Kuřecí stehýnko na tymiánu s bramborovým knedlíkem a špenátem

Name: Kuřecí stehýnko na tymiánu s bramborovým knedlíkem a špenátem
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 vrchní kousky kuřecího stehna; sůl; drcený kmín; čerstvý citronový tymián; worcester; 3 lžíce oleje; Bramborový knedlík:; 500 g vařených brambor ve slupce; 100 g krupice; 100 g polohrubé mouky; 1 lžička soli; 1 vejce; Špenát:; 1 zmrazený listový špenát; 1 střední cibule; 5 stroužků česneku; čtyřbarevný pepř; sůl; 1/2 masoxu; 80 ml vody; 2 vrchovaté lžičky hladké mouky

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Jaromira18

Náročný

Doba přípravy 115 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 85 min

115 min (30 min příprava + 85 min tepelná úprava)

Kuřecí stehýnko na tymiánu s bramborovým knedlíkem a špenátem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 590 kJ / 1 575 kcal
Bílkoviny	41,76 g
Tuky	43,37 g
Vláknina	26,10 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	3,35 g
Sůl	8,21 g
Sacharidy	244,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Umytá, osušená kuřecí stehna osolíme, posypeme drceným kmínem, postříkáme worcesterem a posypeme lístečky tymiánu. Dáme do formy, polijeme olejem a zakryjeme aluminiovou folií. Troubu zapneme na 180 °C a pečeme 45 minut. Sundáme folii, potřeme vypečenou šťávou a pečeme bez potírání dalších 40 minut, aby byla křupavá, zlatá kůžička. Krok 2: Den předem vařené brambory oloupeme a nastrouháme na jemno. Přidáme sůl, vejce, krupici a mouku. Dáme vařit vodu, kterou osolíme. Uděláme těsto, rozdělíme na 4 stejné bochánky a vyválíme z nich válečky, které hned dáme do vroucí vody. Vaříme 5 minut, obrátíme je a vaříme je ještě 10 minut. Knedlíky vytáhneme a čtyřikrát do nich píchneme. Krok 3: Nakrájíme na jemno cibuli a osmažíme na oleji, přidáme do ní promačkaný česnek. Chvíli mícháme a přidáme na kousky nasekaný zmrazený špenát. Chvíli dusíme, než se rozehřeje. Přidáme masox, sůl pepř, promícháme a zahustíme vodou, ve které rozkvedláme mouku. Za častého míchání vaříme asi 10 minut.

Umytá, osušená kuřecí stehna osolíme, posypeme drceným kmínem, postříkáme worcesterem a posypeme lístečky tymiánu. Dáme do formy, polijeme olejem a zakryjeme aluminiovou folií. Troubu zapneme na 180 °C a pečeme 45 minut. Sundáme folii, potřeme vypečenou šťávou a pečeme bez potírání dalších 40 minut, aby byla křupavá, zlatá kůžička.
Den předem vařené brambory oloupeme a nastrouháme na jemno. Přidáme sůl, vejce, krupici a mouku. Dáme vařit vodu, kterou osolíme. Uděláme těsto, rozdělíme na 4 stejné bochánky a vyválíme z nich válečky, které hned dáme do vroucí vody. Vaříme 5 minut, obrátíme je a vaříme je ještě 10 minut. Knedlíky vytáhneme a čtyřikrát do nich píchneme.

Zkuste i rolovaný bramborový knedlík
Nakrájíme na jemno cibuli a osmažíme na oleji, přidáme do ní promačkaný česnek. Chvíli mícháme a přidáme na kousky nasekaný zmrazený špenát. Chvíli dusíme, než se rozehřeje. Přidáme masox, sůl pepř, promícháme a zahustíme vodou, ve které rozkvedláme mouku. Za častého míchání vaříme asi 10 minut.

