Tapioca pudink

Name: Tapioca pudink
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 100 g tapiokových perel; 400 ml kokosového mléka; 150 g malin; 150 g borůvek; 2-3 lžíce třtinového cukru; 1 hrst lístků máty (na ozdobení)

Zdravý dezert, který ocení především ti, kdo se vyhýbají lepku či laktóze. Použité ovoce můžete snadno přizpůsobit podle chuti nebo aktuální sezóny. Tapiokový pudink je velmi jednoduchý na přípravu, a pokud perly namočíte předem, zvládnete ho během chvilky.

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

COCCO

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 15 min bez doby namáčení tapioky

30 min (15 min příprava + 15 min tepelná úprava, bez doby namáčení tapioky)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny pro 6 kusů

6kusů

100 g 100 g tapiokových perel

400 ml 400 ml kokosového mléka

150 g 150 g malin

150 g 150 g borůvek

2-3 lžíce 2-3 lžíce třtinového cukru

1 1 hrst lístků máty (na ozdobení)

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Den dopředu si namočíme do vody tapiokové perly. Namočené perly scedíme a dáme vařit s mlékem. Mléko přiléváme podle potřeby. Vaříme do zhoustnutí, tedy do té doby, než perly nabudou, a mléko nasáknou. Krok 2: V druhém hrnci uvaříme maliny s třtinovým cukrem. Krok 3: Takto připravený pudink a maliny servírujeme do skleniček. Ozdobíme čerstvými borůvkami a lístkem máty.

Den dopředu si namočíme do vody tapiokové perly. Namočené perly scedíme a dáme vařit s mlékem. Mléko přiléváme podle potřeby. Vaříme do zhoustnutí, tedy do té doby, než perly nabudou, a mléko nasáknou.
V druhém hrnci uvaříme maliny s třtinovým cukrem.
Takto připravený pudink a maliny servírujeme do skleniček. Ozdobíme čerstvými borůvkami a lístkem máty.

TIP: Jak v kuchyni využít kokosové mléko

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 1. 2019

Poznámka autorky COCCO

Mléko můžeme použít obyčejné nebo jakékkoliv ochucené (vanilkové, mandlové, čokoládové) podle chuti. To stejné platí pro ovoce. Tapioca perly neobsahují lepek.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Tapioca pudink

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DnMK

Perník s pudinkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Mischigan

Bábovka z pudinku Videorecept

Bábovka z pudinku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

amorhop 50 min

Hrátky s pudinkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Monca.H. 75 min

Piškot s pudinkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

verynkaaa 60 min

Jablečný pudink

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 55 min

Šneky s pudinkem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Irule 120 min

Zobrazit více

Bramboračka podle mne

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

COCCO

Zobrazit více

Moučníky
Dezerty, zákusky, poháry

Maliny
Lesní ovoce
Běžný den
Rychlé recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Svačina
Snídaně
Vaření
Česká kuchyně
Bezlepkové recepty
Zdravé recepty
Recepty pro děti
Dietní recepty
Letní recepty
Ovoce

Moje poznámka

Tapioca pudink

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DnMK

Náhodný recept

Oříškové cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

relax-markytka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vaječná omeleta se zeleninou a žampiony (vhodná pro diabetiky)

Přidáno před 44 minutami

Falešné boloňské špagety aneb fofr špagety

Přidáno před 4 hodinami

Bílkové řezy s kandovaným ovocem

Přidáno před 6 hodinami

Křepelka s karamelizovanou zeleninou podle Honzy Punčocháře Videorecept

Křepelka s karamelizovanou zeleninou podle Honzy Punčocháře

Přidáno před 12 hodinami

Bezlepková sádlová srdíčka

Přidáno 12. 12. 2025 14:00:02

Likérové kávy

Přidáno 12. 12. 2025 09:00:02

Další recepty

Komentáře (6)

srettka 30. 1. 2019 22:33

Tapiokové perly už mám dlouho doma, nějak na ně ještě nedošlo. Ale fascinují mě tvé skleněné pohárky, protože mi připomínají moje dětství, jak jsem chodila do cukrárny na jahodový a nebo griliášový pohár

COCCO 31. 1. 2019 07:33

srettka: Pohárky jsem zabavila babičce

, už něco pamatují, babička nám do nich taky dělávala pudink

Marysia 29. 1. 2019 16:23

mam dotaz, to se vari v klasickem kokosovem mleku z plechovky nebo v tom ridkem z krabice?

Johanka128 29. 1. 2019 18:56

Marysia: Já dělávám taipokový puding v jakémkoliv mléce, tzn. v klasickém i v rýžovém, ovesném, mandlovém...takže kokosové bych vzala asi z krabice, ale uvidíme, co napíše autorka.