Grilovaný pstruh v alobalu

Name: Grilovaný pstruh v alobalu
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: Na 2 porce:; 2 pstruzi; máslo asi 50 g; 2-4 stroužky česneku nebo podle chuti; citrónová šťáva; trochu oleje nebo másla na potření alobalu; sůl; koření na ryby; anglická slanina nebo kousek na slabé plátky pokrájeného uzeného bůčku; alobal

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

MamlajdaD

Středně náročný

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Suroviny pro 2

Na 2 porce:

2 2 pstruzi

máslo asi 50 g

2-4 stroužky 2-4 stroužky česneku nebo podle chuti

citrónová šťáva

trochu trochu oleje nebo másla na potření alobalu

sůl

koření na ryby

anglická slanina nebo kousek na slabé plátky pokrájeného uzeného bůčku

alobal

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	135 kJ / 32 kcal
Bílkoviny	1,26 g
Tuky	0,08 g
Vláknina	2,94 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	4 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	6,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Necháme povolit kousek – asi 40-50 g másla, do změklého přidáme sůl a prolisovaný česnek a rychle prohněteme. Lépe trochu více česneku - podle velikosti – opravdu hodně velký stroužek na 1 na porci, menší třeba dva na každou rybku. dáme na chvíli do chladu, třeba i do mrazáku, pokud připravujeme ryby předem doma. Krok 2: Pak pstruhy oškrábeme, omyjeme a silně pokapeme citrónovou šťávou I v dutině břišní), posolíme (malinko více, ryby to potřebují) a posypeme zevně i uvnitř kořením na ryby. Připravíme slaninu a do boku ryby z obou stran uděláme 2-3 hlubší šikmé zářezy. Do břišního otvoru a do zářezů vložíme vždy přiměřeně velký kousek anglické slaniny a kousek ochuceného másla. To je vše . Krok 3: Pak už každou rybu jen položíme na olejem potřený kus alobalu, pečlivě zabalíme (aby nevytekla šťáva a grilujeme z každé strany asi 10-15 minut – podle velikosti ryb.

Necháme povolit kousek – asi 40-50 g másla, do změklého přidáme sůl a prolisovaný česnek a rychle prohněteme. Lépe trochu více česneku - podle velikosti – opravdu hodně velký stroužek na 1 na porci, menší třeba dva na každou rybku. dáme na chvíli do chladu, třeba i do mrazáku, pokud připravujeme ryby předem doma.
Pak pstruhy oškrábeme, omyjeme a silně pokapeme citrónovou šťávou I v dutině břišní), posolíme (malinko více, ryby to potřebují) a posypeme zevně i uvnitř kořením na ryby. Připravíme slaninu a do boku ryby z obou stran uděláme 2-3 hlubší šikmé zářezy. Do břišního otvoru a do zářezů vložíme vždy přiměřeně velký kousek anglické slaniny a kousek ochuceného másla. To je vše .
Pak už každou rybu jen položíme na olejem potřený kus alobalu, pečlivě zabalíme (aby nevytekla šťáva a grilujeme z každé strany asi 10-15 minut – podle velikosti ryb.

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 7. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku

Vytisknout recept

Moje poznámka

Grilovaný pstruh v alobalu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/k1Qv

Grilovaný pstruh na másle a česneku Videorecept

Grilovaný pstruh na másle a česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

anete 25 min

Grilovaný hermelín v alobalu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 35 min

Kuřecí kapsa v alobalu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 35 min

Grilovaní pstruzi (v alobalu), s hříbkovou směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ivace64

Losos nebo pstruh v alobalu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

toprecepty.cz

Hlíva v alobalu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zizala

Zobrazit více

Kuřecí restovaná játra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MamlajdaD 20 min

Pravý turecký ayran

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MamlajdaD

Ovarové koleno a 4 jídla z vařeného kolena

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MamlajdaD

Houbová omáčka ze sušených hub a smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MamlajdaD 45 min

Jahodová zmrzlina s jogurtem a tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MamlajdaD 15 min

Rychlé a snadné vepřové nudličky - fofr večeře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

MamlajdaD 15 min

Zobrazit více

Ryby
Grilování
Pstruh

Citrusy
Grilování
Oběd
Večeře
Grilování a BBQ
Běžný den
Sváteční recepty

Moje poznámka

Grilovaný pstruh v alobalu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/k1Qv

Náhodný recept

Terinka z kachních jater s konfitovaným kachním stehnem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Miquel

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Borůvkový koláček z ovesných vloček a cottage

Přidáno před 10 hodinami

Penne s cuketou a olivami

Přidáno před 14 hodinami

Osvěžující letní salát

Přidáno před 15 hodinami

Dýňový pilaf

Přidáno před 16 hodinami

Salát z pečených paprik se zálivkou

Přidáno před 16 hodinami

Míša s lesním ovocem

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (14)

Lenunka 10. 7. 2019 05:43

pstruh samozřejmě drobné šupinky má, ale není potřeba ho škrábat, protože jsou stravitelné. Pstruha je spíš potřeba odslizit, což někdo dělá tak, že ho prostě oškrábe nožem. Já ho posolím a otřu kuchyňskou papírovou utěrkou (ne těmi nejlevnějšími), opláchnu a je to. Ale opravdu ho někdo škrábe, v diskuzích na rybářských forech tvrdí, že kůže pak není tolik cítit rybinou a je chutnější, já to nezkoušela

Zobrazit starší odpověď

tejaja 10. 7. 2019 18:42

casino: vyjadrila som sa nepresne, sorry. Pstruh nepatri medzi supinate ryby, ale medzi ryby s redukovanym poctom supin.

Takze ho ozaj netreba oskrabavat.

JanaDorazinova 10. 7. 2019 22:03

Lenunka: Přesně tak!!

tejaja 10. 7. 2019 05:29

Kapor je supinac, preto sa supiny odstranujy, ale pstruh bepatri medzi supinate ryby, na kozi nema supiny, jeho koza vylucuje mazlavy hlien, ten sa umyje, ale nema supiny, takze niet co odstranovat.

MamlajdaD 9. 7. 2019 19:19

Eja57: To každý podle svého, já dávám koření na ryby.

MamlajdaD 9. 7. 2019 18:43

Eja57: To každý podle svého, já ho škrábu.

Eja57 9. 7. 2019 18:56

MamlajdaD: jasně

Proto taky nekomentuji, proč na tak skvělou rybu jako je pstruh kromě citronu a česneku( a anglické slaniny) dávat koření na ryby....

Eja57 9. 7. 2019 18:33

Proč ŠKRÁBAT pstruha

Zobrazit 3 starší odpovědi

casino 11. 7. 2019 12:10

Pstruh má šupiny?
Vezměme to od Adama

Nejen ortodoxní židé již tisíciletí mohou podle košer stravy konzumovat toliko ryby, které mají ŠUPINY, ploutve a jež se rozmnožují jikrami...
No a protože existuje hafo receptů se pstruhem na židovský způsob, pak podle výše uvedeného je pstruh se ffší pravděpodobností ryba mající šupiny, že