Koprovo - dýňová omáčka

Name: Koprovo - dýňová omáčka
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 400-500 g očištěné dýně; 2 brambory; větší cibule; cca 400 ml vývaru + mléko; 100 g zakysané smetany; 100 g smetany 31%; lžíce másla; 4 kuličky nového koření; bobkový list; svazek kopru; sůl; cukr a ocet dle chuti

Hodnocení receptu je 5,0 (5×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 25 min

30 min (5 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 220 kJ / 531 kcal
Bílkoviny	15,22 g
Tuky	25,93 g
Vláknina	15,70 g
Cholesterol	72 mg
Sodík	97 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	52,13 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli nakrájíme a zpěníme na másle. Přidáme dýni a brambory nakrájenou na kousky. Vložíme nové koření, hrubší odřezané stonky kopru a bobkový list. Restujeme společně asi 4-5 minut. Krok 2: Zeleninu zalijeme vývarem tak, aby byl zároveň se zeleninou. Vaříme do měkka cca 20 minut. Z měkké zeleniny vytáhneme koření a směs rozmixujeme do hladka. Omáčku dle potřeby zředíme mlékem na požadovanou hustotu. Krok 3: Odebereme trochu omáčky a smícháme s oběma smetanami. Vše přidáme k omáčce společně s jemně nakrájeným koprem. Dochutíme cukrem a octem a už jen krátce povaříme. Podáváme s brambory a vařenými vejci.

Cibuli nakrájíme a zpěníme na másle. Přidáme dýni a brambory nakrájenou na kousky. Vložíme nové koření, hrubší odřezané stonky kopru a bobkový list. Restujeme společně asi 4-5 minut.
Zeleninu zalijeme vývarem tak, aby byl zároveň se zeleninou. Vaříme do měkka cca 20 minut. Z měkké zeleniny vytáhneme koření a směs rozmixujeme do hladka. Omáčku dle potřeby zředíme mlékem na požadovanou hustotu.
Odebereme trochu omáčky a smícháme s oběma smetanami. Vše přidáme k omáčce společně s jemně nakrájeným koprem. Dochutíme cukrem a octem a už jen krátce povaříme. Podáváme s brambory a vařenými vejci.

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 9. 2021

Poznámka autorky mika59

Omáčka je jemná, bez mouky.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (27× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Koprovo - dýňová omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RZW0

Medailonky s dýňovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea 40 min

Dýňová omáčka na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Susa 40 min

Dýňová omáčka k těstovinám

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

danielle72 45 min

Divoká dýňová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

danielle72 60 min

Vepřové roládky s dýňovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom

Kuřecí kousky v dýňové omáčce Videorecept

Kuřecí kousky v dýňové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mysulka 50 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Jablkový perník Videorecept

Jablkový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 55 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 230 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 70 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 60 min

Zobrazit více

Omáčky
Zeleninové omáčky

Dýně
Kopr
Zelenina
Dušení
Restování
Večeře
Oběd
Běžný den
Podzimní recepty
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Vegetariánské recepty

Moje poznámka

Koprovo - dýňová omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RZW0

Náhodný recept

Újezdecký čočkový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaromira18 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Syrečkové bramboráky

Přidáno před 1 hodinou

Vepřová konzerva ve skle

Přidáno před 2 hodinami

Grónský halibut s restovanou cuketou

Přidáno před 3 hodinami

Vepřový závitek s hořcicovo-slaninovou omáčkou

Přidáno před 3 hodinami

Rychlé šlehačkové řezy

Přidáno před 4 hodinami

Špekové knedlíky se zelím

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

mika59 19. 11. 2022 14:32

tejaja (moderátorka): Terezko moc děkuji i za pěknou fotku. Jsem ráda, že chutnalo a recept nezklamal.

tejaja 19. 11. 2022 12:07

Výborné.

Je to niečo iné ako prívarok, ale skutočne vynikajúce. Páči sa mi, že tam nie je múka. Díky za recept.

