Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Domácí sýr z mléka - syrek - hrudka
Jedním z tradičních slovenských pokrmů podávaných na Velikonoce je hrudka nebo také syrec. Jde o sýr připravený z mléka a vajec. Jeho jemnou chuť můžeme doplnit čerstvými bylinkami nebo jarní cibulkou.
Suroviny pro 1 kus
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 631 kJ / 1 346 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 67,44 g |
| Tuky | 92,68 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 1,03 g |
| Sodík | 6,91 g |
| Sůl | 16,93 g |
| Sacharidy | 60,50 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nejdříve dáme vařit mléko. Když začne vřít, přidáme do něj sůl, smetanu a vejce. Pořádně promícháme a necháme opět chvilku vařit, dokud celá směs nezhoustne. Celé to bude trvat přibližně 5–10 minut.
Krok 2: Když je směs správně hustá, přelijeme ji z hrnce do propustné utěrky a necháme odtéct přebytečnou syrovátku.
Krok 3: V utěrce směs uhladíme do kulatého tvaru a necháme ztuhnout. Celý proces tuhnutí může trvat několik hodin a doporučuje se nechat sýr v pokojové teplotě, která není nižší než 15 °C, ale ani ne vyšší než 26 °C.
Krok 4: Nakonec už zbývá jenom sýr nakrájet a uložit do lednice.
Zveřejněno 27. 3. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Domácí sýr z mléka - syrek - hrudka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jz0Y
Moje poznámka
Domácí sýr z mléka - syrek - hrudka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jz0Y
Nejnovější recepty
Zapečený květák s nivou
Přidáno před 1 hodinou
Grilovaná dýně s vůní ořechů
Přidáno před 4 hodinami
Kuře na brusinkách
Přidáno před 6 hodinami
Pizza s plněným okrajem
Přidáno před 10 hodinami
Cibulačka s vínem
Přidáno před 18 hodinami
Pikantní krémová dýňovka s mrkví a chilli
Přidáno před 22 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Svíčková na smetaně
JohnyCipera před 13 minutami
Piškotový korpus
Mish_Ellie před 17 minutami
Smažené rybí filety s lehkým bramborovým salátem
TondaJ před 1 hodinou
Buchta bez vajec
DenaS před 2 hodinami
Mazanec
[email protected] před 3 hodinami
Langoše z kyšky
Ivetafrankova před 4 hodinami
Kuře à la husa
Alesik před 5 hodinami
Dršťková polévka z předvařených drštěk
milan.pohy před 5 hodinami
Borůvkový koláč s tvarohem
soumar99 před 5 hodinami
Mechové muffiny
[email protected] před 5 hodinami
Suroviny:
mléko plnotučné,
vejce,
smetana,
sůl
Komentáře (1)