Selská omeleta se zelím

Name: Selská omeleta se zelím
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g vařených brambor, oloupaných; 150 g kysaného zelí, okapaného; 100 g slaniny dle chuti (moravská, anglická...) nebo dobré uzené maso; 1 větší stroužek česneku; sádlo nebo olej; 1 lžička mleté sladké papriky; pepř mletý dle chuti; drcený kmín dle chuti; sůl; 4-5 rozšlehaných vajec, dle velikosti

Hodnocení receptu je 4,2 (4×)

recepty73

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 2

200 g 200 g vařených brambor, oloupaných

150 g 150 g kysaného zelí, okapaného

100 g 100 g slaniny dle chuti (moravská, anglická...) nebo dobré uzené maso

1 1 větší stroužek česneku

sádlo nebo olej

1 lžička 1 lžička mleté sladké papriky

pepř mletý dle chuti

drcený kmín dle chuti

sůl

4-5 rozšlehaných vajec, dle velikosti

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 690 kJ / 882 kcal
Bílkoviny	7,83 g
Tuky	84,32 g
Vláknina	9,96 g
Cholesterol	70 mg
Sodík	1,61 g
Sůl	4,00 g
Sacharidy	21,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na trošce tuku (záleží na tučnosti slaniny) osmažíme pokrájenou slaninu a osolené a opepřené brambory dozlatova. Pak přisypeme na kratší kousky překrájené okapané zelí, které necháme prohřát. Přidáme rozetřený nebo nastrouhaný česnek, koření a sůl dle chuti a vše společně ještě krátce smažíme. Krok 2: Směs v pánvi zalijeme do pěny rozšlehanými, mírně osolenými vejci, případně vyšleháme žloutky se solí a následně vmícháme i bílky. Když se po stranách pánve vejce začnou srážet (tuhnout), pánev zaklopíme poklicí, odstavíme a necháme dojít. Omeletu není nutné smažit až do úplného ztuhnutí vajec, byla by pak zbytečně vysušená. Krok 3: Hotovou omeletu můžeme pokrájet na výseče nebo jen přepůlit a podávat. Na talíři ji můžeme doplnit čerstvou zeleninou. Vše dle vlastní chuti.

Na trošce tuku (záleží na tučnosti slaniny) osmažíme pokrájenou slaninu a osolené a opepřené brambory dozlatova. Pak přisypeme na kratší kousky překrájené okapané zelí, které necháme prohřát. Přidáme rozetřený nebo nastrouhaný česnek, koření a sůl dle chuti a vše společně ještě krátce smažíme.
Směs v pánvi zalijeme do pěny rozšlehanými, mírně osolenými vejci, případně vyšleháme žloutky se solí a následně vmícháme i bílky. Když se po stranách pánve vejce začnou srážet (tuhnout), pánev zaklopíme poklicí, odstavíme a necháme dojít. Omeletu není nutné smažit až do úplného ztuhnutí vajec, byla by pak zbytečně vysušená.
Hotovou omeletu můžeme pokrájet na výseče nebo jen přepůlit a podávat. Na talíři ji můžeme doplnit čerstvou zeleninou. Vše dle vlastní chuti.

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 1. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Selská omeleta se zelím

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o43L

Selská omeleta s bramborami a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Avynka 15 min

Selská omeleta

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

patrikpecenak1 20 min

Selská bramborová omeleta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

frydas 20 min

Selská omeleta s hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 20 min

Selská omeleta v chlebu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 15 min

Selská omeleta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

poslirecept 30 min

Zobrazit více

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Vláčný makovec-makovník Videorecept

Vláčný makovec-makovník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 80 min

Vláčný perník z kefíru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 60 min

Smetanové Lotus řezy Videorecept

Smetanové Lotus řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 40 min

Zelný salát s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 15 min

Dušené srbské rizoto s mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 50 min

Zobrazit více

Bramborová jídla

Zelenina
Kysané zelí
Smažení
Večeře
Běžný den
Podzimní recepty
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Selská omeleta se zelím

