Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 36 521 kJ / 8 729 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 275,50 g |
| Tuky | 167,19 g |
| Vláknina | 25,47 g |
| Cholesterol | 5,21 g |
| Sodík | 5,63 g |
| Sůl | 5,66 g |
| Sacharidy | 1 517,87 g |
Postup přípravy
Krok 1: Na spodní patro vymíchat vejce s cukrem a pak přidat ostatní ingredience. Na závěr je možné obarvit (já použila modré gelové barvivo).
Na piškotová patra vyšlehat bílky se solí. Poté zašlehat cukr, žloutky a ručně vmíchat mouku a aroma. Opět možno obarvit.
Na krém jednoduše vymíchat šlehačku a vedle zbytek ingrediencí s cukrem. Poté smíchat ručně spolu.
Každé patro rozříznout dvakrát. První naplnit rybízovou marmeládou a ganache čokoládovou (smetana 30% zahřát a přidat čokoládu - já měla půlku smetany a 2 čokolády). Druhou krémem. Všechna těsta je nutné okrájet, pokud chcete, aby vynikla barva.
Na piškotová patra vyšlehat bílky se solí. Poté zašlehat cukr, žloutky a ručně vmíchat mouku a aroma. Opět možno obarvit.
Na krém jednoduše vymíchat šlehačku a vedle zbytek ingrediencí s cukrem. Poté smíchat ručně spolu.
Každé patro rozříznout dvakrát. První naplnit rybízovou marmeládou a ganache čokoládovou (smetana 30% zahřát a přidat čokoládu - já měla půlku smetany a 2 čokolády). Druhou krémem. Všechna těsta je nutné okrájet, pokud chcete, aby vynikla barva.
Zveřejněno 16. 8. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Svatebni naked cake
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ApyB
Moje poznámka
Svatebni naked cake
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ApyB
Nejnovější recepty
Křehké rakvičky se šlehačkou
Přidáno před 11 minutami
Plněné vepřové závitky podle ČSN
Přidáno před 56 minutami
Staročeské perníčky
Přidáno před 2 hodinami
Dijonský vepřový plátek
Přidáno před 5 hodinami
Gratinovaná vepřová játra
Přidáno před 6 hodinami
Bramborová polévka s pivem
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Marinované výpečky
Slavista62 před 1 hodinou
Vepřové výpečky
Slavista62 před 1 hodinou
Marinované výpečky z vepřového kolena
Slavista62 před 1 hodinou
Vypečené výpečky
Slavista62 před 1 hodinou
Výpečky z remosky II
Slavista62 před 1 hodinou
Vepřové výpečky na černém pivu
Slavista62 před 1 hodinou
Nekynuté svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní
Stepanka.M. před 1 hodinou
Vepřový guláš VI
magdalenka před 4 hodinami
Pórková polévka
DanaPr před 5 hodinami
Rychlý moučník
Jabitek před 6 hodinami
Tématické fráze:
naked cake recept,
dvoupatrový naked dort recept,
jak upéct nahatý dort,
svatební dort naked cake recept,
naked svatební dort,
naked cake recept s mascarpone,
carrot cake dvoupatrový recept
Suroviny:
vejce,
smetana zakysaná,
mouka polohrubá,
cukr,
prášek do pečiva,
soda jedlá,
vejce,
cukr,
mouka polohrubá,
citronové aroma,
sůl,
voda,
vejce,
cukr,
mouka polohrubá,
mandlové aroma,
sůl,
voda,
mascarpone,
sýr ricotta,
tvaroh plnotučný,
šlehačka v prášku,
mléko,
cukr vanilkový,
cukr moučkový,
ovoce,
čokoláda,
smetana,
marmeláda,
potravinářské barvivo
Komentáře (6)
K mé kritice postupu - jak jsem se tak dívala, je to častý problém...ale speciálně u cukrařiny je přesný popis postupu docela zásadní věc...2 hrnky cukru - jakého? někdo tam dá moučkový a bude to špatně.....velikost - já bych tipla horní patro dortová forma 16 cm, prostřední 24 cm průměr? .... taková univerzální teplota cca 180 st, ten spodní bych možná v polovině pečení teplotu stáhla na 160 ...upéct, za pár minut přendat k vychladnutí na mřížku....bez těchto údajů je recept k ničemu, protože se nedá realizovat...
I bych možná vysvětlila v poznámce, proč je spodní patro z jiného těsta - aby někoho nenapadlo si to zjednodušit a upéct korpusy stejné....
" Nahaté dorty" mám ráda