Variace na kolínské řepánky bez lepku, mléka a vajec

Name: Variace na kolínské řepánky bez lepku, mléka a vajec
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 1 lžička sušeného droždí; 150-200 ml sojového mléka; 2 lžíce cukru; 200 g bezlepkové mouky; 1/2 lžičky xanthanu; špetka soli; 2 lžíce oleje; Nádivka:; cukrová řepa; 200 g máku; 1 lžička skořice; špetka mletého hřebíčku; citronová šťáva z 1/2 citronu; citronová kůra z 1/2 citrónu; cukr dle chuti

Hodnocení receptu je 4,7 (6×)

petram

Náročný

Variace na kolínské řepánky bez lepku, mléka a vajec

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 118 kJ / 2 418 kcal
Bílkoviny	63,04 g
Tuky	113,90 g
Vláknina	47,45 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	121 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	261,55 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejdříve si připravíme nádivku. Cukrovou řepu očistíme, uvaříme doměkka a vychladlou nastrouháme na hrubší nudličky. Mák umeleme, spaříme horkou vodou (můžeme použít sojové mléko), přidáme skořici, hřebíček, citronovou šťávu a kůru a nastrouhanou řepu. Krok 2: Společně krátce povaříme (cca 5 minut). Případně podle chuti dosladíme. Nádivku necháme vychladnout. Krok 3: Ve vlažném sojovém mléce rozmícháme cukr a droždí a necháme vzejít kvásek. Mezitím si odvážíme mouku a promícháme ji s xanthanem a špetkou soli. Přilijeme kvásek a olej a vypracujeme tužší těsto. Krok 4: Ihned ho na pečicím papíru vyválíme do tenčí placky. Na polovinu těsta naneseme řepovo-makovou nádivku a pomocí okrajů pečicího papíru přiklopíme druhou polovinou těsta. Přeneseme na plech a necháme na teplém místě asi 45 minut vykynout. Krok 5: Poté vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180 °C dorůžova.

Nejdříve si připravíme nádivku. Cukrovou řepu očistíme, uvaříme doměkka a vychladlou nastrouháme na hrubší nudličky. Mák umeleme, spaříme horkou vodou (můžeme použít sojové mléko), přidáme skořici, hřebíček, citronovou šťávu a kůru a nastrouhanou řepu.
Společně krátce povaříme (cca 5 minut). Případně podle chuti dosladíme. Nádivku necháme vychladnout.
Ve vlažném sojovém mléce rozmícháme cukr a droždí a necháme vzejít kvásek. Mezitím si odvážíme mouku a promícháme ji s xanthanem a špetkou soli. Přilijeme kvásek a olej a vypracujeme tužší těsto.
Ihned ho na pečicím papíru vyválíme do tenčí placky. Na polovinu těsta naneseme řepovo-makovou nádivku a pomocí okrajů pečicího papíru přiklopíme druhou polovinou těsta. Přeneseme na plech a necháme na teplém místě asi 45 minut vykynout.
Poté vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180 °C dorůžova.

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 11. 2012

Poznámka autorky petram

Řepánky jsou kynuté buchty plněné nádivkou z cukrové řepy a máku. Pocházejí z Kolínska, kde se dodnes hojně na pozdim pečou. Nedávno jsem vložila recept na "řepánky na plech" http://www.toprecepty.cz/recept/29519-krehke-rezy-..., teď přidávám ještě bezlepkovou varinatu.

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Variace na kolínské řepánky bez lepku, mléka a vajec

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/O6oB

Punčové cukroví bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram

Pórková polévka bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

TerezaVe

Cuketová bábovka bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

petram 65 min

Řepánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

savlinka 50 min

Perníčky bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

petram 100 min

Bublanina s broskvemi bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

petram 50 min

Zobrazit více

Rajčatová omáčka na těstoviny Videorecept

Rajčatová omáčka na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

petram 40 min

Pečená dýně hokkaido s bramborami na bylinkách Videorecept

Pečená dýně hokkaido s bramborami na bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 55 min

Orientální pečený květák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 40 min

