřové pečeně

20 g 20 g soli (nakládání masa)

estragon

2-4 stroužky 2-4 stroužky česneku

1 1 cibule

1 1 bobkový list

10 kuliček 10 kuliček pepře

2 lžíce 2 lžíce mouky

300 g 300 g vepřových kostí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 469 kJ / 2 024 kcal
Bílkoviny	322,54 g
Tuky	68,65 g
Vláknina	7,74 g
Cholesterol	630 mg
Sodík	8,71 g
Sůl	21,60 g
Sacharidy	27,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Omyté a osušené maso potřeme solí a prolisovaným česnekem a estragonem. Dáme do mísy, přikryjeme folií a necháme přes noc v chladu. Krok 2: Připravíme nálev: půl litru studené vody svaříme s rozkrájenou cibulí, pepřem, bobkovým listem, vychladíme a scedíme. Krok 3: Nálev nalijeme na maso a na 7 dní uložíme do lednice. Krok 4: Na pekáč poklademe vepřové kosti, na které položíme pečeni. Krok 5: Mírně podlijeme vývarem a za občasného polévání pečeme do měkka.

Podáváme s brambory, bramborovým nebo houskovým knedlíkem a zelím.

Omyté a osušené maso potřeme solí a prolisovaným česnekem a estragonem. Dáme do mísy, přikryjeme folií a necháme přes noc v chladu.
Připravíme nálev: půl litru studené vody svaříme s rozkrájenou cibulí, pepřem, bobkovým listem, vychladíme a scedíme.
Nálev nalijeme na maso a na 7 dní uložíme do lednice.
Na pekáč poklademe vepřové kosti, na které položíme pečeni.
Mírně podlijeme vývarem a za občasného polévání pečeme do měkka.

Podáváme s brambory, bramborovým nebo houskovým knedlíkem a zelím.

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 7. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Nakládaná vepřová pečeně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pgyN

Pečená kýta z „čuníka“ špikovaná špekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 150 min

Nakládaná pečená kolena

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Paprika 200 min

Nakládaná vepřová žebírka pečená v marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

krkovicka.x

Nakládané pečené kapie

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy

Nakládané vepřové řízky Videorecept

Nakládané vepřové řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Roxana 40 min

Nakládaná vepřová krkovice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Irrena 20 min

Zobrazit více

Jahodové knedlíky z tvarohového těsta Videorecept

Jahodové knedlíky z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Casimanta 30 min

Grilovaná krkovička Videorecept

Grilovaná krkovička

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Casimanta 35 min

Placky plněné kuřecím masem (domácí tortilla) Videorecept

Placky plněné kuřecím masem (domácí tortilla)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Casimanta 50 min

Zapečené těstoviny s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Casimanta 70 min

Piškotový dort s jedlým papírem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Casimanta

Maso dvou barev

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Casimanta 50 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Bylinky
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Náročné recepty
Večeře
Marinování
Pečení

Moje poznámka

Nakládaná vepřová pečeně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pgyN

Náhodný recept

Dortík pro dceru k druhým narozeninám

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

vaden

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Letní koláč s třešněmi

Přidáno před 56 minutami

Tenké palačinky plněné tvarohem

Přidáno před 15 hodinami

Olivový kořen bez hnětení

Přidáno před 18 hodinami

Letní kuře z grilu s bramborami z uhlí podle šéfkuchařky z Pilsner Urquell Experience

Přidáno před 21 hodinami

Kynuté knedlíky podle Těhotnýho kuchaře

Přidáno 7. 7. 2025 08:57

Cuketový perník

Přidáno 7. 7. 2025 06:03

Další recepty

Komentáře (3)

Casimanta 8. 7. 2009 07:12

Ano, může být rychlosůl Praganda.

Iljusa 8. 7. 2009 06:58

Casimanto - solí myslíš Pragandu

Casimanta přidal nové fotografie! 8. 7. 2009 06:50

Přečtěte si

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Listové saláty sklízejte ráno, aby byly svěží. Uchovávejte je zabalené ve vlhké utěrce v chladničce v přihrádce na zeleninu

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

6 častých chyb při nakládání sýrů: Na co si dát pozor, aby se dobrota povedla Hodnocení 11×

6 častých chyb při nakládání sýrů: Na co si dát pozor, aby se dobrota povedla

Nakládání masa do jogurtu, kefíru či podmáslí: Znáte stále oblíbenější trend? Poradíme, jak postupovat Hodnocení 60×

Nakládání masa do jogurtu, kefíru či podmáslí: Znáte stále oblíbenější trend? Poradíme, jak postupovat

Mléko jako domácí postřik proti plísni na rajčatech se hodí hlavně preventivně. Má krátkodobou a omezenou účinnost

Vláčné kokosové řezy s třešněmi od Terezy Olbrichtové: Připravené je máte za 10 minut, říká finalistka Peče celá země

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Nejnovější články

Kdy jsou cukety jedovaté? Nebezpečné jsou ty s nahořklou chutí, mohou způsobit opravdu závažné zdravotní problémy

Kdy čerstvý česnek při vaření zazáří a kdy naopak zklame: Kompletní průvodce pro kuchaře i gurmány

Listové saláty sklízejte ráno, aby byly svěží. Uchovávejte je zabalené ve vlhké utěrce v chladničce v přihrádce na zeleninu

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kapusta zapékaná s mletým masem

Bajdina před 8 minutami

Palačinky ultratenké a nejlepší z nejlepších

nikolasvabenska před 10 minutami

Uzený guláš

brtna před 33 minutami

Mleté maso s tarhoňou a zeleninou

novakovajanna před 1 hodinou

Rychlá hrníčková bábovka Videorecept

Rychlá hrníčková bábovka

nikolasvabenska před 1 hodinou

Zasněžená rybízová buchta - báječná a rychlá Videorecept

Zasněžená rybízová buchta - báječná a rychlá

janatka před 1 hodinou

Šťavnaté karbanátky se sýrem

Markeeta před 2 hodinami

Brusinky z rybízu Videorecept

Brusinky z rybízu

sidonie před 2 hodinami

Chutné vafle Videorecept

Chutné vafle

Eliška před 3 hodinami

Tvarohová bublanina s ovocem

VeronikaHa před 12 hodinami

Tématické fráze:
nakladani masa na peceni, nakládání masa, nakladana veprova panenka, vepřová pečeně recepty pro začátečníky, nakládání veproveho masa, nakládané vepřové maso, nakladaná vepřová žebra, nakladaná panenka, nakládání masa před pečením, veprová pečene, vepřová pečeně s kostí, nakládaná masa, nakládaná panenka recepty, vepřová pečeně recepty, veprova pecene bez kosti, nakladani veprove panenky, nakládání vepřového masa na pečení, vepřová panenka nakládaná, nakladane maso na peceni, lák na nakládání masa

Suroviny:
pečeně vepřová, sůl, estragon, česnek, cibule, bobkový list, pepř, mouka, kosti vepřové

Naposledy jste si prohlédli

Chutné závitky v kapustovém kabátku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 45 min

Květákové bramboráčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ilonahen 40 min

Kuřecí čtvrtky vonící anýzem a hřebíčkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy 60 min

Fajnový smažený sýr - modifikace

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

clupmi 30 min

Bramborový salát na chlebíčky Videorecept

Bramborový salát na chlebíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 35 min