Vepřová kotleta na hořčici s cibulí

Name: Vepřová kotleta na hořčici s cibulí
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 plátky vepřové kotlety s kostí (cca 1 cm); 1 menší cibule; 1 středně velká cibule; 1 PL plnotučné hořčice; cca 200 ml vody; masový vývar; sádlo nebo olej; pepř; sůl; hladká mouka

Hodnocení receptu je 3,7 (3×)

Bartolotti

Snadný

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 15 min

15 min (15 min příprava)

Vepřová kotleta na hořčici s cibulí, K masu můžeme podávat i tatarku — K masu můžeme podávat i tatarku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	563 kJ / 135 kcal
Bílkoviny	2,86 g
Tuky	5,14 g
Vláknina	9,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	192 mg
Sůl	0,45 g
Sacharidy	17,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kotletu po krajích nařízneme, aby se nekroutila. Osolíme, opepříme, poprášíme hladkou moukou - všechno po obou stranách. Krok 2: Do hrnku dáme vodu a 1 PL hořčice - rozkvedláme. Krok 3: Menší cibuli nakrájíme na jemno, větší na kolečka nebo půlkolečka. V hrnci rozehřejeme tuk, do sklovata osmažíme cibuli na jemno. Krok 4: Přidáme kotlety, osmažíme po obou stranách. Krok 5: Zalijeme vodou s hořčicí. Zasypeme kolečky nebo půlkolečky středně velké cibule a zvolna dusíme. Pokud je třeba dolít tekutinu, pak už jen masový vývar nebo masox.
Hlídáme měkkost masa. Krok 6: Nakonec dochutíme. Na talíři dozdobíme kapií, petrželkou nebo okurkou.

Kotletu po krajích nařízneme, aby se nekroutila. Osolíme, opepříme, poprášíme hladkou moukou - všechno po obou stranách.
Do hrnku dáme vodu a 1 PL hořčice - rozkvedláme.
Menší cibuli nakrájíme na jemno, větší na kolečka nebo půlkolečka. V hrnci rozehřejeme tuk, do sklovata osmažíme cibuli na jemno.
Přidáme kotlety, osmažíme po obou stranách.
Zalijeme vodou s hořčicí. Zasypeme kolečky nebo půlkolečky středně velké cibule a zvolna dusíme. Pokud je třeba dolít tekutinu, pak už jen masový vývar nebo masox.
Hlídáme měkkost masa.
Nakonec dochutíme. Na talíři dozdobíme kapií, petrželkou nebo okurkou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 4. 2021

Poznámka autorky Bartolotti

Jako příloha bych řekla, že se hodí téměř vše. Brambory, rýže, těstoviny, hranolky, bramborové noky... Recept znám a vařím už 40 let. Pokud jsem měla málo času, použila jsem tlakový hrnec.

Foto nemám. Pokud někdo vyzkouší a vyfotí, budu ráda.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová kotleta na hořčici s cibulí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lBp7

Vepřové nudličky s hořčicí a cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Vepřové kotlety a krkovice pečené v hrubozrnné hořčici, slanině a cibulích

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Ivace64

Vepřové plátky v hořčici

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Johanka128 80 min

Vepřové nudličky na hořčici

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 65 min

Vepřová plec na hořčici

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Colombo65 60 min

Vepřové kostky s hořčicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Hanysska 95 min

Zobrazit více

Losos v černém sezamu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Bartolotti 30 min

Znojemské okurky z vychytávek

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Bartolotti

Kýblový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Bartolotti

Vláčné nudlové těsto

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Bartolotti

Čočková polévka na chalupě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Bartolotti

Zobrazit více

Vepřové maso
Pro začátečníky

Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Recepty do 50 korun
Večeře
Oběd
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Restování
Dušení

Moje poznámka

Vepřová kotleta na hořčici s cibulí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lBp7

Náhodný recept

Vaječná pomazánka s jarní cibulkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Fokuska 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Avokádová pomazánka s Lučinou (vhodná pro diabetiky)

Přidáno před 1 hodinou

Vývar z mletého masa

Přidáno před 1 hodinou

Dietní tvarohová pomazánka

Přidáno před 2 hodinami

Cukroví s pistáciovým krémem zdobené pistáciemi

Přidáno před 4 hodinami

Ricottové knedlíčky s jahodami podle Jana Punčocháře Videorecept

Ricottové knedlíčky s jahodami podle Jana Punčocháře

Přidáno před 5 hodinami

Dietní kuřecí prso s bramborovou kaší

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Hella přidala novou fotografii! 29. 1. 2025 14:01

Přečtěte si

Vepřové maso je velmi oblíbenou a univerzální surovinou na přípravu pokrmů Hodnocení 15×

Vepřové maso je velmi oblíbenou a univerzální surovinou na přípravu pokrmů

5 druhů cukroví ze zbylých bílků: Křehké pusinky, rychlé kokosky i laskonky ozdobí sváteční stůl

17 receptů na téma vepřová panenka: Připravte si šťavnaté a chutné maso

Jak připravit vepřovou panenku v pepřové omáčce? Jednoduchý recept krok za krokem Hodnocení 71×

Jak připravit vepřovou panenku v pepřové omáčce? Jednoduchý recept krok za krokem

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Pečeme s Kamilou: Vánoční nepečená roláda s piškoty a ořechy bude ozdobou sváteční tabule

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Řeznice radí, jak dokonale usmažit vinnou klobásu: Pomůže trocha mouky i jeden snadný fígl před smažením

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Dušené srbské rizoto s mletým masem

Lucinka_pucinka před 18 minutami

Nejlepší marokánky Videorecept

Martula před 1 hodinou

Domácí langoše Videorecept

Domácí langoše

Jan Nemec před 1 hodinou

Plněné ořechy

Jan Nemec před 1 hodinou

Vánoční perníčky s rumovou polevou podle Josefa Maršálka Videorecept

Vánoční perníčky s rumovou polevou podle Josefa Maršálka

veronika_straka před 2 hodinami

Nadýchaný císařský trhanec - Kaiserschmarren

Modemo před 2 hodinami

Jablečné lívance

oldlhot před 3 hodinami

Suroviny:
kotleta vepřová, cibule, cibule, hořčice plnotučná, voda, vývar masový, sádlo, pepř, sůl, mouka hladká

Naposledy jste si prohlédli

Pikantní krevety v kokosovém krému

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

aisha 18 min

Česnečka se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Vera.a

Špaldové veky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 120 min

Zlatý krkovičkový steak s fazolkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 30 min

Máslo s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 10 min

Vepřová kotleta na hořčici s cibulí

Suroviny pro 2

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Bartolotti

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno