Vepřová plec ve smetanových kedlubnách
Krásně měkké dušené maso v kombinaci se smetanovými, lehce nasládlými kedlubnami, zachutná všem vašim strávníkům. Maso krásně voní po česneku a tymiánu. Hotový pokrm můžeme podávat s bramborem nebo rýží.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 704 kJ / 1 841 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 179,08 g |
| Tuky | 94,73 g |
| Vláknina | 27,13 g |
| Cholesterol | 720 mg |
| Sodík | 591 mg |
| Sůl | 1,50 g |
| Sacharidy | 58,25 g |
Postup přípravy
Krok 1: Vepřovou plec pokrájíme na kostky, osolíme a opepříme. Cibule oloupeme pokrájíme na jemno a oloupaný česnek drobně nasekáme. Oloupané kedlubny pokrájíme na kostičky nebo hranolky.
Krok 2: Na rozpáleném tuku osmažíme cibuli dozlatova, přidáme maso, které necháme ze všech stran zatáhnout a následně vsypeme rozvonět česnek s tymiánem.
Krok 3: Maso podlijeme troškou vývaru nebo vody a dusíme pod poklicí na mírném ohni doměkka. Maso nenecháme zcela ponořené, jen tolik, kolik je nutné. Dle potřeby mícháme a podléváme. Když je maso měkké, přisypeme kedlubnu a dodusíme i tu doměkka - na skus.
Krok 4: Pak maso s kedlubnou zaprášíme moukou, vše promícháme a necháme provařit. Vyndáme vyvařené snítky tymiánu, pokud jsme nepoužili jen lístečky. Přilijeme smetanu, necháme probublat, případně dosolíme, opepříme a máme hotovo.
Krok 5: Podáváme s bramborem, těstovinami, rýží.
Zveřejněno 4. 8. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřová plec ve smetanových kedlubnách
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pyAp
Moje poznámka
Vepřová plec ve smetanových kedlubnách
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pyAp
Nejnovější recepty
Zbojnická vepřová krkovice s hříbky
Přidáno před 12 hodinami
Šodó chlebíček
Přidáno před 12 hodinami
Grilovaná krkovice s fazolkami
Přidáno před 13 hodinami
Mleté medailonky ve smetanové omáčce s mrkví a pažitkou
Přidáno před 13 hodinami
Bramborové knedlíky s uzenou panenkou
Přidáno před 13 hodinami
Linecký koláč s třemi náplněmi
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Zelný list po maďarsku (Sarma po maďarsku)
magdalenka před 12 minutami
Pomazánka s avokádem a nivou
magdalenka před 15 minutami
Ploché kuře (Crapaudine) s pečenými cibulemi, brambory a jablky
Krista56 před 20 minutami
Hrstková polévka II.
magdalenka před 27 minutami
Houbová omáčka ze sušených hub a smetany
Dajda před 2 hodinami
Babicovy dobroty - krkovička
Smakulo před 5 hodinami
Salát ze syrové červené řepy s mandarinkami
Evajira před 8 hodinami
Česnekovo-medová marináda na maso
blazen.roku před 9 hodinami
Bramboráky
Kajkajak před 9 hodinami
Jogurtová bábovka II
Lenika před 11 hodinami
Suroviny:
plec vepřová,
kedlubna,
cibule,
tymián,
česnek,
sádlo,
sůl,
pepř mletý,
smetana ke šlehání,
mouka hladká
Komentáře (2)