Mix špízy

Name: Mix špízy
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 kuřecí prsa; 2 paprikové klobásy; 300 g uzeného masa; 2 červené papriky; 1 žlutá paprika; 2 cibule; 1 menší cuketa; olej; gyros koření; grilovací koření

Mix špízy spojují šťavnaté kuřecí maso, paprikovou klobásu, uzené maso a barevnou zeleninu v jednom chutném pokrmu. Jednotlivé suroviny potřeme jednoduchou kořeněnou marinádou a upečeme dozlatova. Skvěle chutnají s hranolky, pečenými i vařenými bramborami.

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

Sara12

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 45 min

75 min (30 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 588 kJ / 1 336 kcal
Bílkoviny	253,26 g
Tuky	12,74 g
Vláknina	17,60 g
Cholesterol	578 mg
Sodík	612 mg
Sůl	1,47 g
Sacharidy	46,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kuřecí maso očistíme a nakrájíme na větší kostky. Uzené maso nakrájíme na podobně velké kostky. Paprikové klobásy nakrájíme na silnější kolečka. Krok 2: Papriky omyjeme, odstraníme jádřince a nakrájíme na větší čtverce. Cibuli oloupeme a rozdělíme na jednotlivé vrstvy. Cuketu omyjeme a nakrájíme na silnější půlkolečka. Krok 3: V misce smícháme olej, gyros koření a grilovací koření. Krok 4: Troubu předehřejeme na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem. Krok 5: Na špejle střídavě napichujeme papriku, klobásu, cibuli, kuřecí maso, cuketu a uzené maso. Postup opakujeme až do naplnění špejlí. Krok 6: Hotové špízy rozložíme na připravený plech a ze všech stran je potřeme připravenou marinádou. Krok 7: Pečeme v předehřáté troubě 40 až 45 minut. V polovině pečení špízy otočíme a znovu potřeme výpekem nebo zbylou marinádou, aby se rovnoměrně propekly a získaly zlatavou barvu. Krok 8: Podáváme s hranolky, pečenými nebo vařenými bramborami.

Kuřecí maso očistíme a nakrájíme na větší kostky. Uzené maso nakrájíme na podobně velké kostky. Paprikové klobásy nakrájíme na silnější kolečka.
Jak krájet maso
Papriky omyjeme, odstraníme jádřince a nakrájíme na větší čtverce. Cibuli oloupeme a rozdělíme na jednotlivé vrstvy. Cuketu omyjeme a nakrájíme na silnější půlkolečka.
V misce smícháme olej, gyros koření a grilovací koření.

Jak na domácí grilovací koření
Troubu předehřejeme na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
Na špejle střídavě napichujeme papriku, klobásu, cibuli, kuřecí maso, cuketu a uzené maso. Postup opakujeme až do naplnění špejlí.
Jak připravit špízy
Hotové špízy rozložíme na připravený plech a ze všech stran je potřeme připravenou marinádou.
Pečeme v předehřáté troubě 40 až 45 minut. V polovině pečení špízy otočíme a znovu potřeme výpekem nebo zbylou marinádou, aby se rovnoměrně propekly a získaly zlatavou barvu.
Podáváme s hranolky, pečenými nebo vařenými bramborami.