Koprovo - dýňová omáčka

Name: Koprovo - dýňová omáčka
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 400-500 g očištěné dýně; 2 brambory; větší cibule; cca 400 ml vývaru + mléko; 100 g zakysané smetany; 100 g smetany 31%; lžíce másla; 4 kuličky nového koření; bobkový list; svazek kopru; sůl; cukr a ocet dle chuti

Hodnocení receptu je 5,0 (5×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 25 min

30 min (5 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 220 kJ / 531 kcal
Bílkoviny	15,22 g
Tuky	25,93 g
Vláknina	15,70 g
Cholesterol	72 mg
Sodík	97 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	52,13 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli nakrájíme a zpěníme na másle. Přidáme dýni a brambory nakrájenou na kousky. Vložíme nové koření, hrubší odřezané stonky kopru a bobkový list. Restujeme společně asi 4-5 minut. Krok 2: Zeleninu zalijeme vývarem tak, aby byl zároveň se zeleninou. Vaříme do měkka cca 20 minut. Z měkké zeleniny vytáhneme koření a směs rozmixujeme do hladka. Omáčku dle potřeby zředíme mlékem na požadovanou hustotu. Krok 3: Odebereme trochu omáčky a smícháme s oběma smetanami. Vše přidáme k omáčce společně s jemně nakrájeným koprem. Dochutíme cukrem a octem a už jen krátce povaříme. Podáváme s brambory a vařenými vejci.

Cibuli nakrájíme a zpěníme na másle. Přidáme dýni a brambory nakrájenou na kousky. Vložíme nové koření, hrubší odřezané stonky kopru a bobkový list. Restujeme společně asi 4-5 minut.
Zeleninu zalijeme vývarem tak, aby byl zároveň se zeleninou. Vaříme do měkka cca 20 minut. Z měkké zeleniny vytáhneme koření a směs rozmixujeme do hladka. Omáčku dle potřeby zředíme mlékem na požadovanou hustotu.
Odebereme trochu omáčky a smícháme s oběma smetanami. Vše přidáme k omáčce společně s jemně nakrájeným koprem. Dochutíme cukrem a octem a už jen krátce povaříme. Podáváme s brambory a vařenými vejci.

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 9. 2021

Poznámka autorky mika59

Omáčka je jemná, bez mouky.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (29× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Koprovo - dýňová omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RZW0

Medailonky s dýňovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea 40 min

Dýňová omáčka na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Susa 40 min

Sladká dýňová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

magdalenka

Divoká dýňová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

danielle72 60 min

Kuřecí kousky v dýňové omáčce Videorecept

Kuřecí kousky v dýňové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mysulka 50 min

Vepřové roládky s dýňovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta Videorecept

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 30 min

Salát caprese s těstovinami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mika59 20 min

Žampionový pekáček s novými bramborami a šalotkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 60 min

Milionová polévka našich babiček Videorecept

Milionová polévka našich babiček

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 50 min

Zobrazit více

Omáčky
Zeleninové omáčky

Dýně
Kopr
Zelenina
Dušení
Restování
Večeře
Oběd
Běžný den
Podzimní recepty
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Vegetariánské recepty

Moje poznámka

Koprovo - dýňová omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RZW0

Náhodný recept

Kuřecí steaky mého manžela

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

suslajda

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Křehké tartaletky s vanilkovým krémem, třešňovou marmeládou a čerstvými třešněmi Videorecept

Křehké tartaletky s vanilkovým krémem, třešňovou marmeládou a čerstvými třešněmi

Přidáno před 11 hodinami

Lehký citronový koláč z polenty

Přidáno před 16 hodinami

Obrácený ananasový koláč s mochyní

Přidáno před 16 hodinami

Rybízová buchta s tvarohem

Přidáno před 17 hodinami

Jednoduché pohankové karbanátky s mrkví TIP

Jednoduché pohankové karbanátky s mrkví

Přidáno před 18 hodinami

Malinové řezy s krémem a šlehačkou

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

mika59 19. 11. 2022 15:32

tejaja (moderátorka): Terezko moc děkuji i za pěknou fotku. Jsem ráda, že chutnalo a recept nezklamal.

tejaja 19. 11. 2022 13:07

Výborné.

