Vepřová kotleta na hořčici s cibulí

Name: Vepřová kotleta na hořčici s cibulí
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 plátky vepřové kotlety s kostí (cca 1 cm); 1 menší cibule; 1 středně velká cibule; 1 PL plnotučné hořčice; cca 200 ml vody; masový vývar; sádlo nebo olej; pepř; sůl; hladká mouka

Hodnocení receptu je 3,7 (3×)

Bartolotti

Snadný

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 15 min

15 min (15 min příprava)

Vepřová kotleta na hořčici s cibulí, K masu můžeme podávat i tatarku — K masu můžeme podávat i tatarku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	563 kJ / 135 kcal
Bílkoviny	2,86 g
Tuky	5,14 g
Vláknina	9,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	192 mg
Sůl	0,45 g
Sacharidy	17,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kotletu po krajích nařízneme, aby se nekroutila. Osolíme, opepříme, poprášíme hladkou moukou - všechno po obou stranách. Krok 2: Do hrnku dáme vodu a 1 PL hořčice - rozkvedláme. Krok 3: Menší cibuli nakrájíme na jemno, větší na kolečka nebo půlkolečka. V hrnci rozehřejeme tuk, do sklovata osmažíme cibuli na jemno. Krok 4: Přidáme kotlety, osmažíme po obou stranách. Krok 5: Zalijeme vodou s hořčicí. Zasypeme kolečky nebo půlkolečky středně velké cibule a zvolna dusíme. Pokud je třeba dolít tekutinu, pak už jen masový vývar nebo masox.
Hlídáme měkkost masa. Krok 6: Nakonec dochutíme. Na talíři dozdobíme kapií, petrželkou nebo okurkou.

Kotletu po krajích nařízneme, aby se nekroutila. Osolíme, opepříme, poprášíme hladkou moukou - všechno po obou stranách.
Do hrnku dáme vodu a 1 PL hořčice - rozkvedláme.
Menší cibuli nakrájíme na jemno, větší na kolečka nebo půlkolečka. V hrnci rozehřejeme tuk, do sklovata osmažíme cibuli na jemno.
Přidáme kotlety, osmažíme po obou stranách.
Zalijeme vodou s hořčicí. Zasypeme kolečky nebo půlkolečky středně velké cibule a zvolna dusíme. Pokud je třeba dolít tekutinu, pak už jen masový vývar nebo masox.
Hlídáme měkkost masa.
Nakonec dochutíme. Na talíři dozdobíme kapií, petrželkou nebo okurkou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 4. 2021

Poznámka autorky Bartolotti

Jako příloha bych řekla, že se hodí téměř vše. Brambory, rýže, těstoviny, hranolky, bramborové noky... Recept znám a vařím už 40 let. Pokud jsem měla málo času, použila jsem tlakový hrnec.

Foto nemám. Pokud někdo vyzkouší a vyfotí, budu ráda.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (14× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová kotleta na hořčici s cibulí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lBp7

Vepřové nudličky s hořčicí a cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Vepřové kotlety a krkovice pečené v hrubozrnné hořčici, slanině a cibulích

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Ivace64

Vepřové plátky v hořčici

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Johanka128 80 min

Vepřové nudličky na hořčici

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 65 min

Vepřová plec na hořčici

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Colombo65 60 min

Vepřové kostky s hořčicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Hanysska 95 min

Zobrazit více

Kýblový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Bartolotti

Losos v černém sezamu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Bartolotti 30 min

Vláčné nudlové těsto

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Bartolotti

Čočková polévka na chalupě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Bartolotti

Znojemské okurky z vychytávek

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Bartolotti

Zobrazit více

Vepřové maso
Pro začátečníky

Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Recepty do 50 korun
Večeře
Oběd
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Restování
Dušení

Moje poznámka

Vepřová kotleta na hořčici s cibulí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lBp7

Náhodný recept

Cibulačka s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Mirule 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Turecký chléb Ramadan pita - Ramazan pidesi

Přidáno před 12 hodinami

Panenka plněná uzeným bůčkem s květákovou rýží

Přidáno před 14 hodinami

Mrkvové řezy s marcipánem

Přidáno před 14 hodinami

Slané sýrové muffinky

Přidáno před 16 hodinami

Bramborový salát s hořčicovým křenem

Přidáno před 17 hodinami

Biftečky s baby karotkou

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Hella přidala novou fotografii! 29. 1. 2025 15:01

Přečtěte si

Jak v troubě upéct kuřecí řízky, které zůstanou šťavnaté: Stačí vhodné maso, marináda a správná teplota

Vítězka podivného Prostřeno! Karolína: Odnesla jsem si žaludeční problémy a velké zklamání. Přetvářka mě zabolela, říká

Vepřovou pečeni jako od babičky zvládnete hravě. Provedeme vás tradičním postupem Hodnocení 8×

Vepřovou pečeni jako od babičky zvládnete hravě. Provedeme vás tradičním postupem

Perfektní jidáše podle Romana Pauluse: Krásně voní medem a máslem. Nezapomeňte na dvojí kynutí

15 receptů z vepřové kýty: Vychutnejte si ji na zelenině i v jemné smetanové omáčce

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Nejchutnější velikonoční nádivka s pivem a kopřivami: Pavel Berky nabídl recept na luxusní jemnou ladůdku

Vepřové maso je velmi oblíbenou a univerzální surovinou na přípravu pokrmů Hodnocení 16×

Vepřové maso je velmi oblíbenou a univerzální surovinou na přípravu pokrmů

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Banánové muffiny Videorecept

Banánové muffiny

Andy93 před 3 minutami

Perníčky (velikonoční) plněné povidly (hned měkké) Videorecept

Perníčky (velikonoční) plněné povidly (hned měkké)

Koblych před 42 minutami

Telecí na šalvěji

Kajkajak před 5 hodinami

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Tynka1 před 8 hodinami

Pomazánka z uzené makrely

Milano34 před 9 hodinami

Kynuté bramborové houstičky

Denca.K před 10 hodinami

Vafle

mrazule před 11 hodinami

Buchta - prošívaná deka Videorecept

Buchta - prošívaná deka

Elyska1 před 11 hodinami

Chléb z ovesných vloček

Veruuuuu před 12 hodinami

Ovesné sušenky s jablky

Veruuuuu před 12 hodinami

Suroviny:
kotleta vepřová, cibule, cibule, hořčice plnotučná, voda, vývar masový, sádlo, pepř, sůl, mouka hladká

Vepřová kotleta na hořčici s cibulí

Suroviny pro 2

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Bartolotti

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

19 foto Nejchutnější velikonoční nádivka s pivem a kopřivami: Pavel Berky nabídl recept na luxusní jemnou ladůdku

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

19 foto
Nejchutnější velikonoční nádivka s pivem a kopřivami: Pavel Berky nabídl recept na luxusní jemnou ladůdku