Rajská omáčka s plněnými paprikami a rýží

LuDea Kuchařka: LuDea

Doba přípravy: do 60 minut cca 4 Omáčky 2 názory

Suroviny

Plněné papriky:
4 papriky
400 g mletého masa
1 cibule
1 vejce
sůl
sladká mletá paprika
mletý pepř
olej na smažení cibule
Rajská omáčka:
kousek másla a hladká mouka na zásmažku
250 g pasírovaných rajčat
voda
cca 5 lžiček cukru
1/2 lžičky soli
3 bobkové listy
4 kuličky nového koření
1/4 lžičky vegety
skořice na špičku lžičky
1/2-1 kostka masoxu
(Použít můžeme také koření pyramidku na rajskou omáčku. Tato pyramidka obsahuje bobkové listy, nové koření a skořici. Nemusíme tak toto koření přidávat každé zvlášť).
Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Nejdříve připravíme plněné papriky.
    Papriky umyjeme a vydlabeme.

  2. Cibuli nakrájíme nadrobno a na oleji osmahneme dozlatova.

  3. Mleté maso dáme do mísy, přidáme osmaženou cibulku, vejce, sladkou mletou papriku, sůl a pepř. Vše dobře promícháme.

  4. Směsí naplníme papriky. Papriky dáme na plech a podlijeme vodou. Pečeme na cca 160-170°C, dokud není maso hotové a papriky měkké (trvá to cca 40-45 minut).

  5. Když se papriky pečou, můžeme začít s přípravou omáčky.
    V hrnci uděláme zásmažku z másla a mouky. Když je zásmažka nazlátlá, zalijeme vodou a přidáme pasírovaná rajčata.

  6. Osolíme, osladíme a přidáme všechno koření (nebo pyramidku + vegetu) a masox. Vaříme 10 minut a občas zamícháme.

  7. Po 10 minutách v případě potřeby zahustíme záklechtkou (voda+mouka). Pokud zahušťujeme, povaříme omáčku ještě dalších 5-10 minut. Těchto pár minut mícháme omáčku častěji, aby se kvůli přidané mouce nepřipálila. Vyndáme koření (nebo pyramidku) a dochutíme.

  8. Omáčku podáváme s plněnými paprikami a rýží.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 165 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Rajská omáčka s plněnými paprikami a rýží

  • LuDea LuDea(autorka receptu)

    casino: Jedná se o pasírovaná rajčata. V receptu jsem to už opravila. Děkuji za upozornění. :-)

    Odpovědět

  • casino casino

    Na 4 papriky "250 ml rajského protlaku" :-?:-O
    Byl to opravdu protlak (pyré), nebo spíše rozvařená (příp. i zavařená ) pasírovaná rajčata? :-)

    Odpovědět

Tématické fráze: rajská omáčka s plněnou paprikou rajská omáčka recept rajská omáčka plněné papriky v rajské omáčce rajská omáčka s plněnými paprikami plněné papriky paprikova omáčka s rýží rajská omáčka s plnenyma paprikami plněná paprika rajská omáčka bez zásmažky zásmažkado do rajské omáčky rajská omáčka z rajských recept na plněné papriky v rajské omáčce mleté maso plněné papriky s rajskou omáčkou rajská omá

Zapomněl/a jsem heslo