Bezlepkový jogurtový langoš

Name: Bezlepkový jogurtový langoš
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g bezlepkové mouky (Schär Mehl Farine); 200 g bílého jogurtu; 250 ml mléka; 1/2 lžičky sody; 1 celé droždí; 1 lžička moučkového cukru; 1/2 lžičky soli; Na potření:; 2 stroužky česneku; 3 lžíce vody; špetka soli; 1 lžíce oleje; Dále:; strouhaný tvrdý sýr Chedar; kvalitní kečup (dle chuti)

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

srettka

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 734 kJ / 2 327 kcal
Bílkoviny	70,01 g
Tuky	27,47 g
Vláknina	36,96 g
Cholesterol	35 mg
Sodík	3,45 g
Sůl	4,38 g
Sacharidy	432,12 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z trochy mléka, droždí a cukru necháme vzejít kvásek. Krok 2: Do mísy a nebo do pekárny nalijeme mléko, přidáme jogurt, sůl. Krok 3: Nasypeme mouku, přidáme sodu a nakonec kvásek. Krok 4: Necháme jen krátce vypracovat. Krok 5: Na pomoučněném vále vytvoříme kuličky, velikosti cca dětské pěstičky. Krok 6: Nenecháváme kynout, ale ihned zpracováváme ručně do placek a smažíme na oleji na středním plameni do zlatava. Krok 7: Nakonec potřeme česnekovým roztokem, posypeme sýrem a dozdobíme kečupem.

Z trochy mléka, droždí a cukru necháme vzejít kvásek.
Do mísy a nebo do pekárny nalijeme mléko, přidáme jogurt, sůl.
Nasypeme mouku, přidáme sodu a nakonec kvásek.
Necháme jen krátce vypracovat.
Na pomoučněném vále vytvoříme kuličky, velikosti cca dětské pěstičky.
Nenecháváme kynout, ale ihned zpracováváme ručně do placek a smažíme na oleji na středním plameni do zlatava.
Jak se smaží langoše?
Nakonec potřeme česnekovým roztokem, posypeme sýrem a dozdobíme kečupem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 11. 2021

Poznámka autorky srettka

Dcera byla spokojená, prý těsto je moc dobré.

Inspirace na mimibazaru.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (29× přidáno)

Označit jako uvařené (18× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (16 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bezlepkový jogurtový langoš

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Xmpk

Bezlepková bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

Rumini

Bezlepkové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta

Bezlepkové kynuté koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Hoppe 45 min

Bezlepkový podmáslový langoš

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kacuda 40 min

Kefírový langoš

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

Lubik

Langoš od Ikinky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Ikina 120 min

Zobrazit více

Červená řepa nakládaná a extra voňavá Videorecept

Červená řepa nakládaná a extra voňavá

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

srettka 170 min

Bruschetta s rajčaty Videorecept

Bruschetta s rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

srettka 15 min

Křehké máslové sušenky Videorecept

Křehké máslové sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

srettka 50 min

Bezlepkový chléb, který chutná jako klasický

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

srettka 100 min

Slaný karamel Videorecept

Slaný karamel

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

srettka 65 min

Nadýchané škvarkové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

srettka 50 min

Zobrazit více

Dietní recepty
Bezlepkové recepty

Bezlepkové recepty
Slané chutě
Svačina
Večeře
Recepty do 50 korun
Levné recepty
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Smažení

Moje poznámka

Bezlepkový jogurtový langoš

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Xmpk

Náhodný recept

Jazýčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pikantní houbová pochoutka

Přidáno před 16 minutami

Bůček s houbami

Přidáno před 2 hodinami

Žloutková mléčná rýže s vanilkou Videorecept

Žloutková mléčná rýže s vanilkou

Přidáno před 3 hodinami

Tvarohovo-mrkvový koláč

Přidáno před 4 hodinami

Kapustový dort

Přidáno před 5 hodinami

Palačinky s houbami

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Radar75 8. 3. 2025 12:48

Protože se s těstem na Bezlepkový jogurtový langoš bezvadně pracuje, napadlo mě udělat jeho zdravější variantu bez smažení jako Bezlepkový jogurtový pizza langoš. Recept na fotce je z poloviční dávky, těsto jsem nechal cca 30 minut kynout a sázel ho na pizza kámen do trouby předehřáté na 210°C horkovzduch. Pekl jsem ho cca 25-30 minut. Na náplň jsem použil 1/2 plechovky bílých fazolí v rajčatové omáčce, které jsem vidličkou rozmačkal a smíchal s polovinou nasekaného čerstvého rozmarýnu i čerstvého česneku (množství dle chuti) a směsí pizza langoš potřel. Navrch jsem naskládal 2 středně velké brambory uvařené ve slupce, oloupané a nakrájené na plátky, vše posypal zbylým česnekem a rozmarýnem. 2 malé červené cibule jsem nakrájel na měsíčky a rovnoměrně rozmístil na langoš, vše lehce zakápl olivovým olejem a posypal sýrem.
Náplň je naprosto variabilní a může se použít vše, co je po ruce, jen musí spolu všechny chutě korespondovat 👍

Radar75 přidal nové fotografie! 8. 3. 2025 11:50

Další 3 fotky

magdalenka 6. 3. 2025 07:21

Prosím, mohla by si v surovinách doplniť, či si použila droždie čerstvé, alebo sušené? Pojem 1 celé droždí je trochu zmätočný. Ďakujem.

Zobrazit starší odpověď

magdalenka 6. 3. 2025 12:11

Radar75: práve preto by bolo vhodné doplniť to do receptu. Vieme, že bezlepková múka sa správa inak ako obyčajná. Čiže si použil 42 g čerstvého?

Radar75 6. 3. 2025 12:38

magdalenka: Myslel jsem, že jsem to napsal jasně, ale vidím že ne 🤣 Sorry! Použil jsem tentokrát čerstvé droždí o váze 42g a z něho 1/2, protože jsem dělal poloviční dávku, jak píšu v recenzi receptu (takže 21g). Kdybych chtěl použít sušené, protože bych doma neměl čerstvé, použil bych 1 sáček sušeného droždí 7g 👍 Výsledek bude stejný, jen se musí sušené droždí aktivovat v trochu teplejším mléce než droždí čerstvé. OK?

Radar75 5. 3. 2025 23:52

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Recept je naprosto úžasný, jen jsem nechal těsto po krátkém uhnětení cca 15-20 minut kynout. Pro začátek jsem udělal na zkoušku poloviční dávku a příště už budu dělat určitě minimálně dávku a půl 🤣👍