Kuřecí stehýnko na tymiánu s bramborovým knedlíkem a špenátem

Name: Kuřecí stehýnko na tymiánu s bramborovým knedlíkem a špenátem
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 vrchní kousky kuřecího stehna; sůl; drcený kmín; čerstvý citronový tymián; worcester; 3 lžíce oleje; Bramborový knedlík:; 500 g vařených brambor ve slupce; 100 g krupice; 100 g polohrubé mouky; 1 lžička soli; 1 vejce; Špenát:; 1 zmrazený listový špenát; 1 střední cibule; 5 stroužků česneku; čtyřbarevný pepř; sůl; 1/2 masoxu; 80 ml vody; 2 vrchovaté lžičky hladké mouky

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Jaromira18

Náročný

Doba přípravy 115 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 85 min

115 min (30 min příprava + 85 min tepelná úprava)

Kuřecí stehýnko na tymiánu s bramborovým knedlíkem a špenátem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 590 kJ / 1 575 kcal
Bílkoviny	41,76 g
Tuky	43,37 g
Vláknina	26,10 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	3,35 g
Sůl	8,21 g
Sacharidy	244,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Umytá, osušená kuřecí stehna osolíme, posypeme drceným kmínem, postříkáme worcesterem a posypeme lístečky tymiánu. Dáme do formy, polijeme olejem a zakryjeme aluminiovou folií. Troubu zapneme na 180 °C a pečeme 45 minut. Sundáme folii, potřeme vypečenou šťávou a pečeme bez potírání dalších 40 minut, aby byla křupavá, zlatá kůžička. Krok 2: Den předem vařené brambory oloupeme a nastrouháme na jemno. Přidáme sůl, vejce, krupici a mouku. Dáme vařit vodu, kterou osolíme. Uděláme těsto, rozdělíme na 4 stejné bochánky a vyválíme z nich válečky, které hned dáme do vroucí vody. Vaříme 5 minut, obrátíme je a vaříme je ještě 10 minut. Knedlíky vytáhneme a čtyřikrát do nich píchneme. Krok 3: Nakrájíme na jemno cibuli a osmažíme na oleji, přidáme do ní promačkaný česnek. Chvíli mícháme a přidáme na kousky nasekaný zmrazený špenát. Chvíli dusíme, než se rozehřeje. Přidáme masox, sůl pepř, promícháme a zahustíme vodou, ve které rozkvedláme mouku. Za častého míchání vaříme asi 10 minut.

Umytá, osušená kuřecí stehna osolíme, posypeme drceným kmínem, postříkáme worcesterem a posypeme lístečky tymiánu. Dáme do formy, polijeme olejem a zakryjeme aluminiovou folií. Troubu zapneme na 180 °C a pečeme 45 minut. Sundáme folii, potřeme vypečenou šťávou a pečeme bez potírání dalších 40 minut, aby byla křupavá, zlatá kůžička.
Den předem vařené brambory oloupeme a nastrouháme na jemno. Přidáme sůl, vejce, krupici a mouku. Dáme vařit vodu, kterou osolíme. Uděláme těsto, rozdělíme na 4 stejné bochánky a vyválíme z nich válečky, které hned dáme do vroucí vody. Vaříme 5 minut, obrátíme je a vaříme je ještě 10 minut. Knedlíky vytáhneme a čtyřikrát do nich píchneme.

Zkuste i rolovaný bramborový knedlík
Nakrájíme na jemno cibuli a osmažíme na oleji, přidáme do ní promačkaný česnek. Chvíli mícháme a přidáme na kousky nasekaný zmrazený špenát. Chvíli dusíme, než se rozehřeje. Přidáme masox, sůl pepř, promícháme a zahustíme vodou, ve které rozkvedláme mouku. Za častého míchání vaříme asi 10 minut.

