Ředkvičky na smetaně

Name: Ředkvičky na smetaně
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 svazky ředkviček; 2 šalotky; 1 lžíce másla; 1 lžíce hladké mouky; 1 lžíce sladké chilli omáčky; 2 lžíce smetanového jogurtu; 200 ml 12% smetany; 2 kuličky nového koření; trochu vývaru; sůl; mletý pepř; 1 špetka cukru

Křupavé ředkvičky se štiplavou chutí si vychutnáte v tomto jednoduchém a rychlém jídle. Připravíte je na másle, dochutíte chilli omáčkou a na závěr vše spojíte jogurtem. Podávejte ideálně s novými bramborami posypané jarní cibulkou.

Hodnocení receptu je 5,0 (23×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 772 kJ / 424 kcal
Bílkoviny	9,62 g
Tuky	31,34 g
Vláknina	5,14 g
Cholesterol	101 mg
Sodík	311 mg
Sůl	0,74 g
Sacharidy	23,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Drobně nakrájenou šalotku zpěníme s kořením na másle. Krok 2: Ředkvičky nakrájíme libovolně na kolečka nebo měsíčky a přidáme na máslo. Restujeme pár minut a zalijeme vývarem tak, aby byl zároveň s ředkvičkami. Krok 3: Osolíme a vaříme jen asi 3 minuty. Krok 4: Smetanu smícháme s moukou a chilli omáčkou a vlijeme k ředkvičkám. Vše provaříme a nakonec odebereme trochu omáčky k jogurtu a smícháme. Krok 5: Jogurt přidáme k ředkvičkám a už jen prohřejeme. Krok 6: Omáčku dochutíme pepřem, případně cukrem. Podáváme sypané jarní cibulkou a nejlépe s novými bramborami.

Drobně nakrájenou šalotku zpěníme s kořením na másle.
Jak využít šalotku v kuchyni
Ředkvičky nakrájíme libovolně na kolečka nebo měsíčky a přidáme na máslo. Restujeme pár minut a zalijeme vývarem tak, aby byl zároveň s ředkvičkami.
Osolíme a vaříme jen asi 3 minuty.
Smetanu smícháme s moukou a chilli omáčkou a vlijeme k ředkvičkám. Vše provaříme a nakonec odebereme trochu omáčky k jogurtu a smícháme.
Časté chyby při zahušťování omáček a polévek
Jogurt přidáme k ředkvičkám a už jen prohřejeme.
Omáčku dochutíme pepřem, případně cukrem. Podáváme sypané jarní cibulkou a nejlépe s novými bramborami.

TIP: Co udělat z ředkviček

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 6. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (33× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (23 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ředkvičky na smetaně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qzmk

Smaženice z lilku a ředkviček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 20 min

Fazolky na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

aja.g 35 min

Ředkvičky jako mozeček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Salát z ředkviček

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

clupmi 20 min

Nakládané ředkvičky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Iness 35 min

Pomazánka z ředkviček Videorecept

Pomazánka z ředkviček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Institut kompliment 15 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Nepečený Lotus řez s krémem mascarpone Videorecept

Nepečený Lotus řez s krémem mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 35 min

Zeleninová polévka s kapáním Videorecept

Zeleninová polévka s kapáním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 50 min

Bleskové Cottage bulky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Masopustní koblihy od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 35 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Oběd
Večeře
Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Běžný den
Jarní recepty
Ředkvičky
Česká kuchyně
Restování
Dušení
Rychlé recepty
Recepty do 15 minut
Vaření

Moje poznámka

Ředkvičky na smetaně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qzmk

Náhodný recept

Perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

janatka 75 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Brokolicová polévka s řapíkatým celerem

Přidáno před 1 hodinou

Tortilla jako toast

Přidáno před 1 hodinou

Plněné kapustové závitky s mletým masem

Přidáno před 3 hodinami

Vepřová játra na červeném víně

Přidáno před 5 hodinami

Křupavé bramboráčky s uzeninou a nivou

Přidáno před 5 hodinami

Nastavovaná kaše s opečenou jitrničkou

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Carlosss40 16. 5. 2025 08:09

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborné, zbavil jsem se velké úrody ředkviček a ještě si pochutnal. Místo chilli omáčky, kterou jsem doma neměl, jsem dal sojovou.