Švestková klevela kořeněná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

petram 75 min

Cuketová omáčka na špagety II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

petram 35 min

Odlehčená střecha

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram 30 min

Zobrazit více

Moučníky
Dietní recepty
Bezlepkové recepty
Veganské recepty
Řezy

Veganské recepty
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Náročné recepty
Sváteční recepty
Běžný den
Večírky a oslavy
Pečení
Kynutí
Vaření

Moje poznámka

Variace na kolínské řepánky bez lepku, mléka a vajec

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/O6oB

Náhodný recept

Pikantní sýrové kostky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jirka66 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pečená paprika plněná mletým vepřovým masem

Přidáno před 11 hodinami

Kuřecí srdíčka na česneku

Přidáno před 11 hodinami

Vaječná pomazánka s oreganem

Přidáno před 12 hodinami

Jednoduchý Krtkův dort

Přidáno před 12 hodinami

Nadýchaná roláda podle Josefa Maršálka Videorecept

Nadýchaná roláda podle Josefa Maršálka

Přidáno před 15 hodinami

Pikantní sójové nudličky

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

jarka skrobakova 1. 11. 2012 15:55

řepánky vypadají pěkně

petram přidala nové fotografie! 1. 11. 2012 06:52

Přečtěte si

Co dělat se zkyslým mlékem? Nevyhazovat, využijete ho při pečení i na zahradě

Salát do sklenice můžete připravit na několik dní. Dresink ale musí přijít na správné místo

Vařená vajíčka neschovávejte v lednici. Zpracujte je do dalších chutných jídel Hodnocení 6×

Vařená vajíčka neschovávejte v lednici. Zpracujte je do dalších chutných jídel

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

TNT neboli Tuze návykové tyčinky: Jsou křehké, voní sýrem a česnekem a z talíře mizí rychlostí blesku

Kynuté švestkové knedlíky: O tom, jestli budou jako obláček, rozhodne mouka a čas na kynutí

Jak nemít popraskaná vejce při vaření? Držte se našich rad a vajíčka vám nevytečou Hodnocení 23×

Jak nemít popraskaná vejce při vaření? Držte se našich rad a vajíčka vám nevytečou

15 skvělých receptů z vepřové kotlety: Inspirujte se pokrmy, které vás nezklamou

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Skvělé domácí okurkové řezy

Stamare před 2 hodinami

Brambásy

Elen0766 před 8 hodinami

Plněné papriky v přírodní zeleninové šťávě

Stefi.f před 9 hodinami

Dršťková polévka pro fajnšmekry

magdalenka před 9 hodinami

Pečený králík s bůčkem

[email protected] před 10 hodinami

Křupavý patizon z trouby Videorecept

Miluska56 před 11 hodinami

Křupavé bramboráky Videorecept

Křupavé bramboráky

MisaBog před 13 hodinami

Tématické fráze:
recept na řepánky maminčiny recepty, bezlepkové řepánky, bebe řezy na plech, řepánky na plech, recept na bezlepkové řepánky, kolínský chléb, jak dloho vařit vejce, pečení bez lepku vajec a mléka, recepty z cukrové řepy, řepánky, řepánky bez máku, směs na řepánky, řepánky bez droždí, jak vařit bez mléka, recept na plnene buchty bez lepku, placka bez mléka a vajec, kynute buchty bez lepku, kolínské řepánky, placky bez lepku,mleka a vajec, recepty bez mleka a bez lepku

Suroviny:
droždí sušené, mléko sojové, cukr, mouka bezlepková, xanthan, sůl, olej, řepa cukrová, mák, skořice, koření hřebíček, šťáva citronová, kůra citronová, cukr

Naposledy jste si prohlédli

Listové taštičky s ajvarem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 40 min

Variace na kolínské řepánky bez lepku, mléka a vajec

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky petram

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

5 foto Kynuté švestkové knedlíky: O tom, jestli budou jako obláček, rozhodne mouka a čas na kynutí

11 foto Kdy už brambory nepatří na talíř. Pozor dejte na klíčky i zelenou slupku, mohou ohrozit zdraví

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

5 foto
Kynuté švestkové knedlíky: O tom, jestli budou jako obláček, rozhodne mouka a čas na kynutí

11 foto
Kdy už brambory nepatří na talíř. Pozor dejte na klíčky i zelenou slupku, mohou ohrozit zdraví