Bábovkový dort s jemným krémem, proložený borůvkami

Name: Bábovkový dort s jemným krémem, proložený borůvkami
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: Na korpus:; 4 vejce; 4 žloutky; špetka soli; 150 g třtinového cukru; 1 smetana ke šlehání; 150 g lučiny doma zhotovené; 130 ml oleje; 1 prášek do pečiva; 160 g polohrubé mouky; 30 g bramborového škrobu; Na krém:; 1 mascarpone (250 g); 200 g lučiny doma zhotovené; 120 g moučkového cukru; ½ baličku smeta-fixu; borůvky

Hodnocení receptu je 4,7 (11×)

Ivace64

Náročný

Bábovkový dort s jemným krémem, proložený borůvkami

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	20 781 kJ / 4 967 kcal
Bílkoviny	101,61 g
Tuky	315,47 g
Vláknina	4,80 g
Cholesterol	2,21 g
Sodík	1,28 g
Sůl	3,45 g
Sacharidy	427,86 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce se špetkou soli ušleháme s cukrem do pěny. Pramínkem přidáme olej a nakonec přidáme ušlehanou smetanu s lučinou. Mouku smícháme se sodou a škrobem, přidáme do vaječného základu a promícháme. Krok 2: Těsto nalijeme do bábovkové formy. Pečeme v rozehřáté troubě na 160 stupňů cca 50 minut.
Necháme chladnout na mřížce.
Z mascarpone, lučiny, cukru a smeta-fixu ušleháme krém. Krok 3: Vychladlou bábovku rozřízneme na dvě části. Každou část potřeme krémem, proložíme borůvkami a opět vrátíme do tvaru bábovky. Necháme přes noc v chladu.

Vejce se špetkou soli ušleháme s cukrem do pěny. Pramínkem přidáme olej a nakonec přidáme ušlehanou smetanu s lučinou. Mouku smícháme se sodou a škrobem, přidáme do vaječného základu a promícháme.
Těsto nalijeme do bábovkové formy. Pečeme v rozehřáté troubě na 160 stupňů cca 50 minut.
Necháme chladnout na mřížce.
Z mascarpone, lučiny, cukru a smeta-fixu ušleháme krém.
Vychladlou bábovku rozřízneme na dvě části. Každou část potřeme krémem, proložíme borůvkami a opět vrátíme do tvaru bábovky. Necháme přes noc v chladu.

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 3. 2019

Poznámka autorky Ivace64

https://codnesvariiva.blogspot.com/2019/02/babovko...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (17× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bábovkový dort s jemným krémem, proložený borůvkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gok6

Kávovo-kakaová bábovka s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64

Perník v bábovkové formě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

apfele

Bábovkové babovičky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

terkaxx

Instantní bábovkový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Bublais 70 min

Zmrzlinový bábovkový dortík s ovocem II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64

Panenka z bábovkového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

slunickovin 120 min

Zobrazit více

Křupavé a chutné houstičky podle babičky Videorecept

Křupavé a chutné houstičky podle babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64 55 min

Domácí jemná hermelínová pomazánka Videorecept

Domácí jemná hermelínová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ivace64 30 min

Domácí chléb ze žitné a hladké pšeničné mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Ivace64 55 min

Borůvkový kynutý koláč Videorecept

Borůvkový kynutý koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Ivace64 70 min

Těstoviny s brokolicí a sýrovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ivace64 40 min

Pečené plněné papriky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ivace64

Zobrazit více

Moučníky
Bábovky

Svačina
Sladké chutě
Náročné recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Běžný den
Pečení

Moje poznámka

Bábovkový dort s jemným krémem, proložený borůvkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gok6

Náhodný recept

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Debrecínka s vajíčkovým salátem

Přidáno před 19 minutami

Plněná kuřecí kapsa Videorecept

Plněná kuřecí kapsa

Přidáno před 2 hodinami

Kuřecí marinované kousky na zelenině v pomalém hrnci

Přidáno před 14 hodinami

Cikánská sekaná

Přidáno před 20 hodinami

Borůvkový dortík se skyrem

Přidáno před 23 hodinami

Celozrnný špaldový mazanec

Přidáno 16. 3. 2026 08:04:02

Další recepty

Komentáře (3)

JanaDorazinova 3. 3. 2019 23:15

Ivace64 4. 3. 2019 14:12

Jana Dorazinová-Remková: děkuji

Ivace64 přidala nové fotografie! 3. 3. 2019 16:22

Další 2 fotky

Přečtěte si

7 receptů na bábovku pro všední i sváteční den. Přehled jednoduchých postupů, které podle video návodu hravě zvládne i začátečník Hodnocení 226×

7 receptů na bábovku pro všední i sváteční den. Přehled jednoduchých postupů, které podle video návodu hravě zvládne i začátečník

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

18 receptů na bábovky: Inspirujte se lahodnými moučníky jako od babičky

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Alibaba a 40 loupežníků aneb Když se kuře upeče na česneku: Troufnete si na čtyřicet stroužků?

Babiččina vláčná žemlovka s tvarohem: Voní vanilkou a rumem a díky sněhové peřince je krásně nadýchaná

Bábovky bývaly moučníky našich babiček. Jak je možné, že je milujeme dodnes? Hodnocení 15×

Bábovky bývaly moučníky našich babiček. Jak je možné, že je milujeme dodnes?

241 let od zrození legendy: Magdalena Dobromila Rettigová naučila Čechy dobře jíst a vařit, zemřela však v chudobě

Nejnovější články

Na svátek svatého Patrika se pije zelené pivo a nabízejí ho i některé české pivovary. Které to jsou?

Velikonoční salát s vejci a kuřecím masem: Až ho nabídnete rodině, už nebude chtít žádný jiný

Kuřecí plátek s broskví a sýrem: Retro klasika, která bude ještě lepší, když maso zůstane šťavnaté a použijete kvalitní sýr

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vajíčkový salát Videorecept

Vajíčkový salát

Panova před 16 minutami

Rajská polévka III Videorecept

Rajská polévka III

magdalenka před 58 minutami

Vylepšená česnečka

magdalenka před 58 minutami

Karbanátky ze zbytku pečeného kuřete

Kajkajak před 9 hodinami

Španělský ptáček z trouby

Evaristo před 11 hodinami

Gulášovka z droždí

hanka1370 před 14 hodinami

Domácí focaccia

Asvea před 14 hodinami

Kynuté ovocné knedlíky Videorecept

Kynuté ovocné knedlíky

hanka1370 před 14 hodinami

Sýrovo-sezamové pralinky

hanka1370 před 14 hodinami

Nejlepší vaječný koňak Videorecept

Nejlepší vaječný koňak

petraviola před 15 hodinami

Tématické fráze:
bábovkový dort, bábovkový dorty, dorty recepty, dort ve tvaru bábovky, babovkove testo,jako dort?, babovkovi korpus na dort, řezy s krémem mascarpone a borůvkami, bábovka s kremem, babovkove muffiny, recept na babovkovy testo, recept na babovkovy testo

Suroviny:
vejce, žloutek, sůl, cukr třtinový, smetana ke šlehání, lučina, olej, prášek do pečiva, mouka polohrubá, škrob bramborový, mascarpone, lučina, cukr moučkový, smeta-fix, borůvky