Dortíčky Margot

Name: Dortíčky Margot
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 1,5 hrnku polohrubé mouky; 1 hrnek mléka; 3/4 hrnku cukru krupice; 1 prášek do pečiva; 2 celá vejce; 1/4 hrnku rostlinného oleje; 1 čokoláda Margot; Náplň:; 2 šlehačky 33 %; 2 tvarohy v kostce; 2 lžíce instantního kakaa; 2 čokolády Margot; 4 plátky želatiny; Na dokončení:; rybízová marmeláda na namazání korpusu; bílá poleva v sáčku; Na polevu:; 200 g čokolády na vaření; 1 lžíce másla; 4 lžíce vody; 1 lžíce marmelády

Chcete-li svůj výběr moučníků obohatit o další originální druh, vyzkoušejte margotkové dortíčky. Tvarohový krém v kombinaci s kakaovým těstem příjemně překvapí všechny milovníky skvělých chutí. Lahodné dortíčky jsou roztomilé a vhodné na dětskou oslavu.

Hodnocení receptu je 4,8 (13×)

RubyRom

Náročný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 20 min Bez doby tuhnutí

80 min (60 min příprava + 20 min tepelná úprava, Bez doby tuhnutí)

Dortíčky Margot, Dortíčky Margot — Dortíčky Margot

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	17 752 kJ / 4 243 kcal
Bílkoviny	80,53 g
Tuky	146,36 g
Vláknina	34,65 g
Cholesterol	559 mg
Sodík	452 mg
Sůl	1,63 g
Sacharidy	633,58 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechny suroviny na těsto kromě čokolády dáme do mísy a metlou nebo ručním šlehačem ušleháme. Nakonec vmícháme najemno nastrouhanou čokoládu Margot. Vlijeme do velkého plechu vymazaného olejem a vysypaného polohrubou moukou. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 180 °C. Necháme vychladnout. Krok 2: Náplň: Vše dohromady ušleháme ručním šlehačem. Vmícháme 2 čokolády Margot jemně nastrouhané. (Pokud se nám náplň zdá málo sladká, můžeme přisladit cukrem, ale pozor, ještě bude čokoládová poleva, tak abychom zákusek příliš nepřesladili.)
Nakonec do náplně vmícháme 4 plátky želatiny, kterou připravíme podle návodu na obalu. Krok 3: 8 mističek nebo šálků vypláchneme vodou a vyložíme navlhčenou potravinovou folií, abychom ztuhlou náplň snadno vyklopili. Naplníme náplní a necháme v lednici nejlépe přes noc ztuhnout. Krok 4: Do kastrůlku ve vodní lázni nebo s dvojitým dnem nalámeme čokoládu, přidáme máslo, vodu a marmeládu, za stálého míchání rozpustíme dohladka. Krok 5: Z upečeného a vychladlého korpusu vykrájíme stejně velká kolečka, jako máme šálky nebo mističky, do kterých jsme dali ztuhnout náplň. Krok 6: Každé kolečko pomažeme jemně marmeládou a pomazanou stranou přiklopíme na mističku s náplní, otočíme a opatrně odstraníme misku s folií. Všechny připravené zákusky dáme na mřížku a postupně polijeme polevou. Krok 7: Jakmile poleva zaschne, ozdobíme bílou polevou, kterou jsme rozehřáli v horké vodě, na obalu ustřihneme malý růžek a zdobíme. Necháme ztuhnout a podáváme.

Všechny suroviny na těsto kromě čokolády dáme do mísy a metlou nebo ručním šlehačem ušleháme. Nakonec vmícháme najemno nastrouhanou čokoládu Margot. Vlijeme do velkého plechu vymazaného olejem a vysypaného polohrubou moukou. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 180 °C. Necháme vychladnout.
Rovný korpus na plech je základ pro řezy a rolády
Náplň: Vše dohromady ušleháme ručním šlehačem. Vmícháme 2 čokolády Margot jemně nastrouhané. (Pokud se nám náplň zdá málo sladká, můžeme přisladit cukrem, ale pozor, ještě bude čokoládová poleva, tak abychom zákusek příliš nepřesladili.)
Nakonec do náplně vmícháme 4 plátky želatiny, kterou připravíme podle návodu na obalu.
8 mističek nebo šálků vypláchneme vodou a vyložíme navlhčenou potravinovou folií, abychom ztuhlou náplň snadno vyklopili. Naplníme náplní a necháme v lednici nejlépe přes noc ztuhnout.
Do kastrůlku ve vodní lázni nebo s dvojitým dnem nalámeme čokoládu, přidáme máslo, vodu a marmeládu, za stálého míchání rozpustíme dohladka.
Jak udělat polevu z čokolády na vaření
Z upečeného a vychladlého korpusu vykrájíme stejně velká kolečka, jako máme šálky nebo mističky, do kterých jsme dali ztuhnout náplň.
Každé kolečko pomažeme jemně marmeládou a pomazanou stranou přiklopíme na mističku s náplní, otočíme a opatrně odstraníme misku s folií. Všechny připravené zákusky dáme na mřížku a postupně polijeme polevou.
Jakmile poleva zaschne, ozdobíme bílou polevou, kterou jsme rozehřáli v horké vodě, na obalu ustřihneme malý růžek a zdobíme. Necháme ztuhnout a podáváme.