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 10. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí stehýnko na tymiánu s bramborovým knedlíkem a špenátem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mlGp

Kuřecí stehýnka na tymiánu Videorecept

Kuřecí stehýnka na tymiánu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lukas

Kuřecí stehýnka s nádivkou na tymiánu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Jaskona 90 min

Kuřecí stehýnka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz

Bramborové knedlíky se sýrem a špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta

Krupava kureci stehynka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

aisha

Grilovaná kuřecí stehýnka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

nofrona 30 min

Zobrazit více

Kapr na česneku pečený v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaromira18 40 min

Opečené škubánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaromira18 65 min

Vepřová kýta na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaromira18

Dozlatova zapečený květák se slaninou a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jaromira18 60 min

Páreček v listovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Jaromira18 40 min

Ořechová vláčná bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 70 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Bylinky
Zelenina
Vaření
Pečení
Běžný den
Sváteční recepty
Náročné recepty
Večeře
Oběd

Moje poznámka

Kuřecí stehýnko na tymiánu s bramborovým knedlíkem a špenátem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mlGp

Náhodný recept

Kapustové kuře "Remčula"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sýrové koule se šunkou, paprikou a petrželkou

Přidáno před 6 hodinami

Květákový salát s dipem z jogurtu a bazalkového pesta

Přidáno před 6 hodinami

Jahodový koláč z listového těsta

Přidáno před 6 hodinami

Vepřové plátky s cibulovo-houbovou omáčkou

Přidáno před 7 hodinami

Losos se sezamovým semínkem pečený v horkovzdušné fritéze

Přidáno před 7 hodinami

Bramborové placky s česnekem a majoránkou

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Jaromira18 přidala nové fotografie! 23. 10. 2021 16:23

Další fotka

Přečtěte si

15 receptů z vepřové kýty: Vychutnejte si ji na zelenině i v jemné smetanové omáčce

Kuřecí špízy jsou ideální na letní grilování. Připravte si je podle videonávodu Hodnocení 8×

Kuřecí špízy jsou ideální na letní grilování. Připravte si je podle videonávodu

Rybí pomazánka je klasika: Z olejovek ji připravíte během chvilky a skvěle poslouží jako rychlá večeře nebo svačinka

Jak doma připravit exkluzivní omáčku: Základem je dlouho tažený vývar, radí šéfkuchař Petr Hajný

Zaručeně křupavého bramboráku docílíte jednou ingrediencí: Stačí dvě lžíce a máte perfektní jídlo

Křupavé dýňové lívance podle Marka Fichtnera: Omáčka s podmáslím voní bylinkami a perfektně jídlo doladí

Jednoduše a rychle připravený kuskus chutná se sýrem cottage a zeleninou Hodnocení 23×

Jednoduše a rychle připravený kuskus chutná se sýrem cottage a zeleninou

Jak připravit kuřecí stripsy jako z KFC? Tajemství křupavých stripsů krok za krokem Hodnocení 6×

Jak připravit kuřecí stripsy jako z KFC? Tajemství křupavých stripsů krok za krokem

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Červená čočka s lečem a pikantní klobásou

majeva před 5 hodinami

Hrnkové knedlíky z mikrovlnky Videorecept

Hrnkové knedlíky z mikrovlnky

JendaKonig před 5 hodinami

Štafetky Videorecept

Štafetky

Pavel1987 před 5 hodinami

Koláč s nutellovou duší

Milumar před 8 hodinami

Vepřové kostky po Znojemsku

BinaSa před 8 hodinami

Francouzské brambory Videorecept

Francouzské brambory

poirotka před 8 hodinami

Chocolate Fondant

HelenaSenfeldova před 9 hodinami

Cibulačka s krupicovou jíškou

Kajkajak před 9 hodinami

Hradní jídlo

Plocek před 10 hodinami

Mleté uzené válečky

Panova před 11 hodinami

Suroviny:
stehno kuřecí, sůl, kmín drcený, tymián citronový, omáčka worcesterová, olej, brambory, krupice, mouka polohrubá, sůl, vejce, špenát listový, cibule, česnek, pepř čtyř barev, sůl, masox hovězí, voda, mouka hladká

Kuřecí stehýnko na tymiánu s bramborovým knedlíkem a špenátem

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Anketa Zaručeně křupavého bramboráku docílíte jednou ingrediencí: Stačí dvě lžíce a máte perfektní jídlo

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Anketa
Zaručeně křupavého bramboráku docílíte jednou ingrediencí: Stačí dvě lžíce a máte perfektní jídlo