Dančí guláš s knedlíkem
Zvěřina je jedno z nejhodnotnějších mas, které se může dostat na váš stůl. Při vhodné úpravě bude chutnat i těm, kteří se "divočiny" obávají. Maso z daňka je výborné a v dobře připraveném guláši se stane gurmánským zážitkem.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 706 kJ / 2 081 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 169,81 g |
| Tuky | 123,12 g |
| Vláknina | 16,25 g |
| Cholesterol | 585 mg |
| Sodík | 2,09 g |
| Sůl | 5,13 g |
| Sacharidy | 53,03 g |
Postup přípravy
Krok 1: Dančí maso očistíme, odblaníme a nakrájíme na větší kostky. Cibuli oloupeme a i se špekem nakrájíme nahrubo.
Krok 2: Maso orestujeme na rozehřátém sádle a vyjmeme. Cibuli a špek přidáme do výpeku a orestujeme do hněda.
Krok 3: Zaprášíme moukou a osmahneme. Přidáme papriku a po chvilce podlijeme vínem. Maso vrátíme.
Krok 4: Přidáme prolisovaný česnek a všechno koření. Přidáme rajčatový protlak a podlijeme vývarem.
Krok 5: Přiklopíme poklicí a pozvolna dusíme doměkka asi 1,5 hodiny (dle stáří masa).
Krok 6: Dochutíme brusinkovou zavařeninou a dle chuti dosolíme a dopepříme.
Krok 7: Podáváme s knedlíkem nebo s chlebem.
Zveřejněno 21. 2. 2022
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Dančí guláš s knedlíkem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vK00
Moje poznámka
Dančí guláš s knedlíkem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vK00
Nejnovější recepty
Banánové řezy s čokoládovou polevou
Přidáno před 5 hodinami
Kokosový dortík s čokoládou
Přidáno před 7 hodinami
Selské brambory
Přidáno před 7 hodinami
Vepřová panenka na způsob roastbeefu z HF
Přidáno před 9 hodinami
Bulgur s houbami, fazolemi a hráškem
Přidáno před 10 hodinami
Kuřecí paličky na hořčici
Přidáno před 10 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Salát z červené řepy, jablek a křenu
Klivan před 1 hodinou
Sádlové rohlíky zadělávané v domácí pekárně
magdalenka před 2 hodinami
Bramborová polévka s růžičkovou kapustou a lesními houbami
magdalenka před 2 hodinami
Křenová pomazánka
Jan Nemec před 3 hodinami
Hruškové muffiny Zdeňka Pohlreicha
PavliSv před 4 hodinami
Strouhaný koláč
lentilka81 před 4 hodinami
Panna cotta s broskvovým pyré
VeronikaGer před 5 hodinami
Buchty babičky Anuš
Evellinka před 6 hodinami
Tiramisu z mascarpone s jahodami
VeronikaGer před 6 hodinami
Tvarohová bábovka
Listicka129 před 6 hodinami
Suroviny:
maso dančí,
špek,
víno červené,
cibule,
česnek,
sádlo,
pepř mletý,
sůl,
kmín drcený,
tymián sušený,
majoránka,
protlak rajčatový,
paprika sušená sladká,
jalovec,
bobkový list,
brusinky zavařené,
voda,
mouka hladká
Komentáře (17)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0