Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Filet ze pstruha na listovém salátu

Name: Filet ze pstruha na listovém salátu
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 filety ze pstruha; 6 listů mangoldu; 2 listy kadeřávku; 5-6 cherry rajčátek; 0,5 lžičky balzamikového octa; 1 lžička pomerančového balzamikového krému; citronový pepř; sůl

Kocmax

3 názory

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

28. 10. 2020 23:24

Filet ze pstruha na listovém salátu, Filet ze pstruha na listovém salátu — Filet ze pstruha na listovém salátu

2 filety 2 filety ze pstruha

6 6 listů mangoldu

2 listy 2 listy kadeřávku

5-6 5-6 cherry rajčátek

0,5 lžičky 0,5 lžičky balzamikového octa

1 lžička 1 lžička pomerančového balzamikového krému

citronový pepř

sůl

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 785 kJ / 666 kcal
Bílkoviny	73,67 g
Tuky	36,38 g
Vláknina	6,60 g
Cholesterol	280 mg
Sodík	225 mg
Sůl	0,40 g
Sacharidy	7,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Filety očistíme, osolíme, opepříme a pečeme na nepřilnavé pánvi na sucho. Nejprve kůží dolů cca 3-4 minuty, pak otočíme a pečeme 2-3 minuty. Doba pečení je závislá na velikosti, a hlavně tloušťce filetu.
Listy mangoldu a kadeřávku omyjeme, z kadeřávku odstraníme tvrdou část listu a natrháme na středně velké kusy. Zakápneme balzamikovým octem a krémem a opatrně promícháme, abychom listy nepomačkali, a ty pak nepůsobily zvadlým dojmem.
Naservírujeme na talíře a navrch přidáme na poloviny nakrájená cherry rajčátka.
Úplně nahoru opatrně položíme opečené filety.

Poznámka autorky receptu

Listy můžeme použít i jiné než kadeřávek a mangold. Záleží na sezóně a na tom co nám zrovna roste na zahradě.

https://varimebeztuku.blogspot.com/

Uvařeno

Přidat do oblíbených (5×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Filet z pstruha na fenyklu a pórku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

terezicka1

Pstruh filet s pohankovým salátem a brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Olga Urvalkova 30 min

Filet z lososa v listovém těstě na špenátovobramborovém lůžku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

rebeka 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Hitem internetu je květákový steak s rajčaty a mozzarellou: Chutná skoro jako pizza, ale je mnohem zdravější

Hodnocení 1×

Flambování je opalování pokrmů pomocí alkoholu: Víte, že flambovat můžete i doma?

Jak na domácí křupavé cini minis z tortilly: Snadná a rychlá snídaně voní skořicí a připravená je v cukuletu

Komentáře

Kocmax

29. 10. 2020 15:40

Eja57: Děkuji

Dajda

29. 10. 2020 08:41

Super recept a velmi zdravý, zvláště když si takové jídlo dáte večer, protože je tam minimálně sacharidů. Přijde mi to mnohem lepší, když chcete jíst zdravě, případně něco ubrat na váze, než dělit kytičky a zvířátka.

Eja57

29. 10. 2020 08:25

To naaranžované lupení

Ne každému bude mangold a kadeřávek tepelně neupravený sedět, ale dovedu si představit polníček, baby špenát, i trochu rukoly....
Ale můj oblíbený citronový pepř na rybku a pomerančové balzamiko glazé na lupení

...jdu se kouknout po nějakém pstroužkovi