Je to niečo iné ako prívarok, ale skutočne vynikajúce. Páči sa mi, že tam nie je múka. Díky za recept.

Fotečka pridaná, určite budem opakovať.

tejaja přidala novou fotografii! 19. 11. 2022 12:07

Marie Svarcova 10. 9. 2021 08:29

recept se mi moc líbí, určitě vyzkouším

mika59 přidala nové fotografie! 9. 9. 2021 13:49

Články s tímto receptem

Video Hodnocení 16×
Jak uvařit koprovou omáčku? Podávat ji můžete s vařeným masem i s vejcem natvrdo

12 foto Hodnocení 6×
Jak využít dýni v kuchyni? Připravte hřejivou polévku a rizoto nebo upečte moučník

Přečtěte si

Tahle chyba při sběru borůvek může skončit vážným onemocněním. Přitom jí dělá skoro každý

Z kopřiv můžete připravit i výbornou náplň slaných koláčů Hodnocení 4×

Z kopřiv můžete připravit i výbornou náplň slaných koláčů

Italian grinder salad: Hit sociálních sítí chutná naprosto skvěle. Letní salát je báječně svěží, výrazný a křupavý

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Křupavé chlebíčky obráceně: Rychlé zapečené pohoštění voní sýrem a z plechu mizí ještě horké

Zapomeňte na chemii! Tento populární zázrak z kopřiv zaručí pořádnou úrodu Hodnocení 30×

Zapomeňte na chemii! Tento populární zázrak z kopřiv zaručí pořádnou úrodu

Legendární dort z Grandhotelu Pupp ochutnávají i festivalové hvězdy: Recept na více než 200 let starou specialitu

Evropou se šíří salmonela z nečekané potraviny: Několik případů hlásí i Česko

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Znojemské okurky Videorecept

Znojemské okurky

LusiPa před 4 hodinami

Jak zavařovat okurky

LusiPa před 4 hodinami

Zasněžená rybízová buchta - báječná a rychlá Videorecept

Zasněžená rybízová buchta - báječná a rychlá

jijana před 6 hodinami

Bleskové lívance

i.capova před 8 hodinami

Pizza z domácí pekárny

Markeeta před 8 hodinami

Salát z quinoy s balkánským sýrem a olivami

AndreaAbb před 9 hodinami

Každodenní chléb (2-2-1)

magdalenka před 9 hodinami

Rajská omáčka s masovými kuličkami Videorecept

Rajská omáčka s masovými kuličkami

Grinchch2010 před 12 hodinami

Pečená jelení kýta nebo plecko

Zuzka1973 před 13 hodinami

Jemné bramborové knedlíky Videorecept

Jemné bramborové knedlíky

Zuzka1973 před 13 hodinami

Suroviny:
dýně, brambory, cibule, vývar masový, smetana zakysaná, smetana, máslo, koření nové koření, bobkový list, kopr, sůl, ocet

Koprovo - dýňová omáčka

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky mika59

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Články s tímto receptem

Video Hodnocení 16× Jak uvařit koprovou omáčku? Podávat ji můžete s vařeným masem i s vejcem natvrdo

12 foto Hodnocení 6× Jak využít dýni v kuchyni? Připravte hřejivou polévku a rizoto nebo upečte moučník

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Drobenka jako od babičky, ale bez másla. Tenhle jednoduchý trik stojí za vyzkoušení

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video Hodnocení 16×
Jak uvařit koprovou omáčku? Podávat ji můžete s vařeným masem i s vejcem natvrdo

12 foto Hodnocení 6×
Jak využít dýni v kuchyni? Připravte hřejivou polévku a rizoto nebo upečte moučník

Video
Drobenka jako od babičky, ale bez másla. Tenhle jednoduchý trik stojí za vyzkoušení