Smažené jižanské zelí

Name: Smažené jižanské zelí
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 menší porce
Cuisine: Italská
Ingredients: cca 1/2 hlávky bílého zelí, i víc, tohle je tak na 2 menší porce, ale měla jsem malou hlávku; 4-6 plátků Oravské, nebo jiné slaniny, může být i nějaký druh sušené slaniny; 1 kus cibule; 3 stroužky česneku; 1 lžíce sušeného česneku; 1 lžíce sušené cibule (prášek). Pokud ale nemáme prášek, klidně nějakým způsobem umeleme klasickou sušenou cibuli, k dostání v Kauflandu, Coopu..; podle potřeby kousek sádla; sůl, pepř podle chuti..

Hodnocení receptu je 4,9 (20×)

JanaDorazinova

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 25 min

25 min (25 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny

Porce: 2 menší porce

cca 1/2 hlávky cca 1/2 hlávky bílého zelí, i víc, tohle je tak na 2 menší porce, ale měla jsem malou hlávku

4-6 plátků 4-6 plátků Oravské, nebo jiné slaniny, může být i nějaký druh sušené slaniny

1 kus 1 kus cibule

3 stroužky 3 stroužky česneku

1 lžíce 1 lžíce sušeného česneku

1 lžíce 1 lžíce sušené cibule (prášek). Pokud ale nemáme prášek, klidně nějakým způsobem umeleme klasickou sušenou cibuli, k dostání v Kauflandu, Coopu..

podle potřeby kousek sádla

sůl, pepř podle chuti..

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	570 kJ / 136 kcal
Bílkoviny	4,23 g
Tuky	1,05 g
Vláknina	15,83 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	23 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	24,01 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Slaninu nakrájenou na hrubší nudle usmažíme na hlubší pánvi dorůžova. Pokud je potřeba, přidáme kousíček sádla. Krok 2: Když je slanina růžová, odstraníme ji z pánve a zatím necháme bokem. Krok 3: Do výpeku dáme nakrájenou cibuli, krátce ji osmažíme a přidáme utřený česnek, který jen lehce promícháme, moc nesmažíme. Krok 4: Přidáme na hrubé nudle nakrájené zelí. Smažíme na mírnějším ohni tak dlouho, až okraje zelí začnou zlátnout. Krok 5: V tu chvíli přihodíme sušenou cibuli a sušený česnek. Promícháme, osolíme, opepříme. Krok 6: Nakonec do směsi vrátíme osmaženou slaninu, promícháme a odstavíme.
Dobrou chuť :-)

Slaninu nakrájenou na hrubší nudle usmažíme na hlubší pánvi dorůžova. Pokud je potřeba, přidáme kousíček sádla.
Když je slanina růžová, odstraníme ji z pánve a zatím necháme bokem.
Do výpeku dáme nakrájenou cibuli, krátce ji osmažíme a přidáme utřený česnek, který jen lehce promícháme, moc nesmažíme.
Přidáme na hrubé nudle nakrájené zelí. Smažíme na mírnějším ohni tak dlouho, až okraje zelí začnou zlátnout.
V tu chvíli přihodíme sušenou cibuli a sušený česnek. Promícháme, osolíme, opepříme.
Nakonec do směsi vrátíme osmaženou slaninu, promícháme a odstavíme.
Dobrou chuť :-)

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 10. 2018

Poznámka autorky JanaDorazinova

Další z řady receptů mé kamarádky z Itálie.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (41× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (20 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Smažené jižanské zelí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ygk6

Cibulové zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Kedlubnové zelí Videorecept

Kedlubnové zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaruna18 40 min

Karamelové zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

yanull 40 min

Smažená jižanská křídla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta 60 min

Jižanské smažené kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

michalnaar 30 min

Jižanské kuřecí paličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza

Zobrazit více

Tatarák Videorecept

Tatarák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 30 min

Srbské rizoto z vepřové plece Videorecept

Srbské rizoto z vepřové plece

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 70 min

Ovocná buchta ze zakysané smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 50 min

Džem z angreštu, červeného a černého rybízu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 16 min

Tatarák z olomouckých tvarůžků Videorecept

Tatarák z olomouckých tvarůžků

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 15 min

Jahodové knedlíky z bramborovo-tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 36 min

Zobrazit více

Přílohy
Zeleninové přílohy

Večeře
Levné recepty
Rychlé recepty
Zelí
Italská kuchyně
Sváteční recepty
Podzimní recepty
Běžný den
Snadné recepty
Oběd
Smažení

Moje poznámka

Smažené jižanské zelí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ygk6

Náhodný recept

Jahodové knedlíky z bramborovo-tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 36 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí kousky v lepkavé omáčce s pak choi

Přidáno před 12 hodinami

Třešňová granita

Přidáno před 17 hodinami

Broskvový kompot

Přidáno před 20 hodinami

Cuketové placičky s nivou

Přidáno před 22 hodinami

Starý jižanský recept na nakládané melounové slupky

Přidáno 29. 6. 2025 17:36

Naložený česnek v sádle

Přidáno 29. 6. 2025 17:15

Další recepty

Komentáře (6)

klukodvody 7. 10. 2018 19:45

Tak dobře- chci to zkusit, tak to koupím a udělám. Parádní večer přejeme.

klukodvody 7. 10. 2018 13:23

Ahojky. Krása, jen doporuč záměnu za ten sušený česnek a sušenou cibuli. Nepoužívám to a tak se mně nechce to jít shánět. Srdečně zdravíme. Zase jsi to vychytala.

JanaDorazinova 7. 10. 2018 18:37

klukodvody: Problém ale je, že bez toho to asi není ono. Jak vidíš, je tam i klasická cibule a česnek. A přesto až ta sušená cibule a sušený česnek tomu dali jinou, zvláštní chuť