Dušené hovězí na způsob soljanky

Name: Dušené hovězí na způsob soljanky
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g hovězího masa, nejlépe krku, ale může být i kližka; 1 lžíce sladké papriky; 1 malý rajčatový protlak v plechovce; 1 a 1/2 dl červeného suchého vína; 3 dl vývaru nebo vody; 2 středně velké kyselé okurky; olej; sůl, pepř

JanaDorazinova

58 názorů

Doba přípravy 25 min Doba tepelné úpravy: 25 min

25 min (25 min tepelná úprava)

27. 9. 2018 23:06

Porce: 2 porce

400 g 400 g hovězího masa, nejlépe krku, ale může být i kližka

1 lžíce 1 lžíce sladké papriky

1 1 malý rajčatový protlak v plechovce

1 1 a 1/2 dl červeného suchého vína

3 dl 3 dl vývaru nebo vody

2 2 středně velké kyselé okurky

olej

sůl, pepř

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	300 kJ / 72 kcal
Bílkoviny	3,30 g
Tuky	2,60 g
Vláknina	1,60 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	10 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	8,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Rozpálíme olej a na něm zprudka orestujeme maso, nakrájené na menší kousky.
Když je maso zatažené, přidáme rajský protlak, promícháme s masem a přidáme sladkou papriku. Maso osolíme, opepříme a zalijeme vývarem nebo vodou.
Maso dusíme doměkka a pak přidáme na jemno nastrouhané okurky a víno.
Krátce provaříme a odstavíme.
Není nutno zahušťovat, ale pokud jsme dali více vývaru, můžeme použít trošinku hladké mouky na zahuštění..
Podáváme nejlépe s rýží.

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (66×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Vydatná durynská soljanka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 55 min

Hovězí na burgundský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

filip30 180 min

Roštěnky na způsob Esterházy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Banánové minikoblihy jen ze dvou ingrediencí: Do deseti minut máte na stole vynikající sladké dobroty

Peanut punch: Mléčný arašídový koktejl je oblíbené afrodiziakum na Jamajce, připravit ho můžete i doma jen ze dvou ingrediencí

Komentáře

Lenunka

24. 11. 2018 01:23

casino: Váš komentář ze 29. 9. 2018 22:49:56 je velmi výstižný a podle mě shrnuje celou diskusi

casino

23. 11. 2018 23:14

Jana Dorazinová-Remková:
Vy račte být ignorant non plus ultra

Ne proto, že ignorujete faktické, podložené námitky kuchařek zkušenějších než jste sama, ale proto, že vy fakt NEVÍTE

co to je a jak vypadá soljanka

JanaDorazinova

23. 11. 2018 13:44

Dajda: Tohle je postřeh k receptu? "V tisku hlásají, že 70% lidí za volantem špatně vidí
No, vás bych na silnici fakt potkat nechtěl..." Si děláte srandu?? Nebo si opravdu zas potřebujete povykládat? Doma na to nemáte lidi? Nebo nějaké přátelé? A pak, kdo zbytečně vyhledává hádky tady.. Raději se zdržte dalšího komentáře, protože já chci opravdu zůstat slušná..

Dajda

23. 11. 2018 09:10

Jana Dorazinová-Remková: Samozřejmě to je postřeh k receptu, k viditelnému kontrastu, který tu zeje mezi chybným názvem, vlastním pokrmem a zveřejněným fotem. Soljanka je všeobecně známé jídlo z ruské kuchyně, a že tento název používají v restauraci v Karviné nebo v Orlové nebo kdekoliv jinde v Čechách pro něco poněkud jiného, je myslím irelevantní.

JanaDorazinova

23. 11. 2018 01:04

casino: To je nějaký postřeh k receptu??

Nebo si zas potřebujete někteří povykládat?

casino

22. 11. 2018 21:40

clupmi: viz fotečka
V tisku hlásají, že 70% lidí za volantem špatně vidí

No, vás bych na silnici fakt potkat nechtěl...

tejaja

22. 11. 2018 09:23

clupmi: Máš pravdu, nepíše sa tam, že to nie je polievka. Ale keď pozrieš na fotku, tak ...

Dajda

22. 11. 2018 08:14

Stačí si zaletět do Ruska, odkud tohle jídlo pochází, a hned bude jasno! https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%BE%D0%BB%D...

JanaDorazinova

22. 11. 2018 07:38

clupmi:

máš pravdu

clupmi

22. 11. 2018 06:10

Jana Dorazinová-Remková: Jani, pokud umím číst, tak tam nikde nepíšeš, že to není polévka. Nech je být, ať se vykecají, je to jako řešit, jestli švábi přežijí jadernou válku. Já to tady znám: a vosy píchajó a píchajó ...

Nadja

30. 9. 2018 21:10

Soljanku jsem sice nikdy nedělala ani nejedla, ale také se domnívám, že to má být polévka.

Info na Wikipedii: https://cs.wikipedia.org/wiki/Soljanka

JanaDorazinova

30. 9. 2018 18:00

Frantiska: Samozřejmě, že ano. Jak jinak .. Tak doufám, že už jste si všichni řekli to své, že jste si povykládali a že zas na chvíli bude klid..

Frantiska

30. 9. 2018 16:46

Jana Dorazinová-Remková: no pojmenovat ten uvadeny recept na veprove platky Kulajda, tak ta debata je taky.

JanaDorazinova

30. 9. 2018 16:07

1974andrea: To rozhodně ano. Já polívky skoro nevařím, když jsem teď sama, že ano. Takže tohle jídlo jsem si z prstu nevycucala, ani jsem ho nevymyslela, ale snažila jsem se mu dát nějakou podobu, tak, jak si ho pamatuji, aby bylo k jídlu.

cathleen: Mne přece vaření také baví, nebo mne znáš od včerejška?? Tady ten recept je něco podobného, jako tady ten, další můj recept... https://www.toprecepty.cz/recept/56613-veprova-pec... a zvláštní je, že zde takové dohady nebyly, dokonce mám pocit, že byl v TOP 10 a taky by se dalo říct, že je to kulajda, ne? Přece jen proto, že mne baví vaření neznamená, že nemůže být něco jinak.