Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Řepánky po našem

recepty73

13. 12. 2020 11:43

Řepánky po našem

Naše kuchařky
právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Energie	20 281 kJ / 4 847 kcal
Bílkoviny	133,75 g
Tuky	210,26 g
Vláknina	59,30 g
Cholesterol	540 mg
Sodík	306 mg
Sůl	0,64 g
Sacharidy	554,52 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Náplň: řepu oloupeme, nastrouháme na jemném struhadle do kastrolu, přilijeme mléko a povaříme téměř doměkka s cca třemi lžícemi cukru, vanilkovým cukrem a citronovou kůrou. Kdo má rád skořici, může též trošku přidat. Přisypeme mák, přidáme citronovou šťávu, která dodá náplni svěžest a vše společně krátce podusíme. Rozinky předem namočíme v rumu, pokud jsou velké, překrájíme na menší kusy a vmícháme do směsi. Kdo rozinky nerad, prostě je vynechá. Směs necháme zchladnout.
Do mísy nasypeme mouku s citronovou kůrou, cukry a solí, promícháme, uděláme uprostřed důlek, do kterého rozdrobíme droždí, které zalijeme polovinou mléka a necháme vzejít kvásek.
Pak přidáme ostatní ingredience (vychladlé brambory nastrouháme najemno) a vymícháme hladké, nelepivé těsto, které necháme v teple pod utěrkou nakynout.
Po nakynutí těsto opět propracujeme, rozdělíme na stejně velké dílky, které plníme vychladlou náplní, dobře uzavřeme, spojem dolů pokládáme buchtičky - řepánky, do olejem dobře vymazaného pekáčku, těsně vedle sebe.
Necháme ještě krátce kynout, pak upečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů do zlatova a ještě teplé potřeme máslovo-rumovým potěrem, který připravíme smícháním rozpuštěného másla s rumem (postačí lžíce másla v pevném stavu smíchaným s troškou rumu z namočených rozinek).
Kdo rád sladké, před podáváním může řepánky pocukrovat moučkovým cukrem.

Poznámka autora receptu

Kdo chce, může řepánky skládat na plech, vyloženým pečícím papírem kus od sebe a tím místo řepánkových buchtiček, vytvořit a upéct malé bochánky.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (11×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Řepánky

Řepánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

savlinka 50 min

Staročeské řepánky (postup pro domácí pekárnu i ruční zadělání těsta)

Staročeské řepánky (postup pro domácí pekárnu i ruční zadělání těsta)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

dvevtroube 180 min

Křehké řezy à la kolínské řepánky

Křehké řezy à la kolínské řepánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Načíst další

Přečtěte si

Smørrebrød: Na typický dánský obložený chlebíček se použije místo veky žitný chléb, místo vlašáku pěna z červené řepy a sleď

Hodnocení 4×

Říjnové pranostiky: Ať je teplo nebo chladno, můžeme čerpat ze zkušeností našich předků

Hodnocení 22×

Řezy s čerstvým ovocem nemusí být složité na přípravu, ale musí dobře chutnat a krásně vypadat

Komentáře

recepty73

13. 12. 2020 13:17

cathleen: ...děkuji

cathleen (moderátorka)

13. 12. 2020 12:12

Řepánky jsem vždycky chtěla ochutnat....tyhle bych ochutnala určitě ráda

Moc pěkně popsaný postup!

Moje poznámka

Náhodný recept Zobrazit více

Česnečka "zmrtvýchvstání"

Česnečka "zmrtvýchvstání"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Tom Beyk 45 min

Nejnovější recepty Více

Maková náplň nastavená

Maková náplň nastavená

Přidáno před 1 hodinou

Krémová bramboračka podle Zdeňka Pohlreicha

Krémová bramboračka podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 6 hodinami

Krémová míchaná vajíčka Videorecept

Krémová míchaná vajíčka

Přidáno před 6 hodinami

Hovězí žebra s BBQ omáčkou

Hovězí žebra s BBQ omáčkou

Přidáno před 19 hodinami

Kulajda podle Radka Davida

Kulajda podle Radka Davida

Přidáno před 20 hodinami

Červená řepa s fenyklem - salát

Červená řepa s fenyklem - salát

Přidáno před 20 hodinami

Právě bylo uvařeno:

Koláč s ovocem a posypkou

Koláč s ovocem a posypkou

Panova uvařila před 3 minutami

Kuřecí maso na kořenové zelenině s rajčaty

Kuřecí maso na kořenové zelenině s rajčaty

Ivcatkoo uvařila před 41 minutami

Zapečená kuřecí prsa se žampiony a nivou

Zapečená kuřecí prsa se žampiony a nivou

Marylka uvařila před 2 hodinami

Domácí chleba z trouby Videorecept

Domácí chleba z trouby

Iveta17 uvařila před 2 hodinami

Hrbaté maso Videorecept

Hrbaté maso

Leona P. uvařila před 2 hodinami

Krkovička po znojemsku

Krkovička po znojemsku

krisstus uvařila před 3 hodinami

Bulgur i jako příloha

Bulgur i jako příloha

Verounek uvařila před 3 hodinami

Řezy Míša

Řezy Míša

luciaveli uvařila před 4 hodinami

Blesková polévka s vaječnou jíškou Videorecept

Blesková polévka s vaječnou jíškou

Ryngle uvařila před 5 hodinami

Domácí langoše Videorecept

Domácí langoše

Ryngle uvařila před 5 hodinami

Přečtěte si Zobrazit více

Superlevná kopřivová polévka: Kromě perfektní chuti překvapí i velmi snadnou přípravou. Lehce ji zvládne každý

Rákócziho řezy: Jednoduchý křehký koláč s tvarohem a marmeládou krásně dozdobí sněhová mřížka

15 receptů
15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Další recepty

Řepačka se smetanou

Řepánkový závin

Řepánky

Řepná polévka

Řepná polévka s balkánem a bylinkami

Řepné karbanátky (bez vajec)

Suroviny: mouka hladká, brambory, kůra citronová, sůl, cukr krupice, cukr vanilkový, rum, vejce, mléko, máslo, droždí, řepa cukrová, mléko, mák mletý, cukr krupice, kůra citronová, rozinky, rozinky, rum, cukr moučkový

Řepánky po našem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BkQk