Čokoládový dortík se šlehačkou - Low Carb

Name: Čokoládový dortík se šlehačkou - Low Carb
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 kusy
Cuisine: Česká
Ingredients: Suroviny:; 150 g másla + trocha na vymazání formy; 100 g vysokoprocentní čokolády; 50 g sladidla - použila jsem březový cukr; 3 celá vejce; 1 čajová lžička vanilkového extraktu; + navíc šlehačka, pečicí papír, menší dortová forma

Hodnocení receptu je 4,3 (3×)

dvevtroube

Snadný

Čokoládový dortík se šlehačkou - Low Carb

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny

Suroviny:

150 150 g másla + trocha na vymazání formy

100 g 100 g vysokoprocentní čokolády

50 g 50 g sladidla - použila jsem březový cukr

3 3 celá vejce

1 1 čajová lžička vanilkového extraktu

+ navíc šlehačka, pečicí papír, menší dortová forma

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 204 kJ / 1 961 kcal
Bílkoviny	35,09 g
Tuky	175,68 g
Vláknina	3,00 g
Cholesterol	1,16 g
Sodík	381 mg
Sůl	0,83 g
Sacharidy	58,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na úplném začátku nad vodní lázní rozpusťte čokoládu. U low carb stravování je to čokoláda od 85%. Dále připravte máslo. To rozpusťte společně s čokoládou. Krok 2: Jako další připravte menší dortovou formu - kulatou, hranatou - záleží na vás. Má forma má průměr 13 cm. Její spodek jsem vyložila pečicím papírem a boky vymazala máslem. Krok 3: Do větší mísy dejte vejce, přisypte sladidlo - použila jsem březový cukr a můžete přidat vanilkový extrakt - samozřejmě by měl být bez cukru. Všechny suroviny vymíchejte, dokud směs nebude zpěněná. Krok 4: Mezitím mírně vychladla čokoláda, kterou pomalu vlévejte ke žloutkové směsi. Vše důkladně promíchejte. Směs bude pomalu houstnout. Krok 5: Hotovou směs přelijte do připravené formy. Tu vložte do trouby předehřáté na 180°C a dortík pečte 30 minut nebo dokud nevyjde suchá špejle. Krok 6: Po upečení nechte dort vychladnout. Upozorňuji, že v troubě hodně naskočí, ale během chvilky se z formy téměř vypaří.

Na úplném začátku nad vodní lázní rozpusťte čokoládu. U low carb stravování je to čokoláda od 85%. Dále připravte máslo. To rozpusťte společně s čokoládou.

Jak snadno a rychle rozpustit čokoládu ve vodní lázni
Jako další připravte menší dortovou formu - kulatou, hranatou - záleží na vás. Má forma má průměr 13 cm. Její spodek jsem vyložila pečicím papírem a boky vymazala máslem.
Do větší mísy dejte vejce, přisypte sladidlo - použila jsem březový cukr a můžete přidat vanilkový extrakt - samozřejmě by měl být bez cukru. Všechny suroviny vymíchejte, dokud směs nebude zpěněná.
Mezitím mírně vychladla čokoláda, kterou pomalu vlévejte ke žloutkové směsi. Vše důkladně promíchejte. Směs bude pomalu houstnout.
Hotovou směs přelijte do připravené formy. Tu vložte do trouby předehřáté na 180°C a dortík pečte 30 minut nebo dokud nevyjde suchá špejle.
Po upečení nechte dort vychladnout. Upozorňuji, že v troubě hodně naskočí, ale během chvilky se z formy téměř vypaří.