Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Bramborový salát se šruchou II (pro Magdalenku na jaro nebo léto)

MamlajdaD

3 názory

18. 5. 2020 00:51

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku receptu

500 g 500 g vařených brambor

2 2 vařené karotky

1 středně velký vařený nebo i sterilovaný celer

1 1 cibule

sůl

mletý pepř

4 lžíce 4 lžíce šruchy

1-2 1-2 sterilované okurky

2 2 vařená vejce

4 lžíce 4 lžíce majonézy nebo majonézy smíchané s bílým jogurtem

Nutriční hodnoty

Energie	4 493 kJ / 1 074 kcal
Bílkoviny	29,54 g
Tuky	63,79 g
Vláknina	15,20 g
Cholesterol	596 mg
Sodík	714 mg
Sůl	1,62 g
Sacharidy	89,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Všechny suroviny nasekáme na kostičky, osolíme, opepříme, přidáme šruchu a promícháme s majonézou a jogurtem. Vychlazený salát podáváme jako přílohu.

Poznámka autorky receptu

Semena šruchy prodává např. známá semenářská firma Semo Smržice:

https://www.semo.cz/osivo-semena/hobby/zelenina/sr...

Semena šruchy prodávají i další semenářské firmy, např:

https://www.semena.cz/ostatni-listova-zelenina/790...

V naší kuchyni a především lidovém léčitelství byla šrucha velice oblíbená. Díky jejímu vysokému obsahu vitamínů a dalších prospěšných látek se používala na léčbu mnoha nemocí. Štáva se používala ke snížení horečky, ke zlepšení trávení, snížení hladiny cholesterolu apod.

Zapomenutá a nedoceněná sukulentní zelenina. Kdysi u nás pěstovaná, dnes málo známá. Patří mezi nejlepší zdroje ω-3 mastných kyselin z celé rostlinné říše. Protože roste velice rychle, až agresivně, dá se použít jako živý mulč mezi řádky vyšších plodin. Třeba mezi česnekem, pórem či brokolicí. Někdy nazývána též portulák.

Při postupných výsevech můžeme šruchu pěstovat a sklízet po celý rok, až do podzimu, jak na záhonech, tak i v truhlících doma.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (1×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bramborový salát se šruchou a fazolkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

magdalenka

Salát na léto

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

post.cz 10 min

Zelný salát se šruchou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Jak na dokonalé houskové knedlíky: Podle receptu knedlíkového mistra Petra Kosinera je zvládnou i začátečníci

Pět znamení horoskopu, která musí mít na talíři brambory: Býci je milují gratinované, Raci jako kaši a Ryby si libují v polévce

Komentáře

magdalenka

18. 5. 2020 11:01

Srucha ma ocarila hlavne kvoli omega 3...v lete sruchu cpem vsade, kde sa da.

pekny den!

MamlajdaD

18. 5. 2020 09:43

Magdalena:

Já vím, že už tady máš jeden podobný recept, ale tento je dost odlišný. Tak to ber jako další variaci!

Vím, že je to v velice prospěšná zelenina se spoustou vitamínů, ale překvapilo mně, že má tak vysoký obsah omega-3 mastných kyselin, prý nejvíce v celého rostlinné říši!