Turecká nevěstina polévka podle Annabel Langbein

Lenunka Kuchařka: Lenunka

Doba přípravy: 10 minut + dušení 45 minut Polévky 3 názory

Suroviny

6 lžic másla
3 větší cibule
1 malý rajčatový protlak
1 a 1/2 KL sladké papriky
1/4 KL cayenského pepře
1 a 1/2 hrnku červené čočky
3/4 hrnku bulguru
zeleninový vývar nebo voda
1 a 1/2 PL sušené máty
2 PL nasekané čerstvé máty
sůl
pepř
2 PL šťávy z citronu
bílý jogurt a citron na dochucení
Recept si zatím oblíbilo 22 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Nasekáme cibule a v hrnci je na másle pomalu smažíme, dokud nejsou skoro měkké (cca 10 min). Přidáme rajský protlak, sladkou papriku, cayenský pepř a chvilku mícháme.

  2. Do hrnce přidáme čočku a bulgur, zalijeme vodou nebo vývarem. Osolíme a vaříme do změknutí asi 30 minut.

  3. Do polévky přidáme sušenou mátu, čerstvou mátu a šťávu z citronu, promícháme, vypneme a necháme uležet asi 15 min. Podáváme s bílým jogurtem, mátou a citronem.

Poznámka

Tahle polévka se prý podává v Turecku nevěstám večer před svatbou. Já přidala i trochu petrželky, mám ráda její vůni v polévce. Kdo nemá mátu a má na zahrádce meduňku, může použít tu, její citronová chuť dodá polévce svěžest :-)

Polévka je dost hustá, musí se míchat a v případě potřeby dolít trochu vody nebo vývaru, aby se nepřichytla.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 70 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Turecká nevěstina polévka podle Annabel Langbein

  • Lenunka Lenunka(autorka receptu)

    magdalenka, Eja57 děkuji:-). některé další zdroje uvádějí i chilli, ale Annabel ho tam nedává, každopádně si pálivost každý může poštelovat podle své chuti :-)

    Odpovědět

  • Eja57 Eja57

    Viděla jsem to vařit Annabel v nějakém TV pořadu před už delší dobou, vyzkoušela jsem, a je to fakt moc dobré - pálivost lze ladit dle plechovosti úst....

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Bude to vońavé, trochu pálivé...ale zaujímavé :yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: annabel langbein recepty anabel annabel langbein anabel longbein co mám ráda recepty langbein jogurtové placky anabel langbein recepty

Zapomněl/a jsem heslo