mika59 16. 5. 2025 08:24

Carlosss40: Moc děkuji, potěšílo mě to. 😉

mika59 přidala nové fotografie! 15. 6. 2020 09:54

Články s tímto receptem

Nemaso, nemléko, nemed, nesýr: S názvy rostlinných alternativ je potíž, úředníkům totiž vadí a rozdávají za ně tučné pokuty

Mleté maso s ředkvičkami podle rodinného receptu redaktorky Hanky: Sójová omáčka a zázvor dodají pokrmu šmrnc

Video
Ředkvičky mohou být křupavé i několik dní po utrhnutí. Videonávod ukáže, jak na to

7 foto Hodnocení 2×
Jak tepelně upravit ředkvičky? Vynikající jsou pečené nebo restované na másle

16 receptů
16 receptů s ředkvičkami: Chutnají jak syrové, tak pečené, grilované či smažené

Restované ředkvičky jsou báječnou přílohou. Při přípravě je třeba dodržovat správný postup, aby si zachovaly svou typickou chuť

Přečtěte si

Mleté maso s ředkvičkami podle rodinného receptu redaktorky Hanky: Sójová omáčka a zázvor dodají pokrmu šmrnc

Křehké a šťavnaté ředkvičky se uplatní v mnoha chutných jídlech Hodnocení 5×

5 častých chyb při zahušťování omáček a polévek: Jak jim předejít a čím je napravit Hodnocení 73×

5 častých chyb při zahušťování omáček a polévek: Jak jim předejít a čím je napravit

Ředkvičky mohou být křupavé i několik dní po utrhnutí. Videonávod ukáže, jak na to

Nejnovější články

Kvíz
KVÍZ: Umíte správně použít alkohol při vaření? Otestujte si, kam patří rum a co přidat do omáčky k pečenému masu

241 let od zrození legendy: Magdalena Dobromila Rettigová naučila Čechy dobře jíst a vařit, zemřela však v chudobě

Video
Šéfkuchař Khanh Ta vás naučí všechny asijské pecky: Snadno tak zvládnete domácí kimchi i legendární smažené závitky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem Videorecept

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem

VMonika před 1 hodinou

České housky-rohlíky

elisb před 1 hodinou

Drožďová polévka s pórkem

Kajkajak před 1 hodinou

Strouhání do polévky vyrobené v sekáčku (čopru)

Nanina před 2 hodinami

Nadýchaný hrnečkový perník Videorecept

Nadýchaný hrnečkový perník

Adina12345 před 2 hodinami

Salát z pekingského zelí od Mazláka

mazlak před 3 hodinami

Houbovka po mamince

Sahula před 3 hodinami

Houbová omáčka od Daniely

Sahula před 3 hodinami

Pudinkové slepované cukroví

Panova před 4 hodinami

Bábovka se strouhanými jablky Videorecept

Bábovka se strouhanými jablky

Josi_25 před 4 hodinami

Suroviny:
ředkvičky, cibule šalotka, máslo, mouka hladká, omáčka chilli sladká, jogurt smetanový, smetana 12%, koření nové koření, vývar masový, sůl, pepř mletý, cukr

Ředkvičky na smetaně

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Články s tímto receptem

Video Ředkvičky mohou být křupavé i několik dní po utrhnutí. Videonávod ukáže, jak na to

7 foto Hodnocení 2× Jak tepelně upravit ředkvičky? Vynikající jsou pečené nebo restované na másle

16 receptů 16 receptů s ředkvičkami: Chutnají jak syrové, tak pečené, grilované či smažené

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Umíte správně použít alkohol při vaření? Otestujte si, kam patří rum a co přidat do omáčky k pečenému masu

Video Šéfkuchař Khanh Ta vás naučí všechny asijské pecky: Snadno tak zvládnete domácí kimchi i legendární smažené závitky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Ředkvičky mohou být křupavé i několik dní po utrhnutí. Videonávod ukáže, jak na to

7 foto Hodnocení 2×
Jak tepelně upravit ředkvičky? Vynikající jsou pečené nebo restované na másle

16 receptů
16 receptů s ředkvičkami: Chutnají jak syrové, tak pečené, grilované či smažené

Kvíz
KVÍZ: Umíte správně použít alkohol při vaření? Otestujte si, kam patří rum a co přidat do omáčky k pečenému masu

Video
Šéfkuchař Khanh Ta vás naučí všechny asijské pecky: Snadno tak zvládnete domácí kimchi i legendární smažené závitky