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 10. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí stehýnko na tymiánu s bramborovým knedlíkem a špenátem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mlGp

Kuřecí stehýnka na tymiánu Videorecept

Kuřecí stehýnka na tymiánu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lukas

Kuřecí stehýnka s nádivkou na tymiánu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Jaskona 90 min

Kuřecí stehýnka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz

Bramborové knedlíky se sýrem a špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta

Plněná kuřecí stehýnka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris

Grilovaná kuřecí stehýnka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

nofrona 30 min

Zobrazit více

Nakládané kozí rohy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Jaromira18 60 min

Cuketové placičky se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Jaromira18 30 min

Pikantní čalamáda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaromira18 60 min

Rakytníkový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18

Pasta z kozích rohů na topinky, maso a dochucení jídla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaromira18 170 min

Kapr na česneku pečený v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaromira18 40 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Bylinky
Zelenina
Vaření
Pečení
Běžný den
Sváteční recepty
Náročné recepty
Večeře
Oběd

Moje poznámka

Kuřecí stehýnko na tymiánu s bramborovým knedlíkem a špenátem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mlGp

Náhodný recept

Hovězí líčka na houbách a zeleném pepři s nastavovanou kaší

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Fíkové carpacio s cottage

Přidáno před 12 hodinami

Křupavé pečené brambory s česnekem

Přidáno před 12 hodinami

Krémová bramborová polévka se slaninou

Přidáno před 13 hodinami

Domácí ostružinový džem

Přidáno před 13 hodinami

Zapečená rýže s kuřecím masem, dýní a rajčátky

Přidáno před 13 hodinami

Pstruh s bylinkovým máslem

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Jaromira18 přidala nové fotografie! 23. 10. 2021 17:23

Další fotka

Přečtěte si

Může prospět srdci i krevnímu tlaku. Po šedesátce se vyplatí jíst celer častěji

Jak připravit kuřecí stripsy jako z KFC? Tajemství křupavých stripsů krok za krokem Hodnocení 13×

Jak připravit kuřecí stripsy jako z KFC? Tajemství křupavých stripsů krok za krokem

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu Hodnocení 1×

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Jak na výborné krkonošské kyselo. Chlebový kvásek mu dodá typickou kyselost, na houbách rozhodně nešetřete

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Dlouhé hranolky letos moc nečekejte. Kvůli počasí bude někde chybět oblíbená velikost

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě Hodnocení 8×

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Marmeláda z jahod a rebarbory

Sefiragold před 1 hodinou

Chleba s vajíčkem - snídaně nebo večeře

Jan Nemec před 5 hodinami

Kovářské kotlety 2

aknel20 před 6 hodinami

Cuketovo-zeleninová směs

MonikaP. před 7 hodinami

Rumcajs salát

Maradytr před 8 hodinami

Zapečené brambory s cuketou a smetanou Videorecept

Zapečené brambory s cuketou a smetanou

RadkaT před 9 hodinami

Kuřecí srdíčka v zeleninové omáčce

Slavista62 před 10 hodinami

Kuřecí srdíčka na smetaně

Slavista62 před 10 hodinami

Masové hašé Videorecept

Masové hašé

jiri petrasek před 10 hodinami

Lečo jako polotovar

magdalenka před 11 hodinami

Suroviny:
stehno kuřecí, sůl, kmín drcený, tymián citronový, omáčka worcesterová, olej, brambory, krupice, mouka polohrubá, sůl, vejce, špenát listový, cibule, česnek, pepř čtyř barev, sůl, masox hovězí, voda, mouka hladká

Kuřecí stehýnko na tymiánu s bramborovým knedlíkem a špenátem

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Jak na výborné krkonošské kyselo. Chlebový kvásek mu dodá typickou kyselost, na houbách rozhodně nešetřete

6 foto Káva s vůní jablečného koláče strčí i dýňové latte do kapsy. Apple crisp latte je novým hitem podzimu

10 foto Může prospět srdci i krevnímu tlaku. Po šedesátce se vyplatí jíst celer častěji

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

9 foto
Jak na výborné krkonošské kyselo. Chlebový kvásek mu dodá typickou kyselost, na houbách rozhodně nešetřete

6 foto
Káva s vůní jablečného koláče strčí i dýňové latte do kapsy. Apple crisp latte je novým hitem podzimu

10 foto
Může prospět srdci i krevnímu tlaku. Po šedesátce se vyplatí jíst celer častěji