Fotečka pridaná, určite budem opakovať.

tejaja přidala novou fotografii! 19. 11. 2022 11:07

Marie Svarcova 10. 9. 2021 07:29

recept se mi moc líbí, určitě vyzkouším

mika59 přidala nové fotografie! 9. 9. 2021 12:49

Články s tímto receptem

12 foto Hodnocení 3×
Jak využít dýni v kuchyni? Připravte hřejivou polévku a rizoto nebo upečte moučník

Video Hodnocení 12×
Jak uvařit koprovou omáčku? Podávat ji můžete s vařeným masem i s vejcem natvrdo

Přečtěte si

Vysoce ceněná kopřivová semínka poměrně snadno nasbíráte sami. Dokud je ještě čas Hodnocení 9×

Vysoce ceněná kopřivová semínka poměrně snadno nasbíráte sami. Dokud je ještě čas

Z kopřiv můžete připravit i výbornou náplň slaných koláčů Hodnocení 1×

Z kopřiv můžete připravit i výbornou náplň slaných koláčů

Proč se linecké těsto trhá? Cukrář Josef Maršálek nám prozradil své fígle, jak na linecké cukroví, aby bylo perfektní

Karlovarský knedlík bez chybičky: Nadýchaný jako obláček, vláčný a zároveň pevný a voňavý po bylinkách a žemlích

KVÍZ: Víte, jak připravit dokonalé škvarky a jemné sádlo? Otestujte si, jestli volíte správný postup a znáte všechny triky

Jak použít kopřivu do nápojů jako je čaj, smoothie, zelený nápoj či sirup Hodnocení 12×

Jak použít kopřivu do nápojů jako je čaj, smoothie, zelený nápoj či sirup

Jak uvařit koprovou omáčku? Podávat ji můžete s vařeným masem i s vejcem natvrdo Hodnocení 12×

Jak uvařit koprovou omáčku? Podávat ji můžete s vařeným masem i s vejcem natvrdo

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Nejnovější články

Kvíz
KVÍZ: Víte, jak připravit dokonalé škvarky a jemné sádlo? Otestujte si, jestli volíte správný postup a znáte všechny triky

Iva Kubelková si postavu udržuje trikem, který používá už 25 let: Díky tomu si můžu dopřát, co chci, kdy chci, říká moderátorka

Pečeme s Kamilou: Svatomartinské rohlíčky s marmeládou a ořechovou nádivkou krásně voní, obalené v cukru chutnají božsky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Čokoládový dort z čokolády

Vackovaklara312 před 21 minutami

Vepřová plec na houbách a na smetaně

74tomik před 27 minutami

Bramborové placky ze 4 ingrediencí

Merylas před 1 hodinou

Východňarské halušky z Porúbky od Michalovců

Merylas před 1 hodinou

Třená buchta

Martina Veveruska před 1 hodinou

Vykrajované ořechové měsíčky Videorecept

Vykrajované ořechové měsíčky

@Monika před 1 hodinou

Dvojctihodné koláčky podle Josefa Maršálka

Massa před 4 hodinami

Rajská omáčka s masovými kuličkami a knedlíkem

klarence před 6 hodinami

Bramborová kuřecí polévka

chachar před 6 hodinami

Mrkváče Videorecept

Mrkváče

ZdenaUvizlova před 8 hodinami

Suroviny:
dýně, brambory, cibule, vývar, smetana zakysaná, smetana, máslo, koření nové koření, bobkový list, kopr, sůl, cukr

Koprovo - dýňová omáčka

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky mika59

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Články s tímto receptem

12 foto Hodnocení 3× Jak využít dýni v kuchyni? Připravte hřejivou polévku a rizoto nebo upečte moučník

Video Hodnocení 12× Jak uvařit koprovou omáčku? Podávat ji můžete s vařeným masem i s vejcem natvrdo

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Víte, jak připravit dokonalé škvarky a jemné sádlo? Otestujte si, jestli volíte správný postup a znáte všechny triky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

12 foto Hodnocení 3×
Jak využít dýni v kuchyni? Připravte hřejivou polévku a rizoto nebo upečte moučník

Video Hodnocení 12×
Jak uvařit koprovou omáčku? Podávat ji můžete s vařeným masem i s vejcem natvrdo

Kvíz
KVÍZ: Víte, jak připravit dokonalé škvarky a jemné sádlo? Otestujte si, jestli volíte správný postup a znáte všechny triky