Jogurtová bábovka II

Name: Jogurtová bábovka II
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g hladké mouky; 150-200 g cukru krupice (podle chuti); 3 vejce; 1 vanilkový cukr; 200 g bílého jogurtu; 1 kypřicí prášek do pečiva; 100 ml oleje; kůra z 1 citronu; moučkový cukr na posypání; Na vymazání a vysypání formy:; tuk; hrubá mouka

Jednoduchá bábovka z jogurtu, kterou hravě zvládne i začátečník. I zkušený kuchař ale rád sáhne po spolehlivém receptu na rychlý a chutný moučník. Tato bábovka je vláčná a voňavá díky vanilce a citronové kůře.

Hodnocení receptu je 4,7 (155×)

zizala

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 45 min

55 min (10 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 85

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 933 kJ / 2 852 kcal
Bílkoviny	60,97 g
Tuky	130,07 g
Vláknina	10,14 g
Cholesterol	797 mg
Sodík	521 mg
Sůl	1,72 g
Sacharidy	354,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Příprava je velmi jednoduchá. Všechny suroviny vložíme do hlubší misky a důkladně rozšleháme - nejlépe elektrickým šlehačem s metlami. Krok 2: Těsto nalijeme do dobře vymazané a vysypané formy. Krok 3: Vložíme do trouby a pečeme 15 minut při 180 °C, pak snížíme teplotu na 150 °C a dopečeme (asi 30 minut). Propečenost těsta zkusíme špejlí. Krok 4: Po upečení bábovku vyklopíme a necháme dobře vychladnout na mřížce. Nakonec pocukrujeme.

Příprava je velmi jednoduchá. Všechny suroviny vložíme do hlubší misky a důkladně rozšleháme - nejlépe elektrickým šlehačem s metlami.
Z jaké mouky se peče bábovka
Těsto nalijeme do dobře vymazané a vysypané formy.
Videonávod: Jak připravit formu na bábovku
Vložíme do trouby a pečeme 15 minut při 180 °C, pak snížíme teplotu na 150 °C a dopečeme (asi 30 minut). Propečenost těsta zkusíme špejlí.
Po upečení bábovku vyklopíme a necháme dobře vychladnout na mřížce. Nakonec pocukrujeme.

TIP: Jak péct bábovky - oblíbené recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 1. 2019

Poznámka autorky zizala

Bábovka je vláčná a voňavá.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (628× přidáno)

Označit jako uvařené (107× uvařeno)

Přidat komentář (85 komentářů)

Ohodnotit recept (155 hodnocení)

Přidat fotku (15 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jogurtová bábovka II

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g4Rj

Jogurtová bábovka s čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Dajda 55 min

Jogurtová bábovka s chutí citrónu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 60 min

Výborná jogurtová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

TanaBalcarova 65 min

Jogurtová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

terezicka1

Jogurtová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

nofrona 60 min

Jogurtové řízky II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaAli

Zobrazit více

Měkké perníčky hned k jídlu Videorecept

Měkké perníčky hned k jídlu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

zizala 70 min

Žloutkové cukroví do formiček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala 75 min

Žloutkové cukroví vykrajované

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zizala 65 min

Oříškové trubičky s nutellovým krémem Videorecept

Oříškové trubičky s nutellovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 75 min

Pita chleby Videorecept

Pita chleby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala 35 min

Americké čokoládové krinkles

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

zizala 40 min

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Bábovky

Rychlé recepty
Levné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Jogurtová bábovka II

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g4Rj

Náhodný recept

Kuřecí kuličky v zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

sunny.sofi

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Avokádová pomazánka s Lučinou (vhodná pro diabetiky)

Přidáno před 1 hodinou

Vývar z mletého masa

Přidáno před 1 hodinou

Dietní tvarohová pomazánka

Přidáno před 2 hodinami

Cukroví s pistáciovým krémem zdobené pistáciemi

Přidáno před 4 hodinami

Ricottové knedlíčky s jahodami podle Jana Punčocháře Videorecept

Ricottové knedlíčky s jahodami podle Jana Punčocháře

Přidáno před 4 hodinami

Dietní kuřecí prso s bramborovou kaší

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (85)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

zizala 13. 5. 2025 13:18

bublinka7: Dobrý den, mrzí mě, že se nepodařilo. Mohlo by to být teplotním šokem, když se bábovka prudce ochladí. Zkuste projít další příčiny podle našeho článku :

Proč se buchta srazí. Důvody a rady k nápravě pro začátečníky Hodnocení 14×

Proč se buchta srazí. Důvody a rady k nápravě pro začátečníky

bublinka7 13. 5. 2025 08:04

Dobrý den, dělala jsem tuto bábovku již několikrát a většinou se povedla. Poslední 3 se ale po vyndání z trouby do pár minut srazily 😥. Suroviny byly stejné teploty, tak mě nenapadá proč. Věděl by někdo? Díky za rady. Hezký den🍀

Janca89 29. 4. 2025 12:17

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Vynikající

zizala 29. 4. 2025 12:27

Janca89: Mám radost, že chutná 😃

Janca89 29. 4. 2025 12:15

Já osobně bábovky nemusím, ale tahle nemá chybu, přidala jawm trochu skořice, nasekané ořechy lískové a čokoládu na vaření rozdrcenou a jen se po ní zaprasilo. Určitě budu péct.

Během 3 dnů jsem pekla podruhé.

zizala 29. 4. 2025 12:25

Janca89: Ano, je poměrně univerzální v ochucení. Děkuji za zprávu 🙂

Diesel 31. 3. 2025 12:23

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bábovka je moc dobrá, cukru stačí určitě těch 150g, je tak akorát sladká.

zizala 1. 4. 2025 08:14

Diesel: To mě těší, děkuji. Taky máme radši méně sladké

jajapas 22. 2. 2025 09:21

Roky jsem dělala bábovku šlehačkovou dle receptu své maminky. Zkusila jsem tuto a musím říct, že lepší bábovku jsem nikdy nejedla 👍!!! Už jinou péct nebudu 😊

zizala 22. 2. 2025 09:45

jajapas: To mě těší, moc děkuju za vyzkoušení i pochvalu 🤗

Ennia 9. 2. 2025 12:17

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Vynikající bábovka

zizala 9. 2. 2025 12:20

Ennia: Děkuji za pochvalu 🙂

zizala 17. 9. 2024 12:43

Annnn: Děkuji za pochvalu a pěknou fotku. Jogurt dávám, jaký zrovna mám

, těsto se vždycky povede.

Annnn přidala novou fotografii! 17. 9. 2024 11:54

Annnn 17. 9. 2024 11:53

Tohle těsto je výborné i třetí den stejně vláčné. U žádné jogurtové bábovky není uvedeno zda obyčejný nebo smetanový jogurt ? Já dala smetanový

zizala 27. 8. 2024 16:30

Kate728: Děkuji za hezké fotky a jsem ráda, že jste byla spokojená

Kate728 27. 8. 2024 14:56

Díky za fajn recept. Bábovka měla takový úspěch, že jsem ji hned po pár dnech zopakovala. Přidávám fotky. Osobně jsem prvně ale rozmixovala celá vejce s cukrem, pak přidala olej, jogurt, špetku soli, kůru z citrónu a nakonec sypké suroviny. Do části těsta jsem dala pak kakao a nastrouhanou hořkou čokoládu. Bábovka je skutečně nadýchaná a vláčná. Cukru jsem dala jen 130-140 g + 20g vanilkového a za mě je to dostačující množství. Pekla jsem o něco kratší dobu. :)