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o43L

Náhodný recept

Špagety trochu jinak - nejen letní verze

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

blanka.praha 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Velikonoční mandlová nádivka

Přidáno před 7 hodinami

Zdravý tvarohový dezert s lesním ovocem

Přidáno před 8 hodinami

Kořeněná míchaná vejce s rajčaty

Přidáno před 9 hodinami

Nadívaná vepřová pečeně

Přidáno před 12 hodinami

Špízy z krkovice se šťávou z výpeku

Přidáno před 12 hodinami

Bylinkový losos na másle s listovým salátem a jablkem

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Hanis 11. 1. 2019 06:24

Hned bych si dala - vypadá to moc dobře

recepty73 11. 1. 2019 17:31

Hanis: ...děkuji

...je to moc dobrá rychlovka, zkuste, určitě nebudete litovat

recepty73 přidal nové fotografie! 10. 1. 2019 17:46

Další 3 fotky

Přečtěte si

Kuřecí plátek s broskví a sýrem: Retro klasika, která bude ještě lepší, když maso zůstane šťavnaté a použijete kvalitní sýr

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Jak připravit semifreda? Miniaturní dortíčky jsou plné smetany, ovoce a čokolády Hodnocení 29×

Jak připravit semifreda? Miniaturní dortíčky jsou plné smetany, ovoce a čokolády

Velikonoční salát s vejci a kuřecím masem: Až ho nabídnete rodině, už nebude chtít žádný jiný

Spojení palačinek a pudinku vás úplně dostane: Perfektní roláda s ovocem zmizí, než mrknete

Řeznice radí: Na co si dát pozor při nákupu mletého masa? Hlídejte si hlavně barvu, vůni a konzistenci

Irský jablečný koláč nejen na svátek svatého Patrika. Je rychlý, snadný, neskutečně vláčný a navíc krásně křupavý na povrchu

Nejnovější články

10 foto
Vyzkoušeli jsme virální „minutovou“ omeletu z mikrovlnky: Její chuť je fantastická, jinou už si dělat nebudete

Irský jablečný koláč nejen na svátek svatého Patrika. Je rychlý, snadný, neskutečně vláčný a navíc krásně křupavý na povrchu

Spojení palačinek a pudinku vás úplně dostane: Perfektní roláda s ovocem zmizí, než mrknete

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tvarohový koláč s broskvemi

Vytvarnik před 5 hodinami

Pikantní kuřecí směs s játry a paprikami

Sahula před 5 hodinami

Rizoto z vepřové konzervy Videorecept

Rizoto z vepřové konzervy

grohana před 5 hodinami

Čočková polévka se zakysanou smetanou

Sahula před 5 hodinami

Indické placky naan z pánve (bez droždí) Videorecept

Indické placky naan z pánve (bez droždí)

teufel před 7 hodinami

Polévka z bílých fazolí a sušených hub

wimra před 8 hodinami

Segedínský salát podle ČSN Videorecept

Segedínský salát podle ČSN

kkkkkk před 8 hodinami

Vepřové nudličky na hořčici

kobra0007 před 9 hodinami

Maďarská bramborová polévka

Kajkajak před 10 hodinami

Rychlá ořechová bábovka

LucyTekk před 10 hodinami

Tématické fráze:
selská omeleta, omeleta s kysaným zelím, selská omeleta recept, omolete se zelím, selske brambory se kysaným zelím, amolety ze zelím, recept na selskou omeletu

Suroviny:
slanina, česnek, sádlo, paprika sušená sladká, pepř mletý, kmín drcený, sůl,

Selská omeleta se zelím

Suroviny pro 2

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

10 foto Vyzkoušeli jsme virální „minutovou“ omeletu z mikrovlnky: Její chuť je fantastická, jinou už si dělat nebudete

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

10 foto
Vyzkoušeli jsme virální „minutovou“ omeletu z mikrovlnky: Její chuť je fantastická, jinou už si dělat nebudete