Perníčky z medu

Name: Perníčky z medu
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g špaldové mouky hladké; 75 g másla (nebo Hery); 2 vejce; 140 g moučkového cukru; 20 g medu (2 lžíce); 10 g jedlé sody (1 lžíce); 25 g perníkového koření (4 lžíce)

Perníčky patří mezi oblíbené vánoční cukroví. Ale můžete je upéct i kdykoli jindy, když budete potřebovat drobné zdobené pamlsky. Třeba jako pozornost kolegům nebo přátelům. Dozdobit můžete tradiční bílkovou polevou.

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

adela73

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 10 min

40 min (30 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Perníčky z medu, Perníčky z medu — Perníčky z medu

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

400 g 400 g špaldové mouky hladké

75 g 75 g másla (nebo Hery)

2 2 vejce

140 g 140 g moučkového cukru

20 g 20 g medu (2 lžíce)

10 g 10 g jedlé sody (1 lžíce)

25 g 25 g perníkového koření (4 lžíce)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 962 kJ / 3 098 kcal
Bílkoviny	89,44 g
Tuky	87,12 g
Vláknina	52,50 g
Cholesterol	709 mg
Sodík	2,95 g
Sůl	0,42 g
Sacharidy	462,79 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V míse smícháme prosátou mouku, cukr, sodu a perníkové koření. Krok 2: Do mísy přidáme med, 1 vajíčko a máslo. Krok 3: Vše ručně nebo v robotu s třecím nástavcem zpracujeme v těsto, které necháme odležet do druhého dne. Krok 4: Po odležení těsto vyválíme na plát o tloušťce asi 3-5 mm a vykrajujeme tvary, které přeneseme na plech vyložený pečicím papírem. Krok 5: Pečeme na 180 °C asi 8 minut. Ihned po vyjmutí z trouby potřeme zbylým vajíčkem.

V míse smícháme prosátou mouku, cukr, sodu a perníkové koření.
Perníkové koření
Do mísy přidáme med, 1 vajíčko a máslo.
Vše ručně nebo v robotu s třecím nástavcem zpracujeme v těsto, které necháme odležet do druhého dne.
Po odležení těsto vyválíme na plát o tloušťce asi 3-5 mm a vykrajujeme tvary, které přeneseme na plech vyložený pečicím papírem.
Která těsta nechat odležet
Pečeme na 180 °C asi 8 minut. Ihned po vyjmutí z trouby potřeme zbylým vajíčkem.