Třešňový džem s kokosem

Name: Třešňový džem s kokosem
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 kg vypeckovaných třešní; pektin; 800 g krupicového cukru; 160 g jemně strouhaného kokosu; 2 lžičky kyseliny citrónové; 4 lžíce rumu

Pokud máte rádi neotřelé kombinace ovoce a ořechů, zkuste si zavařit pár skleniček tohoto skvělého sladkého džemu. Hodit se vám bude při víkendovém pečení nebo přípravě snídaní a svačin.

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

Merylas

Snadný

Doba přípravy 16 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 6 min

16 min (10 min příprava + 6 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

2 kg 2 kg vypeckovaných třešní

pektin

800 g 800 g krupicového cukru

160 g 160 g jemně strouhaného kokosu

2 lžičky 2 lžičky kyseliny citrónové

4 lžíce 4 lžíce rumu

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	24 061 kJ / 5 751 kcal
Bílkoviny	27,60 g
Tuky	116,80 g
Vláknina	60,80 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	125 mg
Sůl	0,16 g
Sacharidy	1 075,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vypeckované třešně rozmačkáme, dobře to jde šťouchadlem na brambory. Pektin smícháme se 2 lžícemi z už odváženého cukru a promícháme s ovocem. Za stálého míchání přivedeme k varu a povaříme 1 minutu. Krok 2: Pak přidáme zbytek cukru a kokos, opět za stálého míchání necháme zavařit a zvolna vaříme minimálně 5 minut. Pak odstavíme. Přidáme 1 až 2 lžičky kyseliny citrónové dle chuti. Raději méně, zkoušet a případně přidávat. Úplně nakonec vmícháme rum. Krok 3: Horkým džemem plníme připravené suché sklenice. Okraje otřeme, rychle a důkladně uzavřeme víčky a na cca 5-10 minut otočíme dnem vzhůru.

Vypeckované třešně rozmačkáme, dobře to jde šťouchadlem na brambory. Pektin smícháme se 2 lžícemi z už odváženého cukru a promícháme s ovocem. Za stálého míchání přivedeme k varu a povaříme 1 minutu.

Jak vypeckovat třešně
Pak přidáme zbytek cukru a kokos, opět za stálého míchání necháme zavařit a zvolna vaříme minimálně 5 minut. Pak odstavíme. Přidáme 1 až 2 lžičky kyseliny citrónové dle chuti. Raději méně, zkoušet a případně přidávat. Úplně nakonec vmícháme rum.
Horkým džemem plníme připravené suché sklenice. Okraje otřeme, rychle a důkladně uzavřeme víčky a na cca 5-10 minut otočíme dnem vzhůru.

TIP: Jak připravit třešňový džem

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 6. 2019

Poznámka autorky Merylas

Já používám pektin z citrusových plodů na 2 kg ovoce Dr. Oetker. Pokud někdo použije pektin od jiného výrobce, nebo použije jiný přípravek, tak se bude držet návodu na daném výrobku - množství ovoce a postup.

Kokos by měl být jemně strouhaný, měla jsem z Kauflandu - viz foto.

Cukru je možné přidat méně i více, od 700